Веганское бездрожжевое тесто для пиццы

Ингредиенты:

·         пшеничная мука – 150 г

·         цельнозерновая мука – 200 г

·         разрыхлитель – 1 пакетик

·         тофу – 150 г

·         соевое молоко – 8 ст. л.

·         оливковое масло – 5 ст. л.

·         соль – 1 ч. л.

Приготовление:

1.       Тофу взбить в блендере с соевым молоком и оливковым маслом. Добавить остальные ингредиенты. Вымесить однородное тесто.

2.       Раскатать тесто на противне, смазать томатной пастой и разложить на нем начинку по вкусу. Например, перец, лук, кабачки, томаты, грибы, веганский сыр и т.д.

3.       Выпекать пиццу при 230°C примерно 12-15 минут.

Перевод: Надежда Петрова

Источник: gutekueche.at