Полностью согласна, хороший и полезный продукт всегда найдет свое место на рынке . Была недавно в магазине Джаганнат и невольно услышала разговор двух девушек , одна покупала хумус и рассказала, что Матушка очень любит хумус . Конечно это очень полезный продукт также для тех кто соблюдает пост .

Белочка , интересно написано , вы наверно книгу хотите написать как я стала вегетарианкой или веганкой?  Но , но, но
Почему же нужно себя так мучать и питаться одной кашей , да еще каждый день. Наверно я не будучи вегетарианкой прочитав ваше сообщение с ужасом отбросила бы мысль не есть мясо и рыбу ... Конечно может быть вы хотите похудеть и это всего рода диета , тогда возможно да . Диеты это по моему всегда ограничения , а вегетарианство это образ жизни и никакого напряга не должно быть . Ну опять же если бы я постоянно ела бы бобы с кашейи пророщщеные зерна, то вряд ли бы я осталась бы вегетарианкой более 5 лет . По моему и пива и шоколад и даже яйца , для вегетарианцев ! , это не проблема , естественно в разумных пределах . А проблема у вас как  я вижу это просто научится готовить вегетарианские блюда
Белочка , если у вас есть немного времени , то в интернете есть много, много интересных рецептов , конечно сначала это будет занимать время найти что направится , любимые блюда , которые не обязательно есть одной . Например , пиццу можно сделать Самой и положить не ветчину , а например, сыр и помидоры или грибы или овощи . Или например почему не картошка с грибами , мне кажется это для всех или овощной суп с бобовыми или пшенная каша с яблочным пюре , понравится также и вашему сыну . Яблочное пюро лучше сделать самой - это быстро и вкусно . Рис с овощами и т. д ...
Удачи и хорошего настроение на выходных

Admin !! Спасибо огромное . Не знаю почему в форуме возникают такие непонятные люди , не понимаю их идеи и не хочу понимать . Хотела  сама написать и пожаловаться на как раз этот аккаунт , не нашла куда писать . Прочитали мои мысли.
Приятно читать нормальные формулы и получать оную инфу , узнавать мнение Нормальных людей , а не тратить время на бред

Кстати , может можно сделать такую кнопочку - пожаловаться на пользователя  , где то я уже такое видела , если конечно это поможет и те же ненормальные не будут жаловаться на всех подряд :)

Всем хорошего вечера и приятного общения

я бы все таки попробовала в инете на производителя поискать , почитать что на пакетике написано где и кто делает
может в форуме ктото что подскажет .

Если ребенок не любит какой то продукт попробуйте этот продукт прятать , например пюрировать суп с фасолью .

спасибо :). только немного поправлю , я вегетарианка с 2007 года , радостно живу в 100% вегетарианской семье с мужем и дочкой .

Каждый решает для себя сам , где остановится . Кто то решает пойти дальше и исключает из питание ВСЕ продукты животного происхождения. Не только с сычуг тяжело , желатин тоже является частой составляющей например сладостей. Я знаю многих кто отзалался от мяса и рыбы , но не от мармелада . На самом деле я считаю , люди , которые понимают , что мясо можно есть не каждый день , а только 2 раза в неделю для примера , уже делают свой вклад в защиту животных . Формула проста - сокращается потребление - сокращается производство и  в этом случае можно найти методы , да они уже на самом деле есть более гуманного отношения к животным

Про пармезан : да уж беда с ними с сырами , если честно никогда не задумывалась как его сыр делают , ну как говорится век живи век учись . Отказться от сыров мне трудно , люблю итальянскую кухню , а в ней много рецептов и конечно пармезан ..
На моем немецком пармезане честно написано lab , что в переводе как раз и есть сычуг, т. е . вещества из желудка новорожденных коров
По немецки это lab , по английски rennet
Ссылка на rennet в википедии
http://en.wikipedia.org/wiki/Rennet

Самый "безопасный " сыр - свежий творожный сыр , про остальные либо читать на упаковке что написано , либо искать инфу в инете .

Про видео:  посмотрю еще раз , сайт действительно сделан красиво , возможно у меня часть с комментариями не была отображена , поэтому посмотрев 2 видео была очень увидлена форме подаче рецептов без звука и комментариев . :)

Нет в контакте меня нет , может быть как нибудь :) . Спасибо за ссылку на fasol.tv - интересная Коммерческая идея . Идеи полуфабрикатов интересны , цены - не очень ... , прямо говоря дорого. Но хорошо, что это есть . Еще поразили видео - первый раз вижу такие видео по приготовлению пищи . Наверно я привыкла к другому - когда говорят , рассказывают что и сколько , как долго готовить . Здесь же ощущение - скорее , быстрее, шпионский рецепт , догадайтесь сами - очень удивлена . А так на Youtube можно много интересных видео рецептов найти , правда в основном на английском .

[QUOTE]Бело4ка пишет:
А у меня кожа чешется. Нежные все места, внутрення поверхность плеча и т.п. Веганю две недели всего.

Раньше так чесалась лет пять назад, когда писала диплом и ела шоколад в жутких количествах.  

а с желудком и т.п. наоборот (пока, может!) все ок.[/QUOTE]


Это может быть связано с аллергией на новые продукты , которые вы ввели в рацион , например я не ем сырые яблоки и морковь - аллергия
Второе - начала холодного времени года , к сожалению с годами :) после   30 кожа может так реагировать на холод , можно попробовать кремы от сухости кожи .
Третье - одежда с большим содержанием полиэстера или еще чего нибудь искуственного
Четвертое - проблемы с кровью , это уже очень сложно и надо проверять конечно у врачей , которым доверяешь . Я чесалась :) в конце беременности , врачи сказали что это бывает сделать ничего нельзя и пройдет само после родов - прошло :)

Мое мнение , что эта проблема не связана с отказом от мяса и рыбы . Один момент - я вегетарианка и практике веганства у меня нет
В остальном всего самого наилучшего :)

[QUOTE]pdragon пишет:
А по поводу замены, а нафиг менять? просто убери его из рациона

хочу обратить внимание ! просто убирать мясо из рациона - нельзя ! обязательно надо менять ! и обязательно думать что вы едите , а вегетарианство можно рассматривать как интересное путешествие в мир кулинарии и тогда голова не будет забита мыслями о мясе , а вопрос будет , а что я могу сегодня или завтра интересное без мяса и рыбы приготовить , что есть в магазинах  - расширение горизонтов :-) .

полностью согласна Хумус в россии это чтото диковенное , не знаю про южную часть . Жаль . Ведь это очень простой и вкусный продукт , который , если есть все продукты можно очень лекго и быстро приготовить дома . Основная проблема Нут и кунжитная паста . Нут на самом деле дешевый или должен быть дешевым , кунжутная паста дорогая , но ее много не надо и баночки хватает на долго .
буду рада , если кто поделится где в москве можно достать эти продукты : нут в жел. банке , можно конечно и варить самим , но я упрощаю :-) и кунжутную пасту . Я просто уверена , что в москве можно найти все , возможно в след. мой приезд постараюсь это сделать :-)
а сейчас моей рецепт Хумуса ( первые разы , когда делала было чтото ужастное :) , сейчас вкусно :-)

рецепт
нут из банки - 400 гр - полбанки
чайная ложка кунжутной пасты без горки
3-4 ст. ложки простого йогурта , это мой секрет , который придает хумусу приятный мягкий вкус
перец , соль
немного чеснока мелко порезанного
мелко порезанную петрушку - чайную ложку приблизительно
все перемолоть - миксер или чем то похожим в однородную массу
затем осторожно добавить лимонный сок , лучше свежевыжатый и понемногу пробуя , чтобы не было оочень кисло
можно подсолить по вкусу и перемешать еще раз ложкой
если есть кунжутные семечки - обжаренные , можно посыпать сверху .

все хумус готов - приятного аппетита !

Да уж история . Звучит очень угрожающе . К счастью ,  в моем случае было все мирно :) и в Индию меня не посылали . Да и к тому же цель моего посещения была - встреча с друзьями , которых я давно не видела , а не тест визит в ресторан . если владельцев ресторана не интересуют отзывы - жаль , тогда совсем по моему теряется идея центра - еда и духовность , а возникает Совок . Могу только надеятся , что это был отдельно взятый частный случай , а не правило . Кстати , как я сейчас вспомнила " наша " девушка в сари была любезна и по напиткам порекомендовала нам травянной глинтвейн , конечно не очень Индийский напиток :) , но все таки стоит наверно учитывать , что не все смогут сразу насладиться индийской реальной пищей и что многие также европейские рестораны все таки немного "переделывают" блюда на европейский лад . Но с другой стороны приготовление пище - это искуство и каждый мастер имеет свое мнение , с этим я тоже уже сталкивалась :)

На прошлой неделе наконец то посетила я ресторан на Кузнецком мосту . Приблизительно лет 7 - 8 назад мы с подругой были в кафе , но на тот момент я не была вегетарианкой и кафе произвело на меня впечатление чего то особенно , но не понятного . С 2007 года я вегетарианка , а также любительница индийской кухни , также готовлю сама дома - панир в различных вариациях , поэтому было очень интересно попробовать . Я заказа шак - панир - было вкусно , но хочу написать пару отрицательных пунктов : удивило , что к этому блюду не предлагается басмати рис  - стандарт для любого индийского ресторана , небольшая тарелочка риса ну просто часть этого блюда . Маслины умоем понимание не особо подходят к шпинату . А также немного больше индийских приправ :) . В остальном понравились напитки и живая , но не громкая музыка . Несомненно приду еще раз , когда буду в Москве , чтобы насладиться атмосферой