С вымытых апельсинов срезать тонкий слой цедры, нарезать ее полосками и проварить с сахаром. В сироп положить мед, охладить.
Апельсины нарезать острым ножом кружочками, разложить в порционную посуду, залить приготовленным сиропом.
Если апельсины очень сладкие, можно подкислить сироп лимонным соком или кислотой.