Страницы: Пред. 1 2 3 След.
Сколько времени вы вегетарианец?, Напишите как вы пришли к этому и когда.
 
sss
писал:
В течение 5 дней напищу про другие продукты (овощи, крупы, фрукты и т.д.).

заранее спасибо!
в тыквенных семечках есть много железа, хммм... я и не
знал.
 
Цитата
М С пишет:
Интересно а где берут аминокислоты для своего организма вегетарианцы ?
Основные продукты вегетарианской диеты – злаки и хлеб, бобы, орехи, семечки, фрукты и овощи. Преимущественным источником жира служит растительное масло.
.
~ Регулярное применение [COLOR=green]кедрового масла [/COLOR]обогащает рацион многими незаменимыми пищевыми веществами — полиненасыщенными жирными кислотами, аминокислотами, жирорастворимыми витаминами, макро- и микроэлементами.

~[COLOR=green]Арахисовое масло[/COLOR] высоко ценится, как диетический продукт, известно, что арахисовое масло изобрел в 1890 году диетолог, долгое время пытавшийся найти равноценную замену мясу, яйцам, сыру. Пользующееся огромной популярностью в соединенных Штатах Америки и Европейском Союзе арахисовое масло является одним из основных диетических продуктов.
.
~Наиболее важными компонентами [COLOR=green]льняного масла [/COLOR]являются жирные кислоты:
- альфа-линоленовая кислота - 60% (Омега-3);
- линолевая кислота - 20% (Омега-6),
- олеиновая кислота - 10% (Омега-9)
- другие насыщенные жирные кислоты - 10%.
Если Омега-6 имеется, помимо льняного, в подсолнечном, соевом, рапсовом, горчичном, оливковом маслах, то Омега-3 имеется в достаточном количестве в льняном масле.
.
~Ненасыщенные жирные кислоты, находящиеся в масле [COLOR=green]грецкого ореха[/COLOR], не синтезируются в организме и не могут быть заменены жирными кислотами, входящими в состав животных жиров.
.
~Горчичное масло содержит аминокислоты, ОМЕГА-3.
.
~[COLOR=green]Соя[/COLOR] содержит полноценные белки, почти не уступающие по питательности и пищевой ценности белкам животного происхождения. Соевое масло содержит полноценные белки.Соевое масло является хорошим источником эссенциальных полиненасыщенных жирных кислот ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6, представленных линоленовой и линолевой кислотами.
.
~[COLOR=green]Гречка[/COLOR] является ценным диетическим белковым продуктом с высоким содержанием аминокислот. И главное, гречка - богатый источник железа.
.
~В состав [COLOR=green]рис[/COLOR]а входят 8 важнейших аминокислот, которые требуются человеческому организму для создания новых клеток. Зерна риса на 7-8% состоят из белков. В рисе, в отличие от других злаков, не содержится глютена - растительного белка, который вызывает аллергическую реакцию у некоторых людей. Шлефованный рис теряет свои свойства!
.
~[COLOR=green]Киноа[/COLOR] (крупа)богата белком. В ней его около 16,2 % — больше, чем в рисе (7,5%), просе ( 9,9%), гречке (10%) и пшенице (14%). Причем белок киноа, в отличие от привычных нам зерновых, содержит все жизненно необходимые аминокислоты — по составу он близок молочному.
.
~[COLOR=green]Манная крупа[/COLOR] богата растительным белком и крахмалом, тем самым способствует набору веса. [COLOR=red]В манной крупе есть фитин, а фитин содержит фосфор, который связывает соли кальция и не дает им поступать в кровь[/COLOR], поэтому её не рекомендуется есть больше 3 раз в неделю.
.
~[COLOR=green]Просо[/COLOR] (крупа) ценный источник крахмала, растительного белка, витаминов (особенно группы В), минералов и клетчатки. Не содержит клейковины.Просо содержит белок, необходимый организму для роста и восстановления тканей.
.
~[COLOR=green]Рожь[/COLOR] - родная сестра пшеницы, но значительно полезней ее. Рожь содержит большое количество незаменимых аминокислот (по сравнению с пшеничной).Белок ржаного зерна содержит полезные аминокислоты, такие как лизин и треонин.
.
~ВНИМАНИЕ ВЕГЕТАРИАНЦЫ!!![COLOR=green]Полба[/COLOR] (спельта) - пшеница, содержащая самое большое количество белка -от 27% до 37%.Белок клейковины, которым особенно богат этот злак, содержит 18 незаменимых для организма аминокислот, которые не могут быть получены с животной пищей.
.
~В белках [COLOR=green]картофеля[/COLOR] содержатся практически все аминокислоты, встречающиеся в растениях, в том числе и незаменимые.Если картофель варится в кожуре, то в нем сохраняется весь набор витаминов и минеральных солей. Однако, если картофель старый, позеленевший или в глазках, его следует варить только очищенным.Свои целебные вещества картофель держит близко к кожуре, поэтому ее срезать не стоит. Запечёная в мундире или приготовленная в пароварке - самая полезная!
.
~По содержанию белков [COLOR=green]капуста[/COLOR] во много богаче моркови, свеклы, брюквы, репы. Богата капуста и витамином К. Он необходим для нормального обмена веществ, заживления ран, свертываемости крови, формирования костей и здоровых зубов, помогает работе печени. В капусте содержится провитамин D.
.
~В составе [COLOR=green]корня имбиря [/COLOR]находятся все необходимые человеческому организму аминокислоты (триптофан, треонин, лейзин, метионин, фениланин, валин). Имбирь употребляют в различном виде: свежий корень, сухой корень (в виде порошка), маринованный. Из него готовят отвары, настои, цукаты.
Имбирь применяют как в одиночку, так и в комплексе с различными травами и пряностями: мятой, мелиссой, лимоном.
.
~В состав мякоти [COLOR=green]манго[/COLOR] входят 12 аминокислот, в том числе все незаменимые. Содержит витамин D.
.
~[COLOR=green]Финики[/COLOR] содержат 23 вида различных аминокислот.
.
~В белке [COLOR=green]банан[/COLOR]а присутствуют все восемь незаменимых аминокислот, необходимых для построения клеток.
.
~И конечно же [COLOR=green]бобовые[/COLOR],[COLOR=red]НО БОБОВЫЕ НАДО ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕЖЁВЫВАТЬ!!!!!!!!!!!!!![/COLOR], чтобы белки всасались!
Тело мясоеда состоит из трупов насильственно убитых животных! Приятно ТЕБЕ так жить и носить в себе трупы животных, которые сейчас могли бы жить???
 
Интересно узнать, как вегетарианки вынашивали детей, рожали, кормили ли грудью? Не приходилось ли возвращаться к мясоедению? Мне это очень важно, ответьте, пожалуйста.
 
Цитата
Татьяна пишет:
Интересно узнать, как вегетарианки вынашивали детей, рожали, кормили ли грудью? Не приходилось ли возвращаться к мясоедению? Мне это очень важно, ответьте, пожалуйста.
Вы и Ваш ребенок

[COLOR=green]Беременность[/COLOR]
Вегетарианское питание (при котором в пищу не употребляется мясо и рыба) или веганское питание (при котором в пищу также не употребляются молочные продукты и яйца) может обеспечить весь набор питательных веществ, которые необходимы для здорового течения беременности. Здоровые дети рождаются у вегетарианцев и веганов в четвертом и пятом поколениях в Великобритании и, конечно же, во всем остальном мире; целые народы были вегетарианцами в течение тысяч лет! (подробную информацию о наших предках см. Вива! Гайд "Фрукты прошлого" (Viva!Guide, Fruits of the Past). Это самое естественное, здоровое и совершенное питание для будущего ребенка.
Здоровое питание во время беременность должно быть просто продолжением вашего обычного здорового питания. Если Вы и так правильно питаетесь, то для вас не составит труда выбирать правильную пищу для будущего ребенка. Если же Вы привыкли есть калорийную, но имеющую низкую питательную ценность пищу, мясо и молочные продукты, пора изменить это! Для Вашей же пользы и для пользы Вашего ребенка.
Секрет здорового питания заключается в том, чтобы есть много разной пищи, но прежде всего налегать на крупы, бобовые, орехи и семена (семечки), а также на свежие фрукты и овощи. Д-р Майкл Клапер, один из самых выдающихся специалистов по вегетарианскому и веганскому питанию в США, разработал таблицу (приводится в переработанном виде), в которой указывается, что необходимо есть каждый день. Яйца, коровье молоко и сыр содержат много холестерина и жира, и нет необходимости употреблять их для здорового питания, поэтому они не включены в список. Список предоставляет море возможностей в плане приготовления пищи. Вы сможете творчески подойти к этому. Добавляя травы, пряности, пищевые кубики, такие приправы, как соевый соус и кокосовые сливки, соевый сыр и многие другие добавки, Вы сможете создавать восхитительные экзотические блюда, а также готовить свои любимые традиционные кушанья.

[COLOR=red]Увеличиваем поступление питательных веществ во время беременности[/COLOR]
Во время беременности ежедневная потребность Вашего организма в питательных веществах значительно возрастает. Железо, фолиевая кислота, тиамин (витамин В1), ниацин, рибофлавин (витамин В2), равно как витамины А, С и D, кальций и белок нужны Вам в большем количестве, чем обычно. Это и неудивительно - ведь в Вас будет зарождаться новая жизнь, и Вам будет требоваться больше питательных веществ, чтобы этот процесс шел нормально! Если Вы будете употреблять много свежих фруктов и овощей, Вы, вероятно, будете получать более чем в достаточном количестве витамины А и С, фолиевую кислоту и тиамин, но не помешает кое-что добавить. Что же именно?

[COLOR=blue]Белок[/COLOR]
Белок нужен для роста, восстановления тканей и защиты от инфекций. Белок можно обнаружить во всех бобовых (бобах и фасоли всех видов, горохе и чечевице), орехах, семечках, рисе, крупах и зерновых продуктах, таких как сухие завтраки, хлеб и макароны. Простые соевые бобы, используемые во многих соевых продуктах, таких как соевые бургеры, соевое молоко и тофу (творог из соевых бобов), равны мясу по питательной ценности - они в такой же степени содержат строительные кубики (аминокислоты) белка. Предэклампсия, синдром высокого кровяного давления, уменьшение притока крови к плаценте и преждевременные роды связаны с недостатком потребления белка, и поэтому разумно увеличить его прием в последнем триместре беременности. Хорошие новости - медицинские исследования 775-ти матерей-веганок показали, что они менее склонны к предэклампсии (1). (Кстати про белок я уже писал над вашем сообщением!)

[COLOR=blue]Жиры[/COLOR]
Жиры необходимы для восстановления тканей тела, для переноса некоторых витаминов (А, D, Е и К) и для производства гормонов. Жиры могут быть как насыщенными (это в основном животные жиры), так и ненасыщенными. В то время как нам не нужны насыщенные жиры, нам требуются ненасыщенные - так называемые жирные незаменимые кислоты, или полиненасыщенные жиры. Существует два вида жирных незаменимых кислот: омега-3 и омега-6. Жиры омега-3 найдены в темно-зеленых листовых овощах,  таких как брокколи, в некоторых орехах, например, в грецких орехах, в некоторых семенах, особенно в льняном семени (которое также называется льном), В 1-2 ст. ложке льняного масла содержится суточная норма ОМЕГА-3, в соевых бобах и в маслах из этих продуктов. Жиры омега-6 найдены в семенах, таких как семечки подсолнечника и кунжута, зернах, в льняном,кедровом,соевом масле, некоторых орехах (снова в грецких) и снова в соевых бобах, а также в маслах из этих продуктов. Большинство западных диет богато жирами омега-6, но не столь богато омега-3. Следовательно, не надо забывать включать в свой рацион такие продукты, как льняное семя, грецкие орехи и соевые бобы. Льняное семя доступно в виде масла, а также в виде самих семечек - этими вкусными, хрустящими семечками можно посыпать салаты. Также стоит периодически менять масла, которые вы обычно употребляете для приготовления пищи - используйте иногда соевое масло или масло из грецких орехов вместо традиционных подсолнечного и кукурузного. Грецкие орехи и соевые бобы богаты как омега-3, так и омега-6 жирными кислотами (при этом они содержатся в них именно в том соотношении, какое необходимо организму), поэтому они являются превосходными продуктами питания, которые следует включить в свой рацион. В магазинах здорового питания продаются даже специально изготовленные масла, в которых омега-3 и омега-6 подобраны в правильной пропорции. Эти масла надо держать в холодильнике и лучше использовать холодными.

[COLOR=blue]Кальций[/COLOR]
Этот жизненно важный элемент требуется для здоровой работы нервной системы, свертывания крови, формирования костей и зубов, как у матери, так и у ребенка. Семена (особенно кунжут), орехи* (особенно миндаль*), темно-зеленые листовые овощи и бобовые, такие как бобы, чечевица, турецкий горох и тофу (из соевых бобов) особенно богаты кальцием. Вопреки общераспространенному убеждению употребление коровьего молока не является гарантией сильных костей. В результате исследования Харвард Нерсес, в котором приняли участие 77,761 женщин от 34 до 59 лет и которое проходило в течение 12 лет, было обнаружено, что у тех, кто получал кальций в основном с молоком, отмечалось немного, но явно больше переломов, чем у тех, кто пил мало молока или вообще не пил его (2). Исследование, проведенное в Сиднее (Австралии) в 1994 году среди пожилых мужчин и женщин также показало, что высокое ежедневное потребление молочных продуктов связывается с увеличением риска переломов. При сравнении тех, кто употреблял молочные продукты больше всех, с теми, кто употреблял их меньше всех, оказалось, что у первых риск перелома бедра был приблизительно в два раза выше, чем у последних. В 100 грам кунжутного семя содержится дневная норма кальция.

[COLOR=blue]Железо[/COLOR]
Потребность в железе возрастает по мере течения беременности, потому что как матери, так и ребенку надо создавать новую кровь. Лучшими источниками железа являются сухофрукты, такие как инжир, курага, финики и чернослив, орехи* и семена, особенно семечки подсолнечника, тыквенные и кунжутные семечки и черная патока. Какао натуральный. Чечевица и другие бобовые, тофу и соевое молоко, хумус, обогащенные сухие завтраки, фасоль, пшеница и ростки пшеницы, зеленые листовые овощи и необработанное зерно также содержат железо. Так как витамин С усиливает усвояемость железа организмом, необходимо не забывать есть много свежих фруктов и овощей. Британская Медицинская Ассоциация утверждает, что вегетарианцы не больше подвержены железодефицитной анемии, чем мясоеды.

[COLOR=blue]Витамины А, С и Е[/COLOR]
Вегетарианцы и веганы получают много витамина А, употребляя продукты, содержащие бета-каротин. Организм превращает бета-каротин в витамин А. В большом количестве бета-каротин содержится в зеленых овощах (шпинате, капусте кале, мангольде, капусте пак чой и др.), равно как в красных и оранжевых овощах (моркови, ямсе, сладком картофеле и др.).
Много витамина С Вы найдете в киви, ягодах и смородине, свежих апельсинах, грейпфрутах, брокколи, шпинате, капусте, клубнике, зеленом перце и других фруктах и овощах. В мясе его нет. Бета-каротин, витамины С и Е (последний содержится в растительных маслах, орехах* и авокадо) являются антиоксидантами и помогут Вам противостоять отдельным заболеваниям, в частности, ишемической болезни сердца и раку.
Отличный способ увеличить потребление этих витаминов - купить соковыжималку. Стоимость соковыжималок варьируется от 40 до нескольких сотен долларов, но такая покупка будет великолепным вложением денег, потому что фруктовые и овощные соки также являются замечательным источником многих других витаминов, минералов и микроэлементов, включая железо, кальций, цинк и фолиевую кислоту. Экспериментируйте, смешивая их, и готовьте витаминные, энергетические напитки!

[COLOR=blue]Витамины группы В[/COLOR]
Это такие жизненно важные витамины, как В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), ниацин, В6 (пиридоксин), фолиевая кислота и В12 (кобаламин). Витамины В1, В2, ниацин и В6 участвуют в процессе извлечения энергии из пищи и помогают в обеспечении роста и восстановления тела. Они в значительной степени присутствуют в необработанных зернах, в частности, в хлебе, сделанном из цельного, непросеянного зерна, буром рисе и макаронах из цельного зерна, дрожжевых экстрактах, бобовых (бобах, чечевице), орехах, семечках, темно-зеленых листовых овощах, авокадо и бананах. Многие сухие завтраки также обогащены всеми витаминами группы В.
Фолиевая кислота нужна для синтеза белка, образования крови, метаболизма ДНК (нашей генетической программы). Также она помогает предотвратить пороки развития нервной трубки плода. Следовательно, необходимо перед зачатием и на ранних сроках беременности способствовать тому, чтобы предотвратить это состояние. Фолиевая кислота обнаружена в значительном количестве в большинстве овощей, особенно в темно-зеленых листовых овощах, орехах, бобовых (бобах, чечевице) и авокадо.
Витамин В12 (кобаламин) требуется для поддержания здоровой нервной системы и нормального образования крови. Запас витамина В12 в печени рассчитан на 3 года и, кроме того, в организме реабсорбция этого витамина протекает с минимальными наружными потерями. Многие из обычных продуктов питания обогащены витамином В12, например, сухие завтраки, дрожжевые экстракты, маргарин и соевое молоко. Не забывайте употреблять эти продукты каждый день.
Витамины В6, В12 и фолиевая кислота также нужны для того, чтобы способствовать поддержанию артерий в здоровом состоянии. Витамин В12 содержится в бананах, морской капусте, квашенной капусте, в ананасах и т.д.

[COLOR=blue]Витамин D[/COLOR]Подставлять лицо и руки солнцу на 15 минут - все, что необходимо делать для того, чтобы организм производил витамин D. Витамин D способствует усвоению кальция организмом. Так как он запасается в печени, умеренного солнца летом обычно достаточно для того, чтобы спокойно провести зиму. Обогащенные сухие завтраки и маргарин могут быть полезны как источники этого витамина, если нахождение на солнце невозможно.

[COLOR=green]Еда и напитки, которых следует избегать:[/COLOR]
Примерно в 95% случаев причиной пищевых отравлений является употребление мясных и молочных продуктов. Все еще отмечаются случаи "коровьего бешества" - и это одна из многих причин не употреблять в пищу мясо крупного рогатого скота. По этой причине лучше избегать их для Вашего собственного здоровья и для здоровья ребенка. Помните, что Ваш будущий малыш или малышка будет есть то же, что и Вы, поэтому выбирайте пищу осмотрительно! Выдержанных мягких сыров таких, как Бри и Камамбер, следует избегать, так как они содержат много листерий, что, в редких случаях, может привести к листериозу: может произойти выкидыш, ребенок может родиться мертвым или с серьезным заболеванием. Бактерии рода Листерия были также обнаружены в очень небольшом количестве в продуктах, полученных по специальной технологии "cook-chill" (быстрозамороженные продукты). Для приготовления они должны тщательно разогреваться.
Следует избегать употребления яиц, так как при их употреблении есть возможность заражения сальмонеллой, кроме того, они содержат холестерин в значительном количестве.
Овощи, в частности листья салата, следует тщательно мыть, для того, чтобы удалить зараженную землю и грязь. Ограничить поступление химикатов к плоду Вы также можете, покупая экологически чистые продукты.
Ранее предполагали, что кофеин в кофе и коле ведет к врожденным дефектам и выкидышам, но исследования показали, что это не так.
Хотя говорят, что искусственные заменители сахара в продуктах питания и напитках не представляют опасности, вновь возникли вопросы в отношении их. Они проходят через плаценту и очень медленно удаляются из тканей плода.
Курение, безусловно, вредно для Вас и Вашего ребенка и связывается с низким весом при рождении и внезапной смертью младенца во сне. Никогда не поздно бросить.
Любые выписанные или продающиеся без рецепта лекарства, даже аспирин, парацетамол или средства от простуды могут оказывать вредное воздействие на плод. Если Вы не сильно нуждаетесь в них, советуем отказаться от приема. Если же они Вам требуются лекарства, проконсультируйтесь с врачом.
Избегайте употребления арахиса и орехов во время беременности или кормления грудью, если Вы, Ваш партнер или ребенок ближайших родственников имеете предрасположенность к атопии - см. ранее помеченное * замечание в разделе "Руководство по питанию на каждый день", и нижеследующий раздел "Аллергии".

[COLOR=green]Мать-природа лучше знает [/COLOR]
Не забывайте, что вопреки всем правилам и советам, женщины, придерживающиеся вегетарианского и веганского питания, рожают здоровых, красивых детей на протяжении тысячелетий. Доверьте своему телу и матери-природе питать Вашего будущего ребенка. Мы - высшие приматы и существенно эволюционировали для того, чтобы процветать, придерживаясь вегетарианской диеты (см. Вива!Гайд, "Фрукты прошлого" и "Самое здоровое питание в мире" Viva Guide! Fruit of tha Pasr и The Healthiest Diet of All). Вегетарианство - это самый естественный стиль питания в мире, поэтому верьте в него!
Тело мясоеда состоит из трупов насильственно убитых животных! Приятно ТЕБЕ так жить и носить в себе трупы животных, которые сейчас могли бы жить???
 
Цитата
Татьяна пишет:
Интересно узнать, как вегетарианки вынашивали детей, рожали, кормили ли грудью? Не приходилось ли возвращаться к мясоедению? Мне это очень важно, ответьте, пожалуйста.
[COLOR=green]Идеальное питание для мамы при кормлении грудью [/COLOR]
При кормлении грудью Вам, как и во время беременности, требуется больше витаминов и минералов, чем обычно. Но также Вам требуется больше ниацина, магния, фосфора, цинка и селена. Дрожжевой экстракт, хлеб из цельного зерна, некоторые бобовые, авокадо, семена, орехи*, грибы, бурый рис, бананы, тофу и ростки сои подходят для того, чтобы увеличить поступление этих витаминов и минералов.
Просто каждый день дополнительно раз или два перекусывайте свежими фруктами и овощами, орехами, бобовыми, черной патокой, сухофруктами, обогащенными питательными веществами соевыми продуктами и дрожжевым экстрактом, чтобы при кормлении передавать ребенку питательные вещества и силу.
Питание кормящей мамы-вегетарианки обеспечит ребенку все необходимые питательные вещества. Кроме того, стоит знать следующее. Исследования американских специалистов показывают, что содержание шести из семи химических загрязняющих веществ в грудном молоке вегетарианок было явно ниже, чем у женщин, не придерживающихся вегетарианского питания. Фактически, в среднем содержание трех из этих веществ в молоке вегетарианок было только в 1-2% случаев так же высоко, как у женщин из контрольной группы (6).

[COLOR=green]Комбинированное питание[/COLOR]
Не слишком спешите начинать дополнительно кормить ребенка из бутылочки, что делают многие матери, так как сомневаются в своей способности производить достаточное количество молока. Ваш организм отвечает на требования ребенка, поэтому, если Вы начнете кормить ребенка из бутылочки, он будет брать у Вас меньше молока и, как следствие, Ваш организм будет производить меньше молока, и Вам придется все чаще использовать бутылочку. Кормление грудью для младенцев лучше всего, и я рекомендую по возможности продолжать его. Однако я понимаю, что по разным вполне понятным причинам Вам, может быть, придется кормить ребенка из бутылочки, и в таком случае, естественно, очень важно будет выбрать правильное питание.
В настоящий момент в продаже существует только одна совершенно не содержащая молока животного происхождения соевая смесь для младенцев - Farley's Soya Formula (Соевая молочная смесь Farley) от Heinz. (Свяжитесь с Viva! для дальнейшей информации). Соевые детские смеси содержат все необходимые питательные вещества и соответствуют жесткому закону Великобритании и ЕС, который точно устанавливает питательный их состав молочных смесей (НИКОГДА не давайте детям обычное коровье или соевое молоко).
В свое время соевые детские молочные смеси обсуждались в СМИ. Беспокойство в основном вызвал тот факт, что соевые бобы содержат соединения, которые называются изофлавоноиды, или фитоэстрогены, которые ведут себя подобно эстрогенам, женским половым гормонам. Хотя изофлавоноиды очень слабы (в 1000-10000 раз слабее, чем эстрогены), в соевых бобах они содержатся в большом количестве, и поэтому у людей, которые едят много сои, обычно наблюдается их высокая концентрация в крови. Но влияет ли это на детей?
У взрослых изофлавоноиды не повышают уровень эстрогенов, а обычно нормализуют его. У большинства женщин, которые употребляют прозападную пищу с высоким содержанием жиров, отмечается очень высокий уровень эстрогенов в крови, что может увеличивать риск рака груди. Изофлавоноиды не позволяют эстрогенам способствовать делению клеток и могут защищать от рака груди. Есть много научных работ, в которых подробно разбирается антираковый эффект употребления в пищу соевых продуктов.
Также некоторое беспокойство в отношении детских соевых молочных смесей вызвало то обстоятельство, что в них содержится сироп глюкозы, который может вредить зубам. Все детские молочные смеси должны соответствовать стандартам, установленным Правилами Соединенного Королевства Великобритании и Северной Ирландии, которые точно определяют минимальные и максимальные объемы углеводов (основной формы энергии организма). Запрещается использовать такой углевод как лактоза (сахар в коровьем молоке), поэтому вместо нее используется другой углевод - сироп глюкозы. Сироп глюкозы часто путают с сахарами, но на самом деле его делают из кукурузного крахмала, и его не надо путать с глюкозой или сиропом. В его основе лежат полезные сложные углеводы (крахмал), а не простые углеводы (сахара), которые, как известно, вредны для зубов. Разрушение зубов могут вызывать многие факторы, а не только наличие сахаров в еде или напитках. Исследования показали, что вероятность возникновения кариеса при употреблении детских соевых смесей не больше, чем при употреблении обычных детских смесей. Важнее всего то, как они употребляются. Любая еда или напитки, содержащие сахар, не должны иметь частый или длительный контакт с зубами, и специальные "учебные" чашки (чашки-непроливайки) следует использовать сразу, как только ребенок будет способен пить таким образом. Итак, если Вы будете отлучать ребенка от груди по правилам, соевые детские молочные смеси не должны принести вреда зубам. Соевые детские молочные смеси используются несколько десятилетий - в недавней статье на эту тему в "Nutrition Review" (1998) утверждается, что "в течение более чем 60-ти лет детские молочные смеси, основным компонентом которых являлась соя, употребляли миллионы детей по всему миру, и проводились контрольные клинические исследования… В результате, можно сделать вывод, что детские молочные смеси, основным компонентом которых является соя, остаются безопасным, богатым всеми необходимыми питательными веществами альтернативным продуктом питания для большинства детей" (7).
Безусловно, соя не является естественной пищей для младенцев, но ей не является и коровье молоко, которое насыщено эстрогенами - и не слабыми эстрогенами, полученными из растений, а сильнодействующими эстрогенами от другого млекопитающего. И мы уже говорили о множестве заболеваний и недомоганий, которые могут быть связаны с употреблением детьми молочных продуктов.
Мое личное мнение - я бы скорее выбрала соевое молоко, чем коровье для кормления своего ребенка, и я считаю, что оно является здоровой пищей как для детей, так и для взрослых и намного превосходит коровье молоко.
Тело мясоеда состоит из трупов насильственно убитых животных! Приятно ТЕБЕ так жить и носить в себе трупы животных, которые сейчас могли бы жить???
 
Цитата
Татьяна пишет:
Интересно узнать, как вегетарианки вынашивали детей, рожали, кормили ли грудью? Не приходилось ли возвращаться к мясоедению? Мне это очень важно, ответьте, пожалуйста.
[COLOR=green]От шести до восьми месяцев[/COLOR]
В шесть месяцев запасы железа в организме ребенка начинают истощаться и поэтому важно следить за тем, чтобы в его рацион входили продукты, богатые железом. Темно-зеленые листовые овощи, пюре из кураги и инжира, пюре из бобовых (чечевицы и бобов) и черная патока - хорошие источники железа. Витамин С, получаемый с апельсиновым соком, усилит усвояемость железа организмом. Для детей, у которых нет наследственной предрасположенности к аллергии, очень полезно добавить в пищу орехи*. Это можно сделать с шести месяцев, при условии, что орехи будут в подходящем виде, например, в виде мягких ореховых масел. Ореховые масла из миндальных орехов и кешью представляют приятную альтернативу обычному арахисовому маслу; их можно купить в большинстве магазинов здорового питания.
Когда ребенок начнет есть больше твердой пищи, ему будет требоваться меньше молока. Кормление грудью будет занимать меньше времени и примерно в восемь месяцев в конечном итоге от него можно будет совсем отказаться во время основных приемов пищи. Соответственно, поступление молока начнет снижаться, как в свое время оно начало прибывать. Вы, вероятно, обнаружите, что Вашему организму потребуется два - три дня, чтобы приспособиться к снизившимся запросам ребенка. Вы можете чувствовать, что груди полны молоком, но этот переходный период продлится только пару дней или около того.
Теперь Вы можете начать усиливать питательную ценность простых пюре из фруктов и овощей, добавляя вегетарианские белковые компоненты. Вот продукты, которые можно добавлять:
Оранжевая чечевица в виде густого супа - удивительно питательная еда для ребенка. Подавайте ее отдельно либо с маленькими кусочками цельнозернового хлеба без корочки, размятыми в супе, или сделайте суп как можно более густым и добавляйте в овощное пюре.
Размятые бобы (такие как соевые бобы, красная фасоль, каннеллони, масляная фасоль) можно как следует поварить и сделать из них пюре. Используйте домашние заготовки или консервированные бобы, однако если Вы используете последние, убедитесь, чтобы они были как следует промыты, чтобы удалить соленую воду. Не давайте консервированные бобы ребенку младше восьми месяцев.
Бобы в томатном соусе - питательная еда начиная с восьми месяцев. Выберите разновидность без консервантов и красителей, и хотя они, вероятно, будут содержать немного сахара и соли, они, тем не менее, остаются питательным блюдом. Раздавите их или сделайте из них пюре. Можно смешать их с покрошенным цельнозерновым хлебом и добавить немного воды, чтобы блюдо не было сухим.
Из тофу можно слить воду, а массу размять и затем смешать с овощным или фруктовым пюре. Традиционное нежное тофу, приготовленное по-китайски, лучше, чем другие более твердые широко распространенные виды.
Обогащенный дрожжевой экстракт можно добавлять по 1\4 чайной ложки за раз в овощное пюре. Используйте дрожжи с низким содержанием натрия (соли).
Пивные дрожжи (без горечи) можно скупо добавить - скажем, 1\4 чайной ложки - в детское овощное пюре или в мюсли. Также их можно добавить в соевую йогуртовую смесь с размятым бананом.
Хорошо истолченные семена (измельченные в кухонном комбайне либо чистой электрокофемолке, либо купленные уже в размолотом виде) можно добавлять во фруктовое или овощное пюре, начиная с 1\2 чайной ложки. Если Вы сами размельчаете семена, смешивайте их, например, берите семечки подсолнечника и тыквенные семечки.
Ростками пшеницы можно посыпать сверху фруктовое или овощное пюре, добавить их в смесь из зерновых культур и соевый йогурт.
Соевый йогурт - живой, без примесей соевый йогурт без консервантов - можно добавлять во фруктовое пюре или давать, посыпав его проростками пшеницы. Его можно размять вместе с бананом и проростками пшеницы и таким образом быстро приготовить еду для ребенка.
Как только ребенок будет с удовольствием есть эту твердую пищу, Вы можете давать ему обогащенное овощное пюре как основное блюдо, затем фруктовое пюре, соевый йогурт или смесь на основе круп типа "пудинга". Вы можете также начать вводить твердую пищу перед другими основными приемами пищи, чтобы в итоге на завтрак, второй завтрак и обед была только твердая пища. Вы также обнаружите, что по мере того как ребенок привыкает к текстуре твердой пищи, отпадает необходимость в обязательном порядке делать из продуктов пюре. На самом деле на этой стадии ребенку хорошо бы привыкнуть к своеобразию структуры пищи. Я скоро обнаружила, что мне надо давить только фрукты для детей, хотя я слышала, что некоторые дети более привередливы.
Вы постепенно сможете сократить число молочных кормлений: вначале на одно, затем еще на одно, так что к тому времени, как ребенку исполнится девять месяцев, вполне возможно, что Вы будете кормить его грудью только перед сном. Не торопитесь лишать ребенка блаженства, которое дает ему этот процесс: близость к Вам и эмоциональное удовлетворение, получаемое при сосании, очень важны. Многие дети сами перестают есть перед сном к тому времени, как им исполняется год, но многие продолжают это делать.
Некоторые считают, что не следует поощрять кормление по ночам, скажем, после того, как ребенку исполнится шесть месяцев, когда у него, скорее всего, нет необходимости в питании в это время. Для ребенка это может просто стать приятной привычкой, что может в конце концов вымотать Вас. Другие специалисты по уходу за ребенком не согласны с этим. Я отношусь к последним. По моему мнению, если ребенок просит еды и ощущения любви и комфорта близости к матери, лучше удовлетворить его просьбу, хотя для этого и могут потребоваться определенные усилия с Вашей стороны. Но не всю же жизнь Вам придется вставать по ночам, а удовлетворение просьбы ребенка в этом случае, как я полагаю, в значительной степени дает ему ощущение безопасности, как в это время, так и в дальнейшем в жизни.
Некоторые полагают, что когда Вы начинаете давать твердую пищу, пора отлучать ребенка от груди и приучать к бутылочке. Я не вижу в этом никакого смысла, если только Вы не хотите прекратить грудное вскармливание. Если ребенок доволен, и все идет хорошо, лучшим, как мне кажется, продолжать кормление грудью в течение нескольких оставшихся месяцев. Однако как только Вы перестанете кормить ребенка грудью днем, Вы можете решить давать бутылочку при последнем кормлении, чтобы можно было по вечерам выходить из дома.
На этой стадии, особенно если у ребенка режутся зубки, Вы можете вводить некоторую пищу, которую едят руками. Ребенку может понравиться грызть что-нибудь твердое: кусок яблока, сырую морковь, хлеб или сухарь. Но никогда не оставляйте ребенка одного, дав ему что-то подобное, так как существует опасность того, что он подавится и задохнется. Если что-нибудь застрянет у ребенка в горле, будьте готовы быстро зацепить это пальцем и вытащить или перевернуть ребенка вверх ногами и нежно похлопать его по пояснице.

[COLOR=green]От восьми до двенадцати месяцев[/COLOR]
Если ребенок хорошо ест твердую пищу, Вы скоро обнаружите, что он будет естественно и легко есть немного того же самого, что и остальные члены семьи. Следует избегать сахара, соли, кофеина, сильно прожаренной пищи, добавок и яиц. Яйца никогда не следует давать детям до года, так как в них содержится много холестерина, кроме того, их вообще не рекомендуется употреблять в каком бы то ни было возрасте. Главное - следите за тем, чтобы блюдо ребенка не было слишком сильно приправлено. Иногда возможно отложить порцию для ребенка, прежде чем добавлять специи и пряности.
Если ребенок привык к новым вкусам, Вы можете ходить с ним к друзьям или в ресторан и есть там. Просто выбирайте подходящие неприправленные или слегка приправленные блюда из меню и давите вилкой порцию ребенка.
На этой стадии может быть необходимо следить за количеством волокон, т.е. клетчатки (которые жизненно важны для облегчения процесса прохождения пищи по кишечнику), которое получает ребенок. Если ребенок получает слишком много продуктов с большим содержанием волокон, поступление энергии может быть ограничено. Так как продукты, употребляемые при вегетарианском и веганском питании, и так богаты волокнами, важно, чтобы ребенок получал те продукты, которые богаты энергией. Это легко достигнуть, если включить в рацион такие продукты, как бобовые, овощные масла, семечки, авокадо и мягкие ореховые масла* (если у членов семьи нет аллергии - см. раздел, посвященный аллергии), дрожжевой экстракт (несоленый), кунжутная паста "тахини", тофу и соевый йогурт. Если питание становится слишком слабительным, это также может вызвать сильное раздражение области заднепроходного отверстия. Можно посоветовать давать хлеб, который содержит меньше волокон, чем цельнозерновой. Попробуйте хлеб их ростков пшеницы или, если и в этом хлебе слишком много волокон, берите обогащенный белый. Попробуйте давать хлеб с бoльшим количеством волокон снова, когда ребенок немного подрастет.
Тело мясоеда состоит из трупов насильственно убитых животных! Приятно ТЕБЕ так жить и носить в себе трупы животных, которые сейчас могли бы жить???
 
Цитата
Татьяна пишет:
Интересно узнать, как вегетарианки вынашивали детей, рожали, кормили ли грудью? Не приходилось ли возвращаться к мясоедению? Мне это очень важно, ответьте, пожалуйста.

[COLOR=green]Роуз Элиот[/COLOR] (член Ордена Британской Империи) - самый выдающийся великобританский автор книг по вегетарианской кулинарии. Ее книги завоевали признание по всему миру. В ее бесценной "Книге для вегетарианских мам и детей" (The Vegetarian Mother and Baby Book) дается питательная ценность всех основных продуктов и обширный всесторонний список рецептов для мам и детей в возрасте до двух лет. Книга появилась в результате ее личного опыта как матери троих дочерей.
Роуз написала много других бестселлеров, включая Simply Delicious (Просто вкусно), Supreme Vegetarian Cookery (Превосходная вегетарианская кухня), Not just a Load of Old Lentils (Не просто куча старой чечевицы), The Bean Book (Бобовая книга), Complete Vegetarian Cookbook (Полная вегетарианская поваренная книга), Vegetarian Slimming (Худеем по-вегетариански) и Vegetarian Express (Экспресс-кулинария для вегетарианцев).
В последние годы Роуз была (и сейчас находится) в авангарде революционного движения по изменению привычек в питании. Ее статьи часто появляются в английских журналах, она проводит показательные кулинарные уроки, выступает на радио и телевидении.

"Мы знаем, что то, что Вы едите до и во время беременности оказывает сильное влияние на здоровье ребенка не только в первые годы жизни, но и во взрослом возрасте. Выбор здорового вегетарианского питания не только безопасен, но он может обеспечить поступление в организм витаминов, например, фолиевой кислоты, что жизненно важно в ранний период развития плода. Хорошо сбалансированное вегетарианское или веганское питание - изумительный способ для кормления младенцев и маленьких детей. Детская астма редко встречается у тех детей, которые едят много фруктов и овощей".
Д-р Крис Фен, дипломированный специалист по питанию

Ки Макмиллан
Джесси (7 лет)
"Я была вегетарианкой бoльшую часть своей жизни и не беспокоилась о здоровье во время очень легко протекавшей беременности. По сути, я верила, что мое сбалансированное вегетарианское питание - это позитивный фактор. Джесси сейчас семь лет, и она выросла на сбалансированной вегетарианской диете. Она очень здоровая девочка, и у нее есть вкус к здоровой пище, которого нет у многих детей. Среди ее любимых блюд - салаты, брокколи, изюм с йогуртом без примесей, а также, разумеется, чипсы и макароны.
Я кормила Джесси грудью, пока ей не исполнилось 1,5 года, и по мере возможности старалась не давать ей обработанные и подслащенные продукты, пока ей не исполнилось три года. Я чувствую, что это жизненный старт дал ей естественный вкус к здоровой пище и отсутствие интереса к нездоровой - на данный момент выбор делает она сама. Я бы определенно рекомендовала сбалансированное вегетарианское питание как более здоровый образ жизни и великолепный жизненный старт для детей, который делает их здоровее и прививает привычки здорового питания, которые остаются с ними в будущем".

Джон Лейси
Франсес (сейчас пять лет) и Кира (сейчас три года)
"Я вегетарианка уже 10 лет, и за это время я родила двоих прекрасных, счастливых, здоровых девочек: Франсес (5 лет) и Киру (3 года). Обе беременности протекали просто замечательно, не было никаких проблем, и после нормальных родов я кормила грудью обеих девочек в течение, по меньшей мере, шести месяцев. Но я думаю, лучше дать Франсесе сказать, почему мы думаем, что лучше быть вегетарианцами: "Мне нравится быть вегетарианкой, потому что мясо берется из животных, а я хочу, чтобы животные жили. Я люблю помогать маме выращивать овощи на нашем вегетарианском участке земли: мы выращиваем помидоры, шпинат и другие овощи. Я люблю есть горох прямо с грядки. В овощах много витаминов, которые делают меня и Киру сильными девочками".

"Человеческому организму для удовлетворения потребностей в питании не требуется плоть животных или коровье молоко. Он великолепно функционирует без них, в том числе производит здоровых потомков!... Все белки и кальций, которые требуются для здоровья человека, включая период во время беременности и воспитания ребенка, в изобилии можно найти в магазинах здорового питания".
Майкл Клэйпер д-р медицины, автор книги "Беременность, дети и веганское питание" (Pregnancy, Children and the Vegan Diet). Спрашивайте в Viva!

Вэнди Тернер-Вебстер, телеведущая (программа "Спасение животных")
и новорожденный Джек
"После кормления Джека грудью в течение трех месяцев, я перевела его на соевые молочные смеси, и с тех самых пор он растет крепким малышом! Должна сказать, что мне невыносима мысль о том, чтобы кормить моего малыша мертвой плотью. Джек получает разнообразную пищу: вегетарианские продукты и не содержащие молока маргарин, мороженое, йогурт, сливочный сыр и т.п. Я много раз слышала о родителях, которые с большой неохотой говорят детям, из чего сделаны гамбургеры и сэндвичи с беконом. Когда Джек станет достаточно взрослым, чтобы понимать определенные вещи, я без колебания скажу ему правду: только когда человек обладает информацией, можно ожидать, что он будет делать обоснованный выбор. Меня раздражает, что с детства нам "промывают мозги", уча любить одних животных и есть других!"

Миранда Микаэлидис
Феба (теперь три года)
"В течение беременности у меня совершенно не было желания есть мясо, единственное, чего мне страстно хотелось - это морковь! (которая, между прочим, сейчас является любимой едой Фебы). Беременность протекала абсолютно нормально, и я родила здоровую девочку весом 8 фунтов 12 унций, точно в срок! Фебе сейчас три года, и она с удовольствием ест разную вегетарианскую пищу. Она совершенно здорова и абсолютно нормально развивается. Я не сомневаюсь в том, что вегетарианская диета безопасна для детей - я верю в то, что она здоровее, чем любая другая. Я без колебаний рекомендую вегетарианский образ жизни всем".

"Научные исследования показывают, что сбалансированные вегетарианская и веганская диеты не только совершенно безопасны во время беременности и в детстве, но могут принести значительную долговременную пользу для здоровья. Питание без употребления мяса животных без сомнения однажды будет признано как лучшая система по сохранению здоровья, которую родитель может дать своему ребенку".
Лаура Скотт,
д-р наук (в области питания), старший специалист по питанию Вегетарианского и Веганского Общества

Лесли Дживонс
Эйдан (сейчас 9 месяцев)
"Не считая нескольких недель, когда я испытывала слабость по утрам, моя беременность протекала на удивление без проблем. Я чувствовала себя великолепно и была в состоянии работать до самых родов!
Я думала, что мой врач акушер-гинеколог начнет беседовать со мной о недопустимости веганского питания, поэтому, отправляясь на прием, я вооружилась данными из "Viva! Руководство для мам и детей, придерживающихся вегетарианского и веганского питания" (Viva! Vegetarian and Vegan Mother and Baby Guide). Но врач, напротив, поддержала меня, и была рада, что я знаю о том, что необходимо есть. Она также была довольна, что ей не придется рассказывать мне о тех продуктах, которых следует избегать во время беременности - они все животного происхождения, и, следовательно, веганы с ними вообще не сталкиваются!
Вес Эйдана при рождении составил 7 фунтов 2 унции. Он совершенно здоров и быстро прибавляет в весе. Пока ему не исполнилось четыре месяца, его единственной едой было грудное молоко, хотя сейчас я отучаю его от груди, и даю разнообразное здоровое питание. Кушает он с большим удовольствием.
Я убеждена, что для меня и для моего драгоценного ребенка веганское питание - самое естественное и здоровое, и я не собираюсь давать ему что-либо другое. Я искренне рекомендую веганское питание всем. Что может быть лучше, чем естественный старт, который Вы можете подарить ребенку?"

Фиона Филипс, ведущая GMTV
Натаниэль (2 года и 3 месяца)
Будучи здоровой вегетарианкой, я наслаждалась совершенно нормальным протеканием беременности и совершенно спокойно стала кормить ребенка только вегетарианской пищей. Безусловно, Натаниэль получает все преимущества оттого, что он вегетарианец. Он нормально развивается, пышет здоровьем, и, без сомнения, он более крупный и энергичный, чем его сверстники! И все это без употребления плоти животных. Это неудивительно для меня, так как я считаю, что вегетарианское питание не только совершенно безопасно, но также является более здоровым для Вас и для Вашего ребенка. Я без колебаний рекомендую вегетарианское питание всем!"

"Я считаю, что вегетарианское питание - самый здоровый способ питания. Поэтому меня не удивляет, что такое питание предоставляет достаточное количество питательных веществ как для взрослого, так и для подростка и - обратимся к теме этого руководства - для грудного младенца, маленького ребенка и для беременной женщины! Это руководство легко читается, информация дана четко и направлена на практическое применение. Советы в этом буклете помогут Вам обеспечить здоровое течение беременности и иметь крепкого отпрыска. Полностью поддерживаю данные в буклете рекомендации!"
Д-р Дэвид Райд
Член совета Королевского Колледжа врачей общей практики

"Я не сомневаюсь в том, что веганское или вегетарианское питание превосходно в любое время жизни, возможно, особенно, в начале жизни, когда развивающийся плод столь чувствителен к влиянию окружающей среды. Единственное, чего ему недостает - так это тех отвратительных веществ, которые находятся в мясе (и особенно в мясе, полученном при интенсивном животноводстве). Беременные женщины, которые хотят найти самую лучшую диету для себя и для своего будущего ребенка, а также для ребенка младшего возраста, найдут в "Viva! Руководство для мам и детей, придерживающихся вегетарианского и веганского питания" (Viva! Vegetarian and Vegan Mother and Baby Guide) отличное, заслуживающее доверия руководство по здоровому вегетарианскому и веганскому питанию".
Д-р Петер Симмонс

Кэйт Мелвин
Хэмиш и Энгус (однояйцевые близнецы, сейчас один год)
"Одно дело - самой быть веганкой. Другие просто говорят тебе, что ты впадаешь в крайность. Но растить детей на веганском питании - это совсем другое. Некоторые люди совершенно не могут этого понять, и ты оказываешься ненормальной, раз кормишь детей таким образом. Но будучи веганами, мы с мужем не видели другой альтернативы, кроме как растить наших близнецов Хэмиша и Энгуса тоже веганами.
Будучи веганкой в течение 13 лет, я наслаждалась спокойно и беспроблемно протекавшей беременностью. Я не только оставалась активной и здоровой, но и, к большому удивлению медиков, выносила детей до конца срока (что редко для близнецов)! Энгус при рождении весил 6 фунтов 11 унций, а Хэмиш - 7 фунтов 4 унции, что для близнецов - фантастический результат (в среднем ребенок весит 3 фунта).
Роды были естественными. До того времени, как я вернулась на работу через пять месяцев после родов, я кормила детей почти исключительно грудным молоком. Затем до восьми месяцев я кормила их грудью иногда. Соевые молочные смеси несложно приготовить; оба ребенка получают их и отлично растут. Начиная отучать их от груди, мы давали им картошку, овощи и фрукты, но лучше всего идет овсяная каша по утрам. Я постепенно ввожу в питание чечевицу в виде супов и размятые бобы, а также такие полезные продукты как толченые морские водоросли, кунжутная паста "тахини", дрожжевой экстракт, масло фундука, сухофрукты и др. Хэмиш и Энгус попробуют все, и их няни с нетерпением ждут, когда смогут попробовать их восхитительные блюда! Они даже попросили нас записать рецепты! У всех детей есть любимые блюда, и для Хэмиша и Энгуса это авокадо и рис. Я забочусь об их питании, так как я в большей степени, чем многие родители, думаю о том, как сделать так, чтобы мои дети выросли счастливыми, здоровыми и хорошо развивались. Вначале я беспокоилась, что, возможно, не смогу обеспечить их всеми необходимыми питательными веществами, но сейчас я понимаю, что они получают все необходимое и вижу, какие это активные мальчики. В семь месяцев мы проходили осмотр, и он показал, что мальчики по развитию опережали свой возраст. Поэтому мне нет необходимости беспокоиться, и я без колебаний рекомендую всем веганское питание. Хэмиш и Энгус - живое подтверждение тому, что веганская диета не только совершенно безопасна, но и является здоровой альтернативой питанию, при котором употребляются животные белки и жиры.
К сожалению, окружающие меня люди ждут, когда наши дети заболеют или начнут отставать в развитии, чтобы их беспокойство наконец оправдалось. Однако, глядя на моих таких крепких, умных, подвижных и счастливых малышей, я думаю, что им придется ждать очень долго! И действительно, наша приходящая няня Дженет, которая присматривает за Хэмишем и Энгусом, признала, что это так. Она говорит, что их развитие соответствует развитию детей в возрасте 1 год и 3 месяца. Она говорит: "За 25 лет, что я работаю с детьми, я никогда не видела таких здоровых малышей! Я не могу поверить, что они веганы. Должно быть, причина их здоровья - качественная здоровая еда, которую они получают".

Финли (теперь шесть месяцев)
"Когда мой муж и я разговаривали о том, чтобы завести ребенка, последнее, о чем мы беспокоились - это мое питание. Я всегда была на 100% убеждена, что вегетарианское питание не представляет собой проблему для зачатия и вынашивания ребенка. И я была права! Мой сын родился весом 8 фунтов 13 унций. Развивается он отлично. Я без колебаний буду растить Финли на вегетарианской диете. На самом деле, я бы больше волновалась за его здоровье, если бы он ел мясо. Вегетарианская питание может отлично обеспечить все пищевые потребности, и я бы рекомендовала его всем".
Тело мясоеда состоит из трупов насильственно убитых животных! Приятно ТЕБЕ так жить и носить в себе трупы животных, которые сейчас могли бы жить???
 
Спасибо, Вы мне очень помогли.
 
А я не ем мяса всего лишь 2 месяца. И радуюсь каждому дню на этом новом пути. Как-то стал задумываться, что клетки, которые поступают в организм вместе с мясом пропитаны страхом, горем и страданием. И это формирует не только наше тело, но и наши мысли. Задумался. Посмотрел видео-ролик "Гамургер без прикрас" и понял в тот день, что больше не смогу есть мяса. Не откладывая. Просто понял, что всё... Даже появилось какое-то чувство вины, за свое 22-х летнее неосознанное каждодневное причастие к убийству. Сейчас я вырвался из этого заблуждения и даже мысль о том, что я не учавствую в этом кошмаре рождает улыбку и надежду, что когда-нибудь всё это безрассудство прекратится, хотя, конечно, слабо верится, что прекратится оно без катаклизмов. Здорово, что есть такие сайты, где можно найти единомышленников. Это хорошая поддержка.
 
*[COLOR=green]МОЛОДЕЦ!!!*[/COLOR]
Тело мясоеда состоит из трупов насильственно убитых животных! Приятно ТЕБЕ так жить и носить в себе трупы животных, которые сейчас могли бы жить???
 
Цитата
М С пишет:
Интересно а где берут аминокислоты для своего организма вегетарианцы ?
[COLOR=green]Белые свежие грибные[/COLOR] белки содержат большое количество аминокислот, в том числе, и незаменимых и усваиваются организмом на 70-80%. Питательную ценность грибов, как и других продуктов, в значительной степени определяет общее содержание аминокислот. По содержанию последних грибные белки сравнимы с животными белками, потому-то часто грибы и сравнивают с мясом. Наиболее полный набор аминокислот (до 22) обнаружен в белом грибе. Содержание белков и аминокислот в грибах сильно варьирует в зависимости от вида, местообитания, возраста и способа заготовки. Так например, в молодых грибах белков больше, чем в старых; в шляпках больше, чем в ножках; в сушеных грибах больше, чем в маринованных.

*[COLOR=green]Шампиньоны[/COLOR] - деликатесный продукт питания. Эти грибы замечательны не только приятным вкусом, но и ни с чем не сравнимым ароматом, который сохраняется при кулинарной обработке. По пищевым достоинствам превосходят овощи и даже мясо. Особенно богаты полноценными белками. В плодовых телах грибов содержится от 88 до 92% воды. В состав шампиньонов входит значительное количество углеводов, жиров, органических кислот, минеральных веществ и целый комплекс витаминов. Основными компонентами, составляющими плодовые тела шампиньонов, являются азотистые вещества (60,3%), в том числе белки - 32,1%, а также зольные элементы. Кроме того, в плодовых телах много азотистых соединений, таких, как пептоны, амиды, пуриновые и пиримидиновые основания, аминокислоты. Исследования показали, что в грибах присутствуют более [COLOR=red]20 аминокислот[/COLOR], в том числе все незаменимые для питания человека - метионин, цестеин, цистин, триптофан, треонин, лизин и фенилаланин.(Про грибы читайте в интернете).

[COLOR=green]Хлеб[/COLOR] источник растительного белка содержит незаменимые [COLOR=red]аминокислоты[/COLOR]: ржаной хлеб - 5,8%, пшеничный - 8,6%. Хлеб богат углеводами и витаминами, растительной клетчаткой, минеральными веществами, это высококалорийный пищевой продукт. Калорийность пшеничного хлеба несколько выше, чем ржаного.
Тело мясоеда состоит из трупов насильственно убитых животных! Приятно ТЕБЕ так жить и носить в себе трупы животных, которые сейчас могли бы жить???
 
Не ем мясо с рождения.Все началось из-за диатеза.Просто мне нельзя было есть мясо.И я совершенно не жалею об этом!
 
C детства был вегетарианцем - от мясного выворачивало наизнанку. Потом насильно приучили постепенно.
Во взрослом возрасте уже осознанно стал вегетарианцем из соображений здоровья примерно лет 15 назад, А последние 10 лет полный и абсолютный вегетарианец по этическим принципам.
Just do it
 
Ни в коей мере не ради флейма. Я не вегетарианец. Без мяса жизни не представляю)) Тем не менее, точку зрения вегетарианцев принимаю, но не разделяю. В первую очередь, по причине, скудности выбора овощей (большую часть года это что - картошка, капуста, лук, морковка, плюс-минус 4-5 наименований) - чего не достаточно для полной замены мяса. Во вторую же очередь, если где и не скудности, то финансовой доступности для расширения ассортиментного ряда vegetables. Все что написал - дилетантское IMHO))...
 
Цитата
Татьяна пишет:
Интересно узнать, как вегетарианки вынашивали детей, рожали, кормили ли грудью? Не приходилось ли возвращаться к мясоедению? Мне это очень важно, ответьте, пожалуйста.

Здравствуйте)
я вегетарианка около года с апреля 2008г. Получилось это само собой и я не запрещала себе есть мясо. Просто мне его больше не хочеться. Моему ребенку сейчас почти 2 года. До сих пор я поддерживаю грудное вскармливание. Мой ребенок тоже вегетарианец. Со здоровьем у меня и у него все в полном порядке. Аллергия у него была только один раз, когда ему был месяц и в то врямя я еще не была вегетарианкой и поела рыбный сып после чего у него был сильный отек всего тела(((. По этой причине когда ему было уже 7 месяцев и детские врачи наперебой советовали мне начать вводить в его рацион мясо я не торопилась. И до сих пор так и не начала  :D . К сожалению муж меня не поддерживает в моих убеждениях и иногда дает то кусок колбасы, то пельмень сыну  :( , но я радуюсь хотя бы тому что это происходит совсем не регулярно. Я сильно беспокоилась не скажеться ли отказ от мяса на его здоровье, да и бабушки пугали ужасами всякими. Но у нас все отлично))) и с физическим развитием и с умственным. А еще у меня есть подруга, которая вегетарианка около 6 лет, у нее тоже есть 2-х летний ребенок. Ее муж и ребенок тоже вегетарианцы. и у них со здоровьем тоже все прекрасно.
так что если вы беременны или кормящая мама, даже не сомневайтесь, вегетарианство - это отличной состояние тела и души)))).
 
Цитата
Георгий Николаев пишет:
Ни в коей мере не ради флейма. Я не вегетарианец. Без мяса жизни не представляю)) Тем не менее, точку зрения вегетарианцев принимаю, но не разделяю. В первую очередь, по причине, скудности выбора овощей (большую часть года это что - картошка, капуста, лук, морковка, плюс-минус 4-5 наименований) - чего не достаточно для полной замены мяса. Во вторую же очередь, если где и не скудности, то финансовой доступности для расширения ассортиментного ряда vegetables. Все что написал - дилетантское IMHO))...

Георгий, вы не правы, скудным питание вегетарианца выглядит лишь на первый, как вы правильно подметили , дилетанский взгляд. Я предполагаю, что вы просто перечислили те овощи, которые вы регулярно употребляете в качестве гарнира(кстати о скудном питании ;)). Если вы зайдете в овощной отдел любого достаточно крупного супермаркета и посмотрите на прилавки, то удивитесь разнообразию. И все это вегетарианцы едят)))) и плюс орехи, злаки и молочный продукты.
на счет финансовой доступности я тоже с вами не соглашусь, так как килограмм мяса стоит около 200 рублей (наверно точно не знаю), на те же 200 рублей можно купить огромное количество прекрасных и вкусных овощей.
 
перестала есть мясо где-то месяц назад. не знаю, связано ли это с вегетарианством, но я успела 2 раза переболеть ангиной, 1 раз скарлатиной а сейчас у меня под глазом что то напоминающее ячмень.. как быть? что делать? паниковать ли?
  а еще бабушка все время говорит, что "это там, в Индии фрукты под ногами валяются и лето круглый год, а у нас, в России без мяса никак, витаминов зимой нет никаких.." итд итп.
  надеюсь вы как нибудь ответите на то что я вам тут понаписала..))))

:{}
 
Цитата
Катя Кириллова пишет:
перестала есть мясо где-то месяц назад. не знаю, связано ли это с вегетарианством, но я успела 2 раза переболеть ангиной, 1 раз скарлатиной а сейчас у меня под глазом что то напоминающее ячмень.. как быть? что делать? паниковать ли?

50% вероятности, что это просто гормональный всплеск, случившийся в связи со сменой образа жизни ([COLOR=green]это естественно![/COLOR]).

Проблема с кожей - это всегда проблемы с кишечником в первую очередь. выведение токсинов. просто ваш организм наконец начал чиститься от накопившихся залежей.

Вообще первый год вегетарианства всякое может быть(прыщи, ячмень, замедленный рост волос, ногтей) организм перестраивается. Нужно просто подождать!!!

Если брать к примеру меня, то когда я стал лактовегетарианцем (в 14 лет) у меня появилось большое кол-во прыщей иногда были ячмени, ногти слоились (немного), потом пахло. Потом через несколько месяцев ВСЁ прошло!!!
В 16 лет я стал ВЕГАНОМ - появились прыщи, гемоглобин немного понизелся [COLOR=blue]122[/COLOR] (норма для мужчины 130-160) гдето через 2-3 месяца прыщи прошли, а гемоглобин востановился стало [COLOR=red]155[/COLOR]!!!
Вывод: это у меня таким образом перестраивался организм на вегетарианство!!!

Комментарий вегетарианца с другого сайта:
Сейчас я понимаю, что это была такая [COLOR=blue]"расшлаковка"[/COLOR] - выходило через кожу все, что я накопила за 20 лет жизни: мясо, сласти, сигареты по 2 пачки в день...
Тело мясоеда состоит из трупов насильственно убитых животных! Приятно ТЕБЕ так жить и носить в себе трупы животных, которые сейчас могли бы жить???
 
Цитата
Катя Кириллова пишет:
бабушка все время говорит, что "это там, в Индии фрукты под ногами валяются и лето круглый год, а у нас, в России без мяса никак, витаминов зимой нет никаких.." итд итп.

Нашли кого слушать!? Это же смешно!!! Ведь она не когда не была вегетарианкой( это тоже самое, что вам первоклашка будет утверждать, что 2+2=5)!!! Откуда она про вегетарианство в точности может, что либо знать!? ВАМ так не кажется???

Про витамины зимой, тоесть овощи и фрукты - тоже какой то БРЕД!!! Разве зимой в России не продают [COLOR=green]овощи[/COLOR], такие как: картошка, морковка, перец, свекла, капуста, помидоры, лук, чеснок, зелень, имбирь, огурцы, редька и т.д. Разве зимой не продают [COLOR=green]Фрукты[/COLOR] такие как: яблоки, бананы, апельсины, лимоны, грепфрукты, мандарины, авокадо, груши, виноград, киви и др. Разве зимой не продают у нас [COLOR=green]крупы[/COLOR], такие как: гречка, геркулес (овсянка), рис, бобовые, макароны (без яиц в составе), перловка, ячмень, манная крупа, пшеничной, кукурузная крупа и др. Разве у нас не продают зимой [COLOR=green]орешки и сухофрукты [/COLOR]такие как: арахис, грецкий орех, изюм, кешью, финики, семечки тыквенные, кунжутные и подсолнечные, бразильский орех, кедровые орешки, фисташки, инжир, курага, миндаль, фундук, чернослив и т.д. и многие другие продукты такие как: хлеб, квашенная, морская капуста, напитки (сок,чай,какао и др.), мюсли и т.д.
И это ваша бабушка говорит "вегетарианцам" не чего кушать!?
А витамины и минералы в основном содердатся в вегетарианском рационе! А коровы, свиньи откуда берут витамины и минералы? А люди ВЕГЕТАРИАНЦЫ откуда бирут витамины и минералы???... По словам вашей бабушки все вегетарианцы и веганы зимой одной ногой в могиле?[COLOR=red]НЕТ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!![/COLOR]
Посмотрите сколько звёзд в интеснете вегетарианцев!Например: Мадонна!
Тело мясоеда состоит из трупов насильственно убитых животных! Приятно ТЕБЕ так жить и носить в себе трупы животных, которые сейчас могли бы жить???
 
спасибо большое)) будем ждать))
 
8 месяцев назад бросил курить, поправился на 9 кг, ну и начал искать способ вернуться к прежнему весу. Попалась книжка Алена Кара "Легкий способ сбросить вес" и понеслось. 5 месяцев вегетарианец, похудел уже на 11 кг., самочувствие - класс. Мировосприятие поменялось кардинально да еще впридачу Стругацких почитал - жесть. Жена поддерживает в принципе, но начинает понемногу, верит с трудом и боится немного. Ребенку 9 месяцев, мясом не кормим. Пытаюсь отвадить жену кормить сына молочными продуктами, пока не получается. Самая большая проблема - родители. Цитата моей мамы "Если не будете ребенка мясом кормить, я на Вас в суд подам", это уже в гневе, потом извинялась. Постоянно советуется с различными терапевтами и убеждается в своей правоте и негативном отношении к сыну. Хотя некоторые детские педиатра (Тимофеева А.М. - к.н. известный московский врач) не советуют кормить детей мясом и молоком. На это ответ родителей прост - "Какой-то дуре научную степень присвоили". А тут еще закаливать сына стали - холодной водой обливать - еще одна капля в тот же колодец. И все это противостояние продолжается не смотря на то что живем в 250 км. от родителей (др. город). Может-быть кто посоветует какую тактику выбрать, чтобы убедить родителей. Молчаливое противостояние и избегание многих тем разговоров уже достало. Жоппппа в общем. Спасибо заранее.
 
Я вегетарианка 4 года. Выросла в деревне, сама же училась у бабушки как делать колбасу из внутренностей свиней, но всегда был какой-то осадок и неприятное чувство. Но логика в деревне простая, "эти животные живут для того, чтобы люди их ели" и "еда без мяса - это не еда". Однажды я поняла, что так легко ломать стереотипы и стала вегетарианкой. Семья в шоке и до сих пытаются "накормить". Убеждена, что мясо не еда для человека. Правда я ем яйца, они ещё не жили! Но не ем рыбью икру, потому что, для того чтобы её добыть, убивают рыбу.
 
Денис, я вас так понимаю. Переживаю это до сих пор с моими родителями. Сейчас уже не так конечно. Переубедить очень сложно, потому что вопрос еды у многих очень однозначен и традиции у нас конечно очень много значат. если родителям нужны факты попробуйте найти больше авторитеных людей, которые являются вегетарианцами или поддерживают это дело, те же врачи, знаменитости итд. Я так и делала, у меня муж лечился в санатории в г.Новосибирске и там он провёл опрос врачей по поводу мясоедения и 50% говорили, что мясо есть можно, но в малых количествах и хорошего качества, большинство говорили, что полезнее есть больше растительную пищу.
Если родители ориентированы больше на чувства, )) тут проще, зовите их в гости, готовьте всякие вкусности из овощей и тд., сводите в вегетарианский ресторан и говорите про то как вы намного лучше чувствуете себя, как вам хороше и в душе и снаружи (а это так и есть). Скажите, что вы их очень любите, но попросите, чтобы они были терпимее к вашему выбору.
Удачи!
 
Олеся, спасибо за интересные предложения. У родителей просто огромное предубеждение против вегетарианства, да и авторитет например - участковый врач, который разговор со мной воспринял как оскорбление и конечно же "долбанный" ящик с его рекламой. Как сказал один американец "Трудно будет тем кто предпочитает истину авторитета, вместо того чтобы поверить в авторитет истины. А вот покормить их вкусностями вегетарианской кухни это можно попробовать. И Вы совершенно правы все нужно делать с любовью, иногда наверное нужно потерпеть. Но согласитесь постоянно терпеть тупость и нежелание получать информацию кроме как из районной поликлиники, ящика и таких же как они, тоже мало приятного. Попробую еще разок с любовью, еще раз спасибо. Кстати, это была оборотная сторона - черная. А "лицевая" то, ну очень хорощая. Вегетарианство рулит.
 
Да. соглашусь, трудно терпеть, а ещё труднее, когда это влияет на отношения.
Я стараюсь, выстоять любой спор, нужно запастись фактами и всякими уловками. Например, люди часто не знают, в каких продуктах, что содержиться и для чего они это едят (мясоеды). Поэтому можно сбить их этими вопросами. К тому же это заставит задуматься их над своим питанием.
После того, как стала вегетарианкой, здоровье намного улучшилось. Чего и всем желаю.
Интересно, что в первый год вегетарианства, я достаточно часто болела простудами, грипами и были проблемы с кожей. Сейчас всё отлично и гемоглобин в порядке.
 
Не ем мяса больше трех лет, муж вегетарианец около 15 лет. Не едим мяса по религиозным и моральным убеждениям. Ребенку 4 года и он почти не ест мяса, перевожу его на полное вегетарианство..
Чувствуем себя прекрасно  :)  
Очень жалею , что до 23 лет ела мясо  :cry:
 
Цитата
Олеся Бирюкова пишет:
Правда я ем яйца, они ещё не жили!

Посмотри фильм в интернете - *ЦЕНА БИФШТЕКСА*(12мин) и ты узнаешь как добывают яйца!
Тело мясоеда состоит из трупов насильственно убитых животных! Приятно ТЕБЕ так жить и носить в себе трупы животных, которые сейчас могли бы жить???
 
Цитата
Denis пишет:
Может-быть кто посоветует какую тактику выбрать, чтобы убедить родителей.
Плюс ко всему сказаному, попробуйте ей показать фильм *Цена Бифштекса*(12мин).

Набирите в интернете в поисковике вот такую фразу: *Вегетарианство, вред мяса.* и покажите маме.

Можно ещё в этом стиле:

*ЖИЗНЬ БЕЗ УБИЙСТВА*  
Чаще всего, занимаясь приготовлением пищи или сидя за обеденным столом, мы нисколько не задумываемся о том, что ежедневно оплачиваем убийство животных, настолько мы свыклись с этим безобразным аспектом кулинарии. Мы спокойно относимся к тому, что ветчина у нас на тарелке - это убитая свинья. А следовало бы подумать об этом, и пересмотреть свои взгляды на употребление в пищу мяса, хотя данная тема, безусловно, не из приятных.
.
Давайте представим себе следующую ситуацию. Вот друзья-китайцы пригласили вас в гости и предложили какое-то экзотическое блюдо. Вы его съели, оно вам понравилось, и вы спросили, из чего оно сделано. Вам отвечают, что из червей, саранчи и прочих, не самых аппетитных на наш взгляд продуктов. Какие чувства вы при этом испытываете? Вполне понятную тошноту, отвращение и т. д. Но потрясающая истина заключается в том, что каждый день вы едите то же самое - трупы животных, пусть и иного вида.
.
Мы ужасаемся при мысли, что в некоторых странах люди едят наших друзей собак и кошек. Но большинство из нас спокойно едят коров и свиней - животных, столь же высокоразвитых, как наши домашние любимцы. Известны случаи, когда эти животные спасали своих хозяев из горящего дома, рискуя собственной жизнью. Перед забоем сельскохозяйственные животные чувствуют грядущую гибель и плачут настоящими слезами.
.
Вы согласились бы провернуть через мясорубку вашу собачку или киску? Нет? А зачем же тогда покупать говяжий фарш, делать из него котлеты? Ведь эта бесформенная масса, нарезанная червячками, когда-то была коровой с красивыми блестящими печальными глазами.
.
Слово "парное мясо" всегда вызывает у нас особый аппетит. Нам кажется, что это нечто особенно вкусное и полезное. Подумайте: окровавленный растерзанный труп, от которого еще исходит пар, - это очень вкусно? Вам захочется подбежать к этому мертвому телу, залезть руками в его трепещущие внутренности, выдрать их, оторвать теплый кусок мяса и с упоением поглощать его? Если человеку во время приема пищи рассказать о том, как разделывали тушу, из которой сделана его колбаса, у него аппетит, скорее всего, пропадет.
.
Зайдите на мясной рынок и приглядитесь к отрубленным свиным головам. Снятая кожа, выколотые глаза, печать сбоку… Прямо как обезглавленный преступник, чью голову насадили на шест на центральной городской площади. Только разве животные нам враги, зачем же мы их казним?!
.
Многие люди любят кровяную колбасу, а дети просто обожают гематоген. Представьте себя на бойне: животному перерезают горло, тут же начинает хлестать струя черно-красной крови. В душном, приторном воздухе так и веет страхом и смертью. Неужели нельзя найти лакомство, полученное более гуманным путем?
.
Для большинства людей лучший отдых в хорошую погоду связан с шашлыками. Нас манит аппетитный запах свинины, обжаренной на шампурах. А вообразите себя на острове Папуа-Новая Гвинея. Вот дикари убили своего врага из иного племени, разделали и пожирают. Кстати, по свидетельствам этнографов, убитых соперников они называют "длинные свиньи" - потому что в зажаренном виде они и внешне, и на вкус они напоминают свинину. Хотелось бы вам оказаться на таком пиршестве?
Нас особенно потрясает убийство ребенка, но мы спокойно едим телятину и ягнятину, а молочные поросята являются украшением любого застолья. Пусть наш праздник не будет смертью для игривых жизнерадостных детей, у которых вся жизнь впереди!
.
Нежную крольчатину мы имеем благодаря тому, что прелестного доверчивого длинноухого беззащитного кролика с ласковыми глазами и длинными усами ударяют дубинкой по затылку. Потом, чтобы лучше проходило обескровливание, зверьку острым ножом вынимают глазные яблоки и переворачивают тушку вниз головой. Затем удаляют мочу, чтобы она не портила мясо. Вы заботитесь о своем здоровье, жалеете свой организм и потому едите диетическое кроличье мясо? Пожалуйста, позаботьтесь еще и о живых существах! Если Вы откажетесь от любого мяса, это будет на благо и животным, и Вашему здоровью!
.
Всем нам хорошо известна черствость и жестокость нашего государства, чиновников к пенсионерам. Если человек из-за возраста и болезней больше не может работать, то пенсия ему предназначена чисто символическая, на которую прожить невозможно, медицинское обслуживание, так необходимое старым людям, ужасное. Со старыми сельскохозяйственными животными поступают еще хуже. Когда надои у коров снижаются, их забивают, та же самая участь уготована курам, когда они перестают нести яйца. Где гуманизм, где уважение к жизни?! Пока нужны, потому что способны работать, - живите, состарились - не занимайте места, не ешьте еду, становитесь мясом, так от вас проку больше.
.
Наша серьезная ошибка состоит в том, что мы привыкли делить убийство животных на плохое и хорошее. Под плохим убийством мы обычно имеем в виду убийство наших друзей собак и кошек, редких животных, убийство ради развлечения и т. д. Однако мы спокойно относимся к убою сельскохозяйственных животных. Почему-то люди убеждены, что, если животное специально выращено на мясо, то оно не имеет права на жизнь. Нам не приходит в голову, что эти животные способны чувствовать, страдать.
.
Фашисты не считали представителей неарийских рас за людей, они убивали их тысячами и миллионами. В их долгосрочные планы входило выращивание "недолюдей" для самых тяжелых работ. Те злодеи допускали жестокую эксплуатацию неарийцев лишь оттого, что эта раса принадлежала, если можно так выразиться, к иному виду человека. Сейчас мы воспринимаем это как дикость, но допускаем убой целого ряда животных лишь потому, что они являются сельскохозяйственными животными.
.
Пожалуйста, поймите, что каждое живое существо имеет право на жизнь! Помогите остановить жестокость: не превращайте Вашу кухню в морг! Если Вы станете вегетарианцем, то спасете жизнь 5 коров, 20 свиней, 29 овец, 760 кур, 46 индюшек, 15 уток, 7 кроликов и половины тонны рыбы. Не так уж мало, не правда ли?
.
Кроме того, Вы существенно продлите свою жизнь, риск многих болезней (в том числе сердечно-сосудистых и онкологических) снизится в несколько раз. По данным академика П. Анохина, у вегетарианцев шансы стать долгожителями в 10 раз выше, чем у "мясоедов". Средняя продолжительность жизни вегетарианца составляет 80 лет! Врачи давно поняли что мясо и животные жиры вредны для здоровья. Польза вегетарианства официально признана в большинстве стран, в том числе и в России.
.
Дети-вегетарианцы обычно здоровее своих сверстников, у них реже бывают простудные заболевания, их рост выше.
.
В наши дни все большее количество людей обращается к вегетарианству, потому что хотят спасти жизнь животных и сохранить свое здоровье. В Великобритании уже 10% людей отказались от мяса. А общая численность вегетарианцев за последние 10 лет возросла в полтора раза.
.
Помните, что общепринятые точки зрения не всегда правильные, поэтому не обращайте внимания на то, что большинство людей все еще едят мясо. Мировые тенденции показывают, что мясо все больше утрачивает прежнее значение в питании человека. Всякий раз, когда Вы отказываетесь от мяса и рыбы, Вы спасаете жизнь.
.
Центр защиты прав животных "Вита"

Если ваша мама религиозна, то напишите в поисковике:*Религия и вегетарианство*.

Ветхий Завет - Книга Бытия (1.29), Сам Господь говорит: "Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя: вам сие будет в пищу". (И НЕ слова про МЯСО!!!!!!!!!!).
Тело мясоеда состоит из трупов насильственно убитых животных! Приятно ТЕБЕ так жить и носить в себе трупы животных, которые сейчас могли бы жить???
 
Всем привет! Рада оказаться в такой приятной компании. Около года назад посмотрела в интернете фильм про мучения несчастных животных и прониклась этой проблемой. Не могу сказать, что перестать есть мясо после того, как питалась им всю жизнь просто. Привычка вешь сильная. И поначалу регулярно срывалась. Но, чем дальше, тем меньше была зацепка за него. И сейчас я могу сказать, что мой организм больше не нуждается в мясе, я к нему равнодушна! Я заметила, что при отсутствии мяса в рационе гораздо меньше проблем с пищеварением. По мере сил пропагандирую свои взгляды. К сожалению иногда еще ем рыбу и яйца, но постепенно уйду и от этого. Начало положено!
Жизнь - это то, что случается с нами, пока мы строим планы на будущее.
 
Я тоже рада оказаться рядом с единомышленниками.Такой возможности у меня не было 20 лет.Именно столько я являюсь вегетарианкой.К сожалению, поумнела слишком поздно.Только к 20 годам поняла, что на самом деле надо, а что не надо есть.Последней каплей для меня стало пребывание рядом с мясоперерабатывающим заводом в городе Ессентуки,куда я приехала лечить свои бесконечные проблемы с желудком.В течение 3 дней ветер дул со стороны этого завода!Ключ повернулся в замке и меня перемкнуло.С тех пор моя жизнь стала удивительно приятной и лёгкой.Болячки ушли все подчистую.У меня есть сын,которого я родила, будучи вегетарианкой уже 7 лет.Но, к сожалению, за всё это время мне не посчастливилось повстречать ни одного человека,разделяющего мои взгляды.
 
Цитата
Солнышко пишет:
И сейчас я могу сказать, что мой организм больше не нуждается в мясе, я к нему равнодушна! Я заметила, что при отсутствии мяса в рационе гораздо меньше проблем с пищеварением.

[COLOR=red]МоЛоДеЦ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!![/COLOR]
Не только проблем с пищеварением но и наверняка изо рта ваняет меньше!?  Хотя ты ещё яички ешь, а они таким зловоньем ваняют...БЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ...Бросай быстрей!!!
............................................[COLOR=green]Удачи!!![/COLOR]
Тело мясоеда состоит из трупов насильственно убитых животных! Приятно ТЕБЕ так жить и носить в себе трупы животных, которые сейчас могли бы жить???
 
Цитата
Iharu пишет:
Болячки ушли все подчистую.У меня есть сын,которого я родила, будучи вегетарианкой уже 7 лет.Но, к сожалению, за всё это время мне не посчастливилось повстречать ни одного человека,разделяющего мои взгляды.
УМНИЦА!!!!!! Желаю вашему сыну крепкого здоровья и вам в том числе!!!!!!!!!!!!!
Поищи свою 2-ую половинку в клубах и подобных местах для вегетарианцев. Может, что-то и получится!
Тело мясоеда состоит из трупов насильственно убитых животных! Приятно ТЕБЕ так жить и носить в себе трупы животных, которые сейчас могли бы жить???
 
Всем привет. Мясную пищу не ем 11 лет. Как выяснилось, я был веганом, но 2 месяца назад, на Би-Би-Си, Сева Новгородцев говорил, что "чистое" вегетарианство - это крайность, вредная для здоровья, прежде всего для психики, и в качестве примера приводил психическое здоровье Адольфа Гитлера. Я слушал Севу, мысленно представляя символ Инь - Ян: в каждой части символа вечности  - его противоположность (маленькая точка противоположного цвета) - необходимое условие  гармонии двух начал.
С тех пор ем рыбные консервы, к рыбе я всегда был неравнодушен, думаю, что благодаря этому я легко отказался от мяса, чего  всем  и желаю.
 
SSS спасибо за советы. Попробую достучаться "Ценой бифштекса". Родичи постоянно говорят чтобы сделал анализ крови и тогда говорят: "Ты поймешь, что с тобой не все в порядке". Надобности конечно нет, так как чувствую себя отлично и выглядеть стал лучше (единственное, что радует родичей). Но так, на всякий случай, могут ли произойти какие-то изменения на уровне состава крови и мочи в первый год вегетарианства??????????????????
 
Теперь и я с Вами. Вегетарианец около 5 лет. не ем мясо рыбу яйца. Не курю не пью  :!:  :D
 
Цитата
Denis пишет:
Но так, на всякий случай, могут ли произойти какие-то изменения на уровне состава крови и мочи в первый год вегетарианства???????????­???????

На счёт мочи не знаю (проблем с этим у меня вроде бы не было).
На счёт крови - может понизиться гемоглобин.
Если это произойдёт, то напишите мне об этом и я напишу какие продукты (вегетарианские) надо употреблять в пищу дополнительно.
Тело мясоеда состоит из трупов насильственно убитых животных! Приятно ТЕБЕ так жить и носить в себе трупы животных, которые сейчас могли бы жить???
 
Цитата
Дмитрий пишет:
Теперь и я с Вами. Вегетарианец около 5 лет. не ем мясо рыбу яйца. Не курю не пью  
[COLOR=green]СуПеР!!!!!!!!!![/COLOR]
Тело мясоеда состоит из трупов насильственно убитых животных! Приятно ТЕБЕ так жить и носить в себе трупы животных, которые сейчас могли бы жить???
 
мне только 20 а не ем мяско уже год как только прочитала книгу наука самоосознания даже не понадобилось никаких разговор сразу все дошло...нокак правило сначала перестала есть мясо а со врменем рыбу ...потому что сразу все нельзя бросать организм должен перестраиваться постепенно  ;)
 
Цитата
kiti пишет:
мне только 20 а не ем мяско уже год как только прочитала книгу наука самоосознания даже не понадобилось никаких разговор сразу все дошло...нокак правило сначала перестала есть мясо а со врменем рыбу ...потому что сразу все нельзя бросать организм должен перестраиваться постепенно  
Да, постепенность самый лёгкий способ, но на самом деле мясо это просто привычка с детства, например, некоторые люди перестают кушать продукты животного происхождения за 1-ин день.
Посмотрите в интернете видео:*Цена бифштекса*(12 мин.), этот фильм сотрёт все сомнения на тему *Быть вегетарианцем или не быть*
ВЕГЕТАРИАНСТВО СУПЕР!!!
УДАЧИ ВАМ!!!
Тело мясоеда состоит из трупов насильственно убитых животных! Приятно ТЕБЕ так жить и носить в себе трупы животных, которые сейчас могли бы жить???
 
никогда не была едаком мяса, а в 14 поняла, что стоит отказаться и от курицы. Правда лет в 16 возвращалась к курице ненадолго под нажимом семьи. Но сейчас все, я уже выросла, могу сама принимать решения. Следую принципу, что все надо делать постепенно, и уже практически не ем рыбу, яйца. В будущем планирую отказ от молочного. Мне 18 лет.
 
Да, наверное, самое сложное - это сражения с родственниками и знакомыми, особенно, когда тебе "по доброте" пытаются подсунуть кусочек "полезного и вкусного" мяса.
 
Цитата
Victoria пишет:
Да, наверное, самое сложное - это сражения с родственниками и знакомыми, особенно, когда тебе "по доброте" пытаются подсунуть кусочек "полезного и вкусного" мяса.
*ОПАСНОСТЬ И ВРЕД МЯСА. ФАКТЫ О ВРЕДЕ МЯСА*

Давно уже доказана учеными-медиками связь между атеросклерозом, болезнями сердца и употреблением мяса. В "Журнале Американской ассоциации врачей" за 1961 год сказано: "Переход на вегетарианскую диету в 90-97% случаев предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний". Наряду с алкоголизмом, курение и мясоедение являются главной причиной смертности в Западной Европе, США, Австралии и других развитых странах мира.

Что касается раковых заболеваний, то исследования последних двадцати лет со всей определенностью указывают на существование зависимости между употреблением в пищу мяса и раком толстой и прямой кишки, молочных желез и матки. Рак этих органов крайне редко встречается у вегетарианцев.

В чем же причина того, что люди, употребляющие в пищу мясо, имеют повышенную склонность к этим заболеваниям?

Наряду с химическими загрязнениями и отравляющим действием предубойного стресса есть еще немаловажный фактор, который определен самой природой. Одна из причин, по мнению диетологов и биологов, заключается в том, что пищеварительный тракт человека просто не приспособлен к перевариванию мяса.

Плотоядные животные, то есть те, которые питаются, мясом, имеют сравнительно короткий кишечник, только в три раза длиннее тела, что позволяет своевременно выводить из организма быстро разлагающиеся и выделяющие токсины мясо. У травоядных животных длина кишечника в 6-10 раз длиннее тела, (у человека в 6 раз), так как растительная пища разлагается значительно медленнее, чем мясо. Человек, имеющий такую длину кишечника, поедая мясо, отравляет себя токсинами, которые затрудняют работу почек, печени, накапливаются и вызывают со временем появление всевозможных заболеваний, в том числе рака.

Кроме того, вспомним, что мясо обрабатывается специальными химикатами. Сразу же после того, как животное забивают, его туша начинает разлагаться, через несколько дней она приобретает отвратительный серо-зеленый цвет. На мясокомбинатах такое изменение цвета предотвращают, обрабатывая мясо нитратами, нитритами и другими веществами, которые способствуют сохранению ярко-красного цвета. Исследования показали, что многие из этих химических веществ обладают свойствами, стимулирующими развитие опухолей. Проблема еще больше осложняется тем, что в пищу скоту, предназначенному на убой, добавляется огромное количество химических веществ.

Гэрри и Стивен Налл, в своей книге "Яды в нашем организме", приводят некоторые факты, которые должны заставить читателя серьезно задуматься, прежде чем купить очередной кусок мяса или ветчины. Убойных животных откармливают, добавляя им в корм транквилизаторы, гормоны, антибиотики и другие препараты. Процесс "химической обработки" животного начинается еще до его рождения и продолжается в течение долгого времени после его гибели. И хотя все эти вещества содержатся в мясе, которое попадает на прилавки магазинов, закон не требует, чтобы они перечислялись на этикетке.

Мы хотим остановить свое внимание на серьезнейшем факторе, оказывающем очень негативное влияние на качество мяса - предубойном стрессе, который дополняется стрессом, испытываемым животным при погрузке, транспортировке, выгрузке, стрессе от прекращения питания, от скученности, травм, от перегрева или переохлаждения. Главный из них, конечно - страх смерти.

Если овцу поместить рядом с клеткой, в которой сидит волк, то она через сутки умрет от разрыва сердца. Животные цепенеют, ощущая запах крови, они ведь не хищники, а жертвы. Свиньи еще больше, чем коровы, подвержены стрессу, ибо эти животные обладают очень уязвимой психикой, даже, можно сказать, истеричным типом нервной системы.

Недаром на Руси всеми особо почитался свинорез, который перед убоем ходил за свиньей, ублажал, ласкал ее, а в момент, когда она от удовольствия задирала свой хвостик, он точным ударом лишал ее жизни. Вот по этому торчащему хвостику знатоки определяли, какую тушу стоит покупать, а какую - нет.

Но такое отношение немыслимо в условиях промышленных скотобоен, которые в народе справедливо назвали "живодернями". Очерк "Этика вегетарианства", опубликованный в журнале "Североамериканского вегетарианского общества", развенчивает концепцию так называемого "гуманного убийства животных". Убойные животные, которые всю жизнь проводят в неволе, обречены на жалкое мучительное существование. Они появляются на свет в результате искусственного осеменения, подвергаются жестокой кастрации и стимуляции гормонами, их откармливают неестественной пищей и, в конце концов, в ужасных условиях долго везут туда, где их ожидает смерть. Тесные загоны, электрические стрекала и неописуемый ужас, в котором они постоянно пребывают, - все это по-прежнему является неотъемлемой частью "новейших" способов разведения, перевозки и убоя животных.

Правда, об убийстве животных малопривлекательна - промышленные скотобойни напоминают картины ада. Пронзительно кричащих животных оглушают ударами молота, электрическим током или выстрелами из пневматических пистолетов. Затем их подвешивают за ноги на транспортер, который везет их по цехам фабрики смерти. Еще живым им перерезают глотку и сдирают с них шкуру, так что они умирают от потери крови. Предубойный стресс, который испытывает животное, длится довольно долгое время, пропитывая ужасом каждую клеточку его организма. Многие люди, не колеблясь, отказались бы от мясной пищи, если бы им пришлось побывать на бойне.
Тело мясоеда состоит из трупов насильственно убитых животных! Приятно ТЕБЕ так жить и носить в себе трупы животных, которые сейчас могли бы жить???
 
Цитата
sss пишет:
Посмотрите в интернете видео:*Цена бифштекса*(12 мин.), этот фильм сотрёт все сомнения на тему *Быть вегетарианцем или не быть*
Мне кажется, что подобные видео могут не очень хорошо отразиться на сознании любого человека. Не поспоришь - их содержание ОЧЕНЬ жестокое! Подумайте, прежде чем смотреть эти ужасные кадры!

Меня также родные пытались "образумить", но я, честно могу сказать, лучше ничего не буду есть, чем буду есть зверюшек! Меня никто не переубедит!

Не ем мясо 1 год.
 
Цитата
Зарема Макарова пишет:
Мне кажется, что подобные видео могут не очень хорошо отразиться на сознании любого человека. Не поспоришь - их содержание ОЧЕНЬ жестокое! Подумайте, прежде чем смотреть эти ужасные кадры!
Зависит от конкретного человека...
Например, многие думают, что животные там как в раю и с удовольствием бегут под нож, но это не так... Вот благодаря этим фильмам невегетарианец становится вегетарианцем и от увиденного от мяса воротит и т.д.
Цитата
Зарема Макарова пишет:
Не ем мясо 1 год.
МОЛОДЕЦ!!! :)
.....................................................Удачи!
Тело мясоеда состоит из трупов насильственно убитых животных! Приятно ТЕБЕ так жить и носить в себе трупы животных, которые сейчас могли бы жить???
 
Цитата
sss пишет:
Зависит от конкретного человека...

Не думаю, что это так. Человек, которому животные не безразличны, в любом случае будет себя не очень хорошо чувствовать после просмотра. Нельзя посмотреть это видео и сказать : "все, я мясо есть не буду", ведь все будет гораздо серьезнее - будешь ходить и думать, как  изменить эту ситуацию, а ситуацию изменить сложно, и в итоге замкнутость, грусть и многое другое. Но, естественно, это относится только к людям, любящим животных. Или хотя бы жалеющих их :D
 
Привет всем! Очень рада приветствовать своих единомышленников в плане здорового питания! Я не ем мяса уже 3,5 года. Сейчас мне 27лет, последние 5 лет активно занимаюсь фитнесом, работаю инструктором. Мои клиентки постоянно удивляются - как я умудряюсь все время находиться в хорошем настоении, быть бодрой и активной, вести несколько тренировок подряд... Да все дело в правильном питании! Отказавшись от мяса, я подарила себе дополнительную энергию, плюс хорошее  самочувствие, крепкий иммунитет, одним словом - ЗДОРОВЬЕ!!! ДА ЗДРАВСТВУЕТ ВЕГЕТАРИАНСТВО!!!!!!!
 
Цитата
Оляшка пишет:
Привет всем! Очень рада приветствовать своих единомышленников в плане здорового питания! Я не ем мяса уже 3,5 года. Сейчас мне 27лет, последние 5 лет активно занимаюсь фитнесом, работаю инструктором. Мои клиентки постоянно удивляются - как я умудряюсь все время находиться в хорошем настоении, быть бодрой и активной, вести несколько тренировок подряд... Да все дело в правильном питании! Отказавшись от мяса, я подарила себе дополнительную энергию, плюс хорошее самочувствие, крепкий иммунитет, одним словом - ЗДОРОВЬЕ!!!
МОЛОДЕЦ!!! Вегетарианство - это здоровье и жизнь!
................................................................Удачи!
Тело мясоеда состоит из трупов насильственно убитых животных! Приятно ТЕБЕ так жить и носить в себе трупы животных, которые сейчас могли бы жить???
 
:D  :D  :D Приветствую всех! Я -вегетарианец начинающий, надеюсь, получится)))
 
Цитата
Svetlana Voronina пишет:
Приветствую всех! Я -вегетарианец начинающий, надеюсь, получится)))
Молодец!!!
Посмотри видео:
http://www.youtube.com/watch?v=-BKOAZcmc_Y

http://www.youtube.com/watch?v=4HZnQmc3U9I

http://www.youtube.com/watch?v=7eQQQBn4dlo

Как правильно и легко перейти к вегетарианству
- http://www.krishna.balticom.lv/food/text_3.html (этот способ тебе пригодится только если ты прям как мясной наркоман и тебе тяжело отказаться от мяса).
Тело мясоеда состоит из трупов насильственно убитых животных! Приятно ТЕБЕ так жить и носить в себе трупы животных, которые сейчас могли бы жить???
 
Вегетарианкой я становилась поэтапно...начиная с 15 лет (сейчас мне 23 года)! Сначала ради того, чтобы похудеть перестала кушать мясо, через 1,5 года поняла, что морепродукты -это тоже мясо, пробовала веганство - около полугода, но поняла, что это не для меня, самым оптимальным видом вегетарианства, который приносит организму только пользу и ни капли вреда, считаю оволактовегетарианство, желаю, чтобы все к нему стремились, оволактовегетарианство - путь к красоте, гармонии, здоровью и молодости, прочие разновидности вегетарианства считаю нецелесообразными и приводящими к авитоминозу и истощению организма...Предлагаю практиковать веганство только периодами!!! Всем здоровья, доброты, красоты и молодости, с новым 2010 годом!!!
Страницы: Пред. 1 2 3 След.
Читают тему (гостей: 1)