Ингредиенты
· 2 столовые ложки растительного масла
· 4 больших зубчика чеснока, измельчить
· 1/2 чайной ложки порошка имбиря
· 1,5 чашки овощного бульона
· 1,5 чашки несладкого растительного молока
· 1/2 чашки несоленого арахисового масла
· 1/4 чашки и 1 столовая ложка томатной пасты
· 2 банки нута, слить воду, не промывать
· 1/2-1 чайная ложка соли
· 1/2 чайной ложки молотого перца
· 1/4 чайной ложки кайенского перца или больше по желанию
Приготовление
1. Обжарьте чеснок на растительном масле на среднем огне до появления аромата.
2. Добавьте имбирный порошок и перемешивайте около 1 минуты.
3. Добавьте остальные ингредиенты, медленно перемешайте и доведите до кипения.
4. Варите на медленном огне около 10 минут, пока не достигнете желаемой густоты.
5. Подавайте с рисом или наслаждайтесь как есть!
Перевод: Евгения Карташева
Источник и фото: onegreenplanet.org