Страницы: 1
Какой сыр можно есть
 
Я знаю, что нужно смотреть сычужный фермент микробиального происхождения или сычужный фермент животного происхождения.
Сегодня на упаковке встретила такое понятие, как фермент CHY-MAX EXTRA.
Прочитала о нем в интернете: CHY-MAX - это стопроцентный чистый химозин, полученный путем ферментации.
Вроде как там используется ДНК такое же , как при производстве химозина.
Странные слова. По-прежнему не очень ясно, как его получают!!!
Изменено: Татьяна Чернова - 20.01.2015 17:36:26
 
Вот здесь и здесь написано, что CHY-MAX (правда без приставки "extra") - вегетарианский. Так что думаю всё нормально.
Ну а вообще, почитайте это: Сыр и молочные продукты – польза или вред? Научные обоснования
Скрытый текст
Мясоедение - это замаскированное убийство.
 
Спасибо! Я поняла, что можно есть.
 
"nj
Цитата
Жанна написал:
Соевый только.
Это только если имеется ввиду настоящая СОЯ - растение. В последние лет 10 под этим понятием продают любой нейтральный наполнитель/субстрат. Но, в любом случае Вы об этом не узнаете ((((
Изменено: Егор Панченков - 08.07.2017 15:49:40
 
Тофу вроде
Страницы: 1
Читают тему (гостей: 1)