В процессе очищения разрушается 64 пищевых элемента. Удаляется натрий, магний, кальций, железо, марганец, фосфаты и сульфаты, а также витамины А, D и B. В большей или меньшей степени, все очищенные подсластители, такие как кукурузный сироп, кленовый сироп и т.д., подвергаются аналогичной обработке.
Белый рафинированный сахар не является пищевым продуктом. Это чистый химический элемент, извлечённый из растительного сырья – в действительности, он чище кокаина, с которым у него много общего. Химическое название сахара – сахароза, а химическая формула – C12H22O11.
Познакомьтесь с каждым пунктом и посмотрите, насколько эта информация актуальна для вашей системы питания или образа жизни. Чтобы уменьшить пристрастие к сахару, не требуются титанические усилия и огромная сила воли. Осознание физиологических и иных факторов, стимулирующих пристрастие к сахару, поможет вам ослабить эту привязанность.
Витамин необходим для синтеза красных кровяных клеток, сохранения нервной системы, а детям – для роста и развития. Недостаток В12 может вызвать анемию, невропатию, инсульт, дегенерацию нервных волокон и необратимые неврологические изменения.
Возможно, в смысле витамина В12 макробиоты страдают ещё больше вегетарианцев, но тяжелее всех веганам. Таким образом, если в смысле других факторов риска мы находимся в более безопасном положении, чем «всеядные», с точки зрения В12 мы им проигрываем.
Я знала, что, будучи последовательницей веганства, столкнусь с большими трудностями в поисках источника витамина В12, поскольку не желала употреблять в пищу плоть животных. Я также исключала из своего рациона пищевые добавки, считая, что все необходимые мне питательные вещества содержатся в макробиотических продуктах.
"Король овощей" - именно так несколько веков назад назвали шпинат арабские учёные. И хотя родиной этого растения, по- видимому, является Кавказ, в древности о нём в Европе не знали. В Россию это растение попало только в середине 18-го века.
Шпинат очень ценное пищевое растение: по количеству белка он уступает лишь гороху и фасоли. Не так давно установлено, что шпинат богат также солями железа, а его хлорофилл по химическому составу близок к гемоглобину крови.
Большинство россиян имеют довольно отчетливое представление о том, что такое вегетарианство.
Опрос населения был проведён в 100 населенных пунктах 46 областей, краев и республик России. Интервью по месту жительства 19-20 июля 2008 г.. 1500 респондентов. Статистическая погрешность не превышает 3,6%.
Настоящая красота женщины выражается также в красоте её кулинарного искусства. Это её внутренняя сущность, и так можно понять её природу. По простому обеду в доме будущей супруги можно легко догадаться, что грозит мужчине на всю последующую жизнь. Как же влияет то или иное блюдо на нашу жизнь?
Научные данные указывают на положительную роль вегетарианства в уменьшении риска ряда хронических дегенеративных заболеваний, включая ожирение, коронарную болезнь артерии, гипертонию, диабет, и некоторые виды раковых заболеваний.