хлеб настоящий
хлеб настоящий

5 публикаций

Бездрожжевая пекарня.Наши изделия ручного замеса, из натуральных компонентов, без усилителей и дополнителей. Выпекаем​ полезный деревенский хлеб на закваске из цельнозерновой муки. Москва. hlebreal@gmail.com

Веганский морковный пирог. Рецепт для настоящих кроликов

 Ой, мамочки.. ну держитесь! Предупреждаю: во избежание непредвиденного обжорства, соберите вокруг себя круг близких людей. Пусть они помогут и разделят вместе с вами настроение от этого оранжевого чуда. 

3 правила питания и жизни счастливого и здорового человека

Вся система очень проста. Первое: чувствуешь, что хочешь съесть что-то сейчас, – ешь. Ешь и помнишь, что через час, два, три ты сможешь снова поесть всё, что угодно, и у тебя обязательно будет еда. Поэтому, когда ешь в первый раз, делаешь это без набитого живота, умеренно. Тогда чувство лёгкости останется вместе с твоим телом на протяжении всего дня. 

Веганский плов за 50 минут

Мы захотели добавить пользы нашему блюду и использовали бурый (неочищенный) рис. Его промыли и положили на дно рисоварки. Подойдёт и молоковарка или кастрюля с двойным дном. Если этих приспособлений нет под рукой, можно воспользоваться рассекателем. Он будет стараться, чтобы тепло распространялось по дну емкости равномерно.

Хлеб на закваске: почему нужно использовать длительную расстойку?

Хлеб не любит спешку. Ему нравится внимание, забота и терпение. Особенно когда речь идёт об ингредиенте с характером. Таком, как закваска. Чем дольше вы будете выдерживать бездрожжевой хлеб, тем вкуснее он получится, ещё и храниться будет лучше. 

Пара способов эффективного использования… банановых шкурок!

А вы знали, что покупая 1кг бананов, почти половину мы выкидываем ведро? В былые времена, когда эта мягкая еда в удобных жёлтых капсулах стоила около 20-30 руб. за кг, мы особо не задумывались, куда деть очищенную кожуру. Наверное, цену на этот продукт подняли, чтобы мы научились правильно его использовать. «Пищеблок» провёл эксперимент и опытным путём выяснил, что 1кг неочищенных бананов примерно равен 500-600 г голого продукта, готового к употреблению. Согласитесь, как-то неуютно получается, когда в ресторане официант вдруг отнимает у вас половину порции?