Страницы: 1
3апас гр.орехов
 
Не подскажете как законсервировать грецкие орехи ,жареные .
 
Не подскажу, т.к.ничего не консервирую.
 
Как же быть?мы закрыли в соленом растворе,какой то странный осадок появился,жареные тоже портятся,в сиропе?
 
А зачем их консервировать,если не секрет?
 
Как максиум создание линии вегетарианских продуктов долгим сроком хранения.сухофрукты,овощная,ягодная консервация,варенья,орехов.как миниум продлить срой хранения грецких орехов урожая 2011г.здесь на юге быть вегетарианцем легко,представляю как сложно северней.помогите с рецептом.
 
Орехи консервируют в меду. А не проще ли хранить их в естественном виде, в скорлупе?
 
Не более года.привкус появится ,темнеют,сохнут.а как в меду?значит можно и в сиропе?
 
Цитата
Шаобао пишет:
Не более года.привкус появится ,темнеют,сохнут.а как в меду?значит можно и в сиропе?
Мед - природный консервант, в нем есть вещества, которые не дают разлагаться продуктам. Но мед при этом нельзя нагревать. Сахар не такой сильный консервант.

И все же - зачем долго хранить орехи, если урожай собирают каждый год? За год они нормально сохраняются и так :)
Спорт для жизни! http://sport-4-life.ru/
 
Каждый год урожай разный от 1т. До 3т.цены колеблются соответсвено.
 
Еще мы делаем "талкан"-в сухарную муку добавляется:гр.орехи,орахис,кунжут,яккатут,курагу,изюм,и др. Измельчается все заливается медом.этакий сухой паек вегетарианца,но нужен способ увеличения срока хранения.как?
 
Цитата
Шаобао пишет:
Еще мы делаем "талкан"-в сухарную муку добавляется:гр.орехи,орахис,кунжут,яккатут,курагу,изюм,и др. Измельчается все заливается медом.этакий сухой паек вегетарианца,но нужен способ увеличения срока хранения.как?
Моя бабушка в таких случаях обычно говорила: на всю жизнь не запасешь, на всю жизнь одна только *опа :)
Спорт для жизни! http://sport-4-life.ru/
Страницы: 1
Читают тему (гостей: 1)