Меня давно привлекало сыроедение, но никогда не хватало выдержки перейти на него полностью. И вот, в начале этого года я решил попробовать питаться сырой пищей в течение месяца. Я ел сырые продукты на завтрак и обед несколько дней, но на ужин у меня была обработанная вегетарианская пища.
В журнале «Нечто о вегетарианстве» за 1904 год приводится письмо от одного православного сельского священника-вегетарианца. Он сообщает редакции журнала о том, что именно побудило его к вегетарианству.
- Что касается вегетарианского питания для спортсменов, я должен сказать, что за 15 лет оно стало для меня образом жизни, и я уже не обращаю на него особого внимания. Однако, не буду столь высокомерным, ведь очень важно следить за тем, что ешь. По крайней мере, в самом начале.
Существует расхожее мнение, что, купив экологичный автомобиль, мы спасаем мир от экологической катастрофы. В этом есть доля истины. Но только – доля. Планетарной экологии угрожают не только автомобили, но и… обычная еда.Даже с практической точки зрения, есть более быстрый и дешевый вариант внести свой вклад в спасение экологии - перейти на диету с минимальным содержанием углерода.
Президент VegFamily.com, крупнейшего интернет-ресурса для родителей-вегетарианцев, Эрин Павлина рассказывает на своем жизненном примере, что беременность и вегетарианство – не просто совместимы, а идеально совместимы. Рассказ до предела насыщен мелкими деталями, так что беременные женщины-вегетарианки смогут найти ответы на самые распространенные вопросы.
Канонизирированный Русской православной церковью святитель Тихон, патриарх Московский и всея Руси (1865 – 1989), чьи мощи покоятся в большом соборе Донского монастыря, посвятил одну из своих бесед вегетарианству, называя его «голосом в пользу поста». Подвергая сомнениям некоторые принципы вегетарианцев, в целом святитель высказывается ЗА отказ употреблять в пищу все живое
Оказывается, пищевые запреты на мясоедение существовали задолго до появления основных мировых религий. Правило «Своих поедать нельзя» работало почти во всех древних культурах. Это, хотя и с большой натяжкой, можно считать истоками вегетарианства. С натяжкой – потому что, несмотря на верный принцип, идентифицирующий животных как «своих» - древние культуры таковыми считали далеко не всех.
Компании «Кока-Кола» пришлось раскрыть секрет состава своего знаменитого напитка. Оказывается, газировка окрашена пищевым красителем, изготовленным из насекомых.
За последние 15—20 лет соевые бобы и продукты буквально захватили рынок, а вместе с ним — наши желудки. Особенно сою жалуют вегетарианцы. Но всё ли с ней в порядке?
Мое питание состоит главным образом из горячей овсяной каши, которую я ем два раза в день с пшеничным хлебом. Кроме того, за обедом я ем щи или картофельный суп, гречневую кашу или картофель, вареный или жареный на подсолнечном или горчичном масле, и компот из чернослива и яблок.