по жизни агрессии от мясоедов я не замечал. Попытки наставить на путь истинный- вот это да, этого выше крыши. Поговорить про недостаток белка при моих-то габаритах, хаха,  у них как-то не получается). А вот лучшая точка в споре сама еда. Сейчас переехал жить в Австралию. Эта страна весьма мясоедческая, люди тут оочень упертые в своих привычках ( ну, вы слышали, возможно, про "английские традиции") и, одновременно, очень доброжелательные. Поэтому хождение по гостям явление частое. И я, соответственно, часто зову народ к себе. И народ напрягается, когда слышит, что я вегетарианец. Приходится успокаивать обещанием, что я приготовлю персонально для них мясное блюдо, а то и два. И я честно выполняю обещанное. Да, я делаю для них мясные чебуреки, лазаньи и т.д. Делаю неплохо. Но, одновременно, я подаю на стол несколько чисто вегетарианских блюд. И, чу! Неожиданно непремиримые мясоеды превращаются в заядлых вегетарианцев, сами того не осознавая)) Почему-то все, без исключения в первую очередь нажимают на вегаблюда. И это происходит постоянно, я не видел исключения! В смысле, конечно, мясо тоже едят ( все таки оно стоит на столе, его берут попробовать), но % поглощенного вега к мясу,  по самым скромным наблюдениям, не менее 3:1, чаще существенно выше. Те же их самые любимые жареные сосиски, без которых они не проводят ни один уик энд, ни одно пати, остаются в конкретном пролете.  И каждый раз приходится людям отдавать их мясные блюда с собой ( здесь это считается нормальным).  
Ну и, так, вдогонку, если вам трудно сообразить, чем накормить праздничный народ, просто дам несколько примеров самых простейших блюд:
свекла с сыром с чесноком и майонезом
оливье с соей ( сою обжарить в луке с оливковым маслом до состояния легкого похрустывания, в салат добавить перед подачей на стол)
просто салаты с томаты-огурцы+свекла, например, авокадо, грецкие орехи, зелень, винегрет
пицца с баклажанами, перцем, сельдереем, тыквой, чесночным сыром ( пожарить отдельно с прованскими травами  смешать потом)
пицца с грибами с луком, прованские травы
пицца с грушами, сметаной, голубым сыром
баклажаны с грецкими орехами, хмели-сунели
лобио, хачапури, харчо вегетаринское во всех вариантах
миллион вариаций на основе картошка+сливки+сыр+хмели сунели
плов с разными наполнителями, морковка по-корейски
сто миллионов фруктовых коктейлей, киселей с тыквой и цитрусовыми соками, шарлотки
вообщем, список можно продолжать долго. Я редко повторяюсь, но успех банкетов присутствует всегда. Вы можете быть на 100% уверены в успехе, даже если вам чел будет утверждать, что кроме картошки и мяса он ни к чему более не притронется Просто надо понимать, что само по себе мясо безвкусно, вкус ему придают специи и жир. Поэтому практически все, что делается из мяса можно повторить не используя этот ингредиент, обратное не верно.

уважаю . Не знаю, смог ли я бы так поступить на твоем месте, но если этический аспект был главной причиной твоего решения- ты очень чистый человек. Если верующая, Бог пошлет  тебе еще лучше заказ, это проверено, у тебя все устроится.

ветку не читал ( на 5 сек сюда забежал ща), может уже ответили. Я выскажу свою точку зрения. Я несколько лет ел рыбу, даже колбасу и прочие продукты с ингридиентами живтного происхождения. Однажды, идя домой в февральский вечер и неся в сумке продукты, где, среди прочих была пачка пельменей, я вдруг осознал, что называя себя вегетарианцам, я мало того, что дискредитирую это направление в глазах окружающих, я еще и искренне вру сам себе. Да, я редко ел колбасу и те же пельмени, но..., но все же ел! Про колбасу и пельмени я внушал себе, что там мяса нет, про рыбу- ну она ж, типа, полезна, ну и т.д. Отныне укрепился во мнении, что настоящий вегетарианец в первую очередь чист душой, т.е. не употребляет плоть по этическим соображениям. Вот тогда не будут появляться мысли типа " ну, самую малость" , " там мяса все-равно нет", " рыба не мясо" и т.д. Кстати, спустя пол-года после этого я почувствовал изменения в своем самочувствии и работоспособности, разумеется, в лучшую ( да еще как!) сторону, чего небыло после 10 лет " ложного вегетарианства" .

Этическая сторона- самая правильная и самая сильная в этом деле. Сколько знавал людей, которые руководствовались только идеями " полезности" и, в итоге, ничего у них не получалось, постепенно опять становились мясоедами.
Кстати, я этим летом пришел к выводу, что летом не нужны каши, супы, да и, в общем-то, сама плита. Пока есть свежие овощи, фрукты- их и надо есть.

к большому сожалению, люди лопающие плоть в любом ее проявлении часто все равно называют себя вегетарианцами. Я лет 10 ел рыбу и иногда колбасу,  и сам себе врал, что я вегетарианец. И только теперь, более 2-х лет назад полностью отказавшись от поедания плоти, я понимаю насколько это бредово вообще использовать корень  "вегетариан"  при любом употреблении плоти.

я не про тофу.
Просвящайтесь:
"
Пепсин без животных жиров называется "сухая грибная закваска", соответственно не животного происхождения, а растительного, и пользуется спросом как среди обычных сыроделов, знающих толк в грибной закваске, так и у вегетарианцев, предпочитающих сыр без животных жиров. Среди наших соотечественников, по незнанию, все закваски, применяемые в сыроделии, называют "пепсином" или "сычужным пепсином(закваской)", или просто напросто "сычугом".
"
источник : pepsin.ru

вы термином "пепсин"  все все сгребли в кучу. Есть сорта без сычужного фермента.

Sangri,про Библию посмешили )) а эти знатоки Библии хоть раз в жизни ее открывали? Долго искать не придется, уже , кажется на второй странице четко написано, что человеку Бог дал в пищу:
«И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя: вам сие будет в пищу" Бытие Гл. 1:29

Dandelion, это точно, сложнее всего, когда твоя компания не разделяет твоих взглядов. Но, чтобы устоять, надо иметь собственную сильную мотивацию. Почему не надо есть мясо? Для меня- потому что я не хочу учавствовать в в этом кошмаре убийств беззащитных животных. Все, никто меня уже не переубедит. А сейчас все те, кто крутил пальце у виска и смеялся заткнулись, потому как вопреки ихним прогнозам что я стану  слабее/ буду чаще болеть/ уставать все произошло наоборот )) Недавно старшая, 8 лет, отказалась от сосисок, сказав, что больше не будет их есть, хочет быть как папа.

хм,
еще бы кто хоть раз нормально  объяснил, чем синтетические витамины отличаются от натуральных ))

никакой опасности. Поймите, наконец, чужие гены не могут влиять на  наши, при их употреблении.Если это допустить, то и нас бы уже не было ))потому как мы постоянно едим невообразимое разнообразие чужих генов ( в т.ч. и исскуственных) на протяжении столетий и, ничего, от этого даже никто не чихнул.  И , если логика вас до сих пор не убеждает, то вот вам, на закуску, размышления о том, что ГМО известно более 20 лет, за это время скоту скормлено миллионы тонн ГМО- и мир так и не увидел генных мутаций в мире животных ))

Только давайте не будем трогать ГМО! Этот бред про его вредность я уже устал слушать! Дайте мне ГМО, я готов его есть!
Кто такая эта Ермакова? Почему ее эксперименты никто не может подтвердить? Удивляют люди, вроде некторые имеют корочку о вышке и продолжают нести хрень про ГМО. Где мозги? Где элементарная логика и малейшие признаки образования?
Ладно, я не авторитет, но вот , например:
http://npo.vo.uz/publ/6_gmo_vs_ermakova_razbor_poljotov/13-1-0-127
это не единичный материал. И дело там не в Першине, а в ссылках и аргументах.
Это что еще за новость? Проверяли? ))  мне неловко в этом признаваться, но... короче, это очередная чья-то дибильная выдумка.
Автору поста: зачем в себя что-то вливать, только потому, что это полезно? Пища должна быть приятна. Я мало задумываюсь о полезности, ем то, что нравится и, хотя я , можно считать, почти веган ( сыр на пицце и десяток яиц на 3 месяца стоят этого "почти") , у меня ногти не ломаются... ))

сначала этика... потом уж, бонусом, здоровье

мда, я бы тоже посмотрел бы на витамины внимательно. Сам принимаю старый добрый советский ундевит, но редко и не регулярно. При регулярном применении тоже всякие бяки начинают выскакивать на коже. Вегетарианство как раз и приводит к увеличению в рационе витаминов ))

мдя, веселят , порой, " вегетарианцы" жрущие рыбу, да еще и пропагандирующие это.
К теме: топике народ не указывает стаж вегетарианства, было бы гораздо информативнее. Я вот, почти год оволактовегетариенец ( до этого как бы считал себя таким)мне 39,5. Вес 100, рост 185

Странные какие-то стоны от людей " разделяющих взгляды вегетаринацев"   Вот где бы не бывал- всегда овощи стоят дешевле мяса. Это раз. А два- один из самых дурацких мифов о вегетаринстве заключается в том, что на Севере нет возможности быть вегетаринцем. Так вот, при наличии доступного супермаркета быть вегетаринцем быть совершенно легко в любых климатических поясах.

хе-хе, типа, посоветовали? А сами пробовали быть вегатаринцем? Что за манера советовать то, о чем , мягко говоря, не в курсе. Именно переход на строгое вегетарианство мне, например, дало чудовищную выносливость. Я и мужчина и работаю, да не 8 часов,как большинство а, часто, гораздо больше. Стал есть гораздо меньше, чем в эпоху мясоедства, а энергии стало значительно больше. Да, еще грушу колочу ежедневно, чтобы хоть немного погасить этот энерджайзинг. Почему так получается, я тоже могу объяснить, но это- другая история Так вот, мое мнение, проверенное на себе, мясо ослабляет!

от невежества, конечно. Вот Вы, например, в другой ветке написали ,что вегетарианство нифига не полезно. Одни боятся ГМО, другие вегетарианства, а причина-то, общая

Кровоточивость десен отлично сочетается с мясоедением ) А связано это, на мой взгляд, с недостаточным кровоснабжением их ( десен) и никудышной гигиеной рта. Генетический фактор тоже нельзя исключить, но и с ним можно побороться.
Причины слабого кровотока в деснах- это большая тема, тут писать о ней не буду. А вот гигиену рат поправить можно легко, все до нас уже придумано- 2 раза чистим зубы, вечером можно использовать пасту с каким-нибудь дубом, шалфеем и т.п После чистки используем ополаскиватель рта. Мясо не едим ( там бактерий много), едим разнообразные овощи.