Интересны еще показатели белка крови: альбумины, глобулины, общий белок.
Анализ на вирусные гепатиты.

Лично у меня чувство насыщения дают блюда с бобовыми. Т.е. фасоль, горошек, бобы. Ем каждый день - иначе - не  наедаюсь. Бобовые - источник белка и железа. Видимо в этом и разгадка. Я как правило варю фасоль (черный глаз - не требует замочки и варится пол часа) и делаю заправку из помидоров, оливкового масла и чеснока либо фасоль мешаю с консервированной морской капустой (5 морей-наиболее съедобная). Конечно есть масса блюд  с фасолью :) Можно подобрать на свой вкус.

Пробовала не есть фасоль - не наедаюсь. :) Хоть консервированную из банки, но приходится есть для поддержания сил и самочувствия.

Побольше свежих овощей и фруктов. Поменьше термически обработанного.
Огурцы, помидоры, капуста, яблоки, цитрусовые и прочее. На вкус.

Анетта, поделитесь сайтом с рецептами! Очень надо !!!  :D

Главное не говорить, из чего эти сосиски сделаны  8) Иначе пошлют, вместе с сосисками  :D

Раз на раз не приходится. Иной раз в банке возьмешь и выкинешь. Вчера сухую купила - Араме - всего 5 минут для замочки и можно лопать. Но еще не попробовала - попробую отпишусь. Но стоит 77 руб.20г сухой батвы. :o

[b]Alex Mercury,[/b]
у меня тоже было. Помог энтеросорбент - [B]Белый уголь[/B]. В наших кишках за время всеядства скопилось много продуктов белкового распада и они теперь начинают вскрываться - дербаниться растительной пищей как щеткой и в большом количестве хлынули в кровь. Действуют на весь организм и на пищеварительную систему губительно. Потерпите - у меня прошло. Но энтеросорбент попробуйте пропить - он собираент и выводит всю эту гадость. Одна пачка 10 таблеток на сутки - по 3-4 таблетки 3 раза в день. Курс - 1 день. Успехов!

[b]Tsepesh,[/b]
а мне нравится :) Можно в сушах есть :)
А в банках я 5 морей беру + огурец+томаты черри и мням :)

Беременность еще повышает сопротивляемость организма. :)

Да уж! Супер! :D  8)

[b]Ya-maha,[/b]
т.е. проблем по-женски совсем не было? Ну типа там кисты на яичниках?

[b]rediska,[/b]
Ага, мне тоже нравится !

Опять же Ламинария - морская капуста. 15 мг железа на 100г - суточная норма для мужчин и детей. Плюс незаменимый йод - питатель интеллекта детишек(300мкг на 100г). Сейчас можно купить ламинарию засушенную - сварить и кушать, если вас не прильщает консервированный вариант.

Согласна. Каждый день что-то из бобовых и мясо потеряет свою роковую незаменимость.
Если вы веган и не едите и рыбу, то обязательно надо кушать несколько раз в неделю морскую капусту - ламинарию - источник йода, железа и белка. Иначе при недостатке йода развивается апатия, дефицит внимания, интеллекта, волосы выпадают, ноги не ходят,а мир блекнет. Другой вариант, что-то из йодо-марина или йодобаланса. 150 мкг йода в день и мир заиграет новыми красками.

Вред пластиковой бутылки - в бензоле, который выделяется из нее. При нагревании - точно выделяется, в морозилке- не известно.

Успехов!!!

Здравствуйте[b]akylenish,[/b]
У меня была подобная ситуация. Кишечник очень хорошо чистить препаратом Белый уголь(производитель-Германия) - энтеросорбент последнего поколения. В аптеках продается. Цена вопроса 90-100р. Там доза на 1 день. По идее хватит одной упаковки. При желании продлить до 3 дней.

Если не пройдет, то пропейте Азитомицин - антибиотик разрешен беременным даже. по 1 таб. 500мг 3 дня. Потом до 8 недель по 1 таблетке в неделю.

Я сама пропила азитромицин, потом белый уголь, и теперь видимо и организм очистился от токсинов белкового распада, и прыщей и повышенного газообразования(как в начале) нет.

Меня иногда посещают мысли, типа, а вот я может заблуждаюсь, надо жить как все. И вот я пробую что-то молочное или яичное или жаренное,и понимаю, что нифига мне этого не надо.

Наоборот, смотрю на некоторых людей и понимаю, что им не мешало бы посидеть на вегетарианстве, чтоб сбросить пару лишних килограммов и общеоздоровиться...

Ну и вообще  это смешанное ощущение. И как буд-то что ты знаешь, что-то очень важное,дарующее жизнь и как-будто ты ущербный в этом мире и не можешь быть как все...

Опять про сныть. Вот сходила в лес набрала ее пакет. Теперь думаю, что с ней делать. Нашла вот такой рецепт заготовки зелени.


[B]Техника замораживания (на примере сельдерея)[/B]

Существует два вида замораживания: с бланшированием и без такового. Бланшированная зелень, после размораживания, более или менее сохраняет свой привлекательный внешний вид и может быть использована так же как свежая: в салатах, зеленых коктейлях и разнообразных холодных блюдах, (разумеется, в горячих - тоже). Не бланшированную применяют, главным образом, без размораживания и кладут в горячие блюда в процессе их приготовления (супы-борщи и прочие котлеты).

Для тех, кто не особо представляет себе, что такое бланширование, поясним данный термин. Это кратковременная тепловая обработка водой или паром свежих растительных продуктов (овощей, ягод, фруктов). На практике, в домашних условиях, это простой процесс - продукты погружают в кипящую (или горячую) воду на 0,5 - 3 мин и затем сразу охлаждают в холодной воде.

При замораживании зелени рекомендованное время бланширования составляет:

для укропа, петрушки, сельдерея - 1 мин, щавеля и шпината - 1-1,5 мин (в кипящей воде):
для зеленого лука и сельдерея - 0,5 мин (в горячей воде, примерно 80°С):
При этом:

укроп, петрушку, сельдерей и базилик связывают пучками;
у щавеля и шпината отрезают черешки, листья режут на кусочки длиной 3-4 см, зеленый лук длиной 0,5-1 см;
Далее, подсушенный продукт готовят к закладке в морозильную камеру. Укроп, петрушку, сельдерей, базилик и кинзу можно сохранить в цельном виде - пучками, либо в измельченном.

При заморозке пучками эту процедуру проводят в два приема:

Вначале, помещают их в морозилку, разложенными в один слой (например, на картонке). Для экономии места, каждый пучок лучше обвязать нитью по всей длине.
Через несколько часов, когда продукт подмерзнет, пучки быстро перекладывают в п/э пакет или на подложку как можно плотнее и закладывают уже на длительное хранение. Напомним - из упаковки следует максимально удалить воздух. Пакет обжимают и завязывают, а на подложку сверху накидывают пленку, переворачивают, прижимают к поверхности стола и оборачивают в 2-3 слоя)
Таким образом, можно избежать смерзания пучков между собой и в дальнейшем, не мучиться, чтобы взять порцию зелени.

Еще проще, каждый пучок плотно завернуть в пищевую пленку "колбаской", все их сложить в маркированный пакет и окончательно заморозить (в пленке пучки не смерзнутся).

Брала отсюда - с картинками
http://www.trava-myrava.ru/konservidoma/zamorozkadoma/zamozkazeleni.html

Кстати, хочу заметить, что обданная паром сныть намного приятнее сырой! Мням!  :D

Начну.

[U][B]Сныть.[/B][/U] Заморозка.

Пищевое, витаминное, медоносное, лекарственное, кормовое растение.

Молодые листья сныти и слоёные черешки пригодны для употребления в пищу в виде салата. Их добавляют в борщи и супы вместо капусты, протирают на пюре; зелень сныти отличается приятным запахом и используется в качестве приправы к разнообразным кушаньям. Черешки листков можно мариновать с уксусом, из них готовят икру и гарниры.

В надземной части сныти содержатся витамин С (44—100 мг%), каротин (до 8 мг%), [B]белковые вещества (до 22 %)[/B], кальций, кобальт. Используется как противоцинготное средство.

[U][B]Смородиновые веточки. Сушка.[/B][/U]

Готовим ароматный чай.

[b]nap,[/b]
Сейчас нашла ответ на ваш вопрос относительно пророщенной пшеницы. Оказывается эта самая фитиновая кислота, которая блокирует всасывание железа и всех остальных микроэлеиментов из зернышек, после прорастания зерна оказывается в корнях. Поэтому лучше есть не пророщенную пшеницу, а именно ее зеленые ростки.

[QUOTE]Tsepesh пишет:
Попробуйте весь день попрыгать с дерева на дерево и ваше так называемое вкалывание покажется лежанием в постели. [/QUOTE]

В той же вики указано,что скачёк в развитии мозга человека приходится именно на появление огня в жизни человека:

"Эволюция человека
Ричард Вронгхам из Гарвардского университета утверждает, что приготовление растительной пищи могло стать причиной ускоренного развития головного мозга человека, начавшегося 1.8 миллиона лет назад, так как полисахариды в крахмало-содержащей пище становились более усваиваемы и, как следствие, позволяли организму поглощать больше калорий.[14] Однако на этот счёт существует возражение: более вероятно, что люди начали готовить пищу на огне примерно 200–300 тыс. лет назад. В этом случае «кулинарная революция» помогает объяснить не первый, а второй период быстрого роста мозга и уменьшения зубов — тот, который был связан со становлением сапиенсов и неандертальцев. Что же касается первого периода, связанного с появлением ранних архантропов, то для его объяснения, вероятно, вполне достаточно увеличения доли мяса в рационе. Последовательный переход ко всё более легко усваиваемой пище не только снизил энергетические затраты на жевание и пищеварение, но и создал предпосылки для уменьшения объема пищеварительной системы, что тоже дало немалую экономию.[15]"

[b]Sacha,[/b]
Спасибо за идею!  ;)
Вот сегодня пива попила и как результат - уже вижу отечность и наклевывающийся жирок. У меня прям моментально реакция...

Это ссылка про сыроедение из русской вики.

"Питательная недостаточность
В исследовании сыроедов 1999 года 30 % участниц страдали аменореей[7]. Другое исследование того же года выявило, что у сыроедов значительно более сильная эрозия зубной эмали[8]. В финском исследовании 1995 года у сыроедов выявлен низкий уровень омега-3[9]. Несколько исследований (1982, 1995, 2000 годов) показали, что у сыроедов очень низкий уровень B12 в крови (известно, что участники одного из них впоследствии стали принимать добавки витамина)[10][11][12].
Британский Институт Питания считает вегетарианское сыроедение неприемлемыми для детей[13]."

Для справедливости плюсы тут же укажу оттуда же:
"Исследования влияния на человека разных видов сыроедения и сыроедческих диет

Исследование колумбийского университета выявило улучшение "ментального и эмоционального качества жизни" на сырой веганской диете. [17]
Исследование Немецкого института человеческого питания выявило снижение общего количества холестерина и триглицеридов в плазме крови сыроедов [18]
Американское исследование 2001 года выявило значительное улучшение состояния больных фибромиалгией при использовании сырой вегетарианской диеты [19]
Сырая веганская диета, богатая лактобактериями, уменьшила субъективные симптомы ревматоидного артрита по результатам финского исследования 1998 года[20]"

[QUOTE]C4dovnik пишет:
Семечки и орехи просто калорийнее, а масло более чистый источник жира[/QUOTE]

Уважаемый [b]C4dovnik,[/b]
позвольте обратить Ваше внимание на то, что масло в семенах и в бутылке - не есть одно и то же. Прежде чем масло попало в бутылку, оно контактировало с воздухом при отжиме и возможно даже нагревалось (если не указано обратное), плюс стояло на полке супермаркета и подвергалось воздействию света - это значит, что формула масел изменена - окислена и они уже не такие как в семенах, а являются прогорклыми в той или иной степени.

Я так бегло почитала. Мне кажется, что если есть то, что у нас продают в магазинах, то здоровым от этого точно не станешь...

10-12 бананов в день - это что-то из области фантастики. Ну можно денек так пожить, но не всю же жизнь... Тропические фрукты кушать - не по нашим кошелькам. Ну так интересные мысли, стоит попробовать соотношение 8:1:1 подержать, но фрукторианство - совсем не про Рашу, мне кааться. Это на подоконнике круглый год грядки надо содержать, чтоб было, что есть...

Плюс через голые фрукты мы не получим кучу нутриентов необходимых.

Короче, надо думать, по себе смотреть.

Ну при комнатной - вряд ли что будет. Скорее прорастать начнут :)
Да, надо разбираться, хотя с моим мужем- мясоедом вряд ли сыроедом стану :) Скорее буду больше свежих есть, но полностью - вряд ли

[QUOTE]Sacha пишет:
Ещё и хлеб с ними пеку. [/QUOTE]
Неправильный ответ!  :D  Полезные жиры в льняном семени при нагревания окилсляются и опять получаем каки ;)

Дугласа нашла - читаю! 8)

При этом надо заметить, что соотношеие омега-3 к омега-6 у оливкового масла = 0,5 : 10, а вот у льняного = 50-60 : 15-20.

Соответственно вывод: надо покупать семена льна и как-то их пытаться есть :)

Кто пробовал???  :D

"Насыщенные жирные кислоты, такие как пальмитиновая кислота(кокосовое масло), являются мощными возбудителями киназ Jun ( JNK), ключевые регуляторные молекулы, вовлеченные в развитие сахарного диабета 2 типа, инсулинорезистентность, ожирение и атеросклероз. Однако, ненасыщенные жирные кислоты, такие как пальмитолеиновая кислота (ПД) и эйкозапентаеновой кислоты (EPA) не только не активируют JNK, но на самом деле блокирует активацию JNK пальмитиновой кислотой."


http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=ru&langpair=en%7Cru&rurl=translate.google.ru&twu=1&u=http://www.sciencedaily.com/releases/2011/09/110929122800.htm&usg=ALkJrhhUFU4U-VA-9s7x0vz4D-kg8FV5vQ

[B]Вывод: омега-3 блокирует вредное воздействие омега-6, отсюда рекомендация некоторых экспертов по соотношению кислот 1:1[/B]

Вот и у меня тот же вопрос. Как говорят вышеуказанные личности вредно именно масло - полиненасыщенное. Какое оно было в семечках - такое оно и останется при его отжиме - полиненасыщенное. И в чем должна появиться разница - не понятно. Разве что в процессе изготовления оно уже начнет окисляться.

Короче я тут почитала и пришла к выводу. Масло вредным становится, когда окисляется. Т.е. в процессе нагревания (любое, даже оливковое), окисления при хранении(прогорклое) - поэтому оливковое масло должно храниться не более 5 месяцев со дня производства и не более месяца после открытия, при гидрогенизировании (маргарины-трансжиры).

Льняное масло становится горьким именно из-за прогоркания (свежее - не горчит).Слишком не стабильно.

Себастьянович говорит о липазе, которая находится в семечках и которая помогает растворять жиры. Но это другой вопрос - липаза она именно на жир действует, а не на свободные радикалы...  Липаза и у нас среди ферментов есть в желудочном соке.

Другое дело - на чем готовить. В этом я соглашусь, что хотелось бы, чтоб масло максимально сохранило свою структуру - видимо придется кокосовое масло заказывать.

Товарищи, решила вынести на суд тему, которая меня зацепила, - о вреде растительного масла.
А первый раз услашала  об этом в лекции Себастьянович http://www.youtube.com/watch?v=ceWQOEU2omQ которую выложил CitrussurtiC.
Потом роясь в интернете - нашла статью на английском http://www.jctonic.com/include/healingcrisis/20rancid_oils.htm - переведите через гугл - смысл тот же: ненасыщенные жиры из растительного масла очень неустойчивы  и вызывают окислительные реакции. Они вызывают рак,диабет, болезнь Альцгеймера и другие заболевания связанные со свободными радикалами.
По второй ссылке Доктор Брюс Файф оставляет нам для салатов оливковое масло (хранить в холодильнике и использовать около месяца) а для готовки - кокосовое масло (как самое насыщенное).
Себастьянович называет ЛЮБОЕ растительное масло злейшим ядом и оливковое - как меньший из ядов. (Себастьянович - сыроед).

Просто очень люблю салаты с горчичным маслом, а теперь прям похоже придется отказаться.

Может у вас есть похожая инфа на эту тему?

А мне не понравился маш. Во-первых жесткий, а во вторых после него в кишках война и немцы.  :)

Согласна,что консервированное - не есть "вери вел". Ок! Попробуем переквалифицироваться. Жалко, что он не всегда в наличии в магазинах. А как он по качеству? Не слишком сухой?

[QUOTE]Иринка-картинка пишет:
Я читала,что исчезновение месячных_ это нормальное явление, так как организм чист, но не пойму, куда же тогда исчезает созревшая яйцеклетка?[/QUOTE]
А яйцеклетки в принципе нет.
Все эти йоговские заморочки хороши, если не сопровождаются истощением и бесплодием. Нормальная женщина должна менструировать. Как тут ранее писали, необходимо адекватное количество жиров в диете

[QUOTE]Karanbir Kaur пишет:
Здравствуйте! Попробуйте включить в рацион блольше продуктов, багатых полезными жирами - авокадо, орехи, масла, особенно льняное и семена льна молотые тоже очень полезны в этом случае. Следите за общей сбалансированностью рациона, чтобы хватало и белка, и жиров и углеводов. [/QUOTE]

Опять же женщине необходимо большое количество железа - 33 мг в сутки. Поэтому надо налегать на сою, чечевицу, фасоль, капусту разных сортов, шпинат. Также при менструальных болях и ПМС нужно упирать на кальций: кунжут, капуста, бобовые, тофу.

Я не в курсе... Ну я их разжевываю :) целиком не глотаю :)А так еще халва есть тахинная - тоже как вариант беру. Особенно хорошо, если на фруктозе.
Тхину конечно надо научиться готовить, а то сахара много естся с козинаками :)

Я для себя решила, что в моем рационе должны быть 2 элемента ежедневно в адекватном количестве: это кальций и железо. Их основные источники - это кунжут (я беру козинаки) и бобовые (чечевица-суп, горошек консервированный в салате).

Чечевица так же хорошо обеспечивает белком. Плюс источник белка - орехи.

Чай стараюсь не пить,так как он связывает железо. Кофе просто не идет.
Если чай, то Пу-Эр. Отдельно.

Плюс обязательно какие-нибудь свежие фрукты-овощи.

Вместо хлеба - хлебцы из "воздушных зерен", как правило гречневые.

Да, железо лучше с витамином С усваивается. Так что апельсины в помощь. Или свежая\квашенная капуста. Или перец болгарский. Короче то, что с аскорбинкой.

Я в студенчество заметно повысила остроту зрения таблеточками на основе моркови и черники. Сейчас замороженная черника продается - можно ее есть плюс морковка. Должно помочь. Упражнения мне к сожалению не помогли, но как общеукрепляющее - пойдет.

В принципе согласна. Цифры не критические. Можно и просто включить больше продуктов богатых железом. Как вариант.

Если после коррекции питания и при отсутствии воспалительных заболеваний ЖКТ анемия опять повторится, значит причину надо искать в другом месте. Опять же с этим - к врачу.

Сейчас у вашего мужа показатели не критические, но кто знает, что будет?

1. Если причина только в питании, то нужно обогатить диету богатыми железом продуктами(см. таблицу по ссылке).

2. Если причина в атрофии желудка - то нужно это определить (анамнез, ФГДС) и лечить его.

http://translate.google.ru/translate?hl=ru&langpair=en%7Cru&u=http://www.vrg.org/nutrition/iron.htm

тут хорошие списки богатых железом продуктов для вегетарианской диеты

В принципе можете досдать сывороточное железо, но это уже не критично.

Нет, если б только в ЦП вопрос был. А тут все факторы указывают, так что пусть пьет. Это уже не вопрос.

0,83 - это уже анемия. Причем даже не граница нормы.

И молоком тоже нельзя железо запивать.

Сорбифер пить 4 недели.
Вам тоже не помешает. Вам можно по 1 в день. Может немного подташнивать, поэтому лучше на ночь.

Ну вот вам и ответ. Конечно очень низкий цветовой показатель.
А у вас тоже нижняя граница нормы - не есть гут.

Гематоген - из крови делается. Сколько ни искала - не нашла ни одного исследования по его эффективности. :evil:
Лучше уж, чтоб не изменять принципам вегетарианства пропить Сорбифер, эффективность которого проверена многократно.

Сорбифер пить по 1 таблетке 2 раза в день. Чаем, кофем не запивать.

Еще вы не указали Цветовой показатель эритроцитов.

Судя по анализам (насколько я могу УГАДАТЬ) мужу вашему железа в организм попадает недостаточно. С причиной - надо разбираться.
Знать бы еще сывороточное железо.