Ингредиенты (на 2 порции):
2 кабачка
8 сливовидных помидоров
8 пластинок сыра Моцарелла
8 листьев салата
8 стрел зеленого лука
свежий базилик
бальзамический уксус
растительное масло
соль и перец по вкусу
Рецепт:
1) Очистите кабачки и нарежьте по-диагонали. 8 больших кусочков слегка обжарьте на растительном масле (примерно 10 минут). Посолите и поперчите по вкусу.(Маленькие кусочки потом можно использовать для приготовления овощного рагу или икры из кабачков).
2) У помидоров отрежьте небольшую часть у плодоножки. Тщательно вымойте листья салата.
3) Положите на кабачок сыр Моцарелла, лист салата и помидор, аккуратно сверните роллы, перевяжите зеленым луком, сбрызните бальзамическим уксусом, украсьте листьями базилика и подавайте на плоской тарелке.
2 кабачка
8 сливовидных помидоров
8 пластинок сыра Моцарелла
8 листьев салата
8 стрел зеленого лука
свежий базилик
бальзамический уксус
растительное масло
соль и перец по вкусу
Рецепт:
1) Очистите кабачки и нарежьте по-диагонали. 8 больших кусочков слегка обжарьте на растительном масле (примерно 10 минут). Посолите и поперчите по вкусу.(Маленькие кусочки потом можно использовать для приготовления овощного рагу или икры из кабачков).
2) У помидоров отрежьте небольшую часть у плодоножки. Тщательно вымойте листья салата.
3) Положите на кабачок сыр Моцарелла, лист салата и помидор, аккуратно сверните роллы, перевяжите зеленым луком, сбрызните бальзамическим уксусом, украсьте листьями базилика и подавайте на плоской тарелке.