Генеральный директор компании Select Milk Producers заявил, что растительное молоко представляет одну из самых серьезных проблем для молочной промышленности, сообщает VegNews.
На недавней конференции в Чикаго руководители обсудили проблемы, с которыми сталкивается молочная промышленность. Одной из них стала процветающая индустрия производства растительного молока, которая серьезно уменьшила доходы молочных компаний.
«Угроза очень серьезная. Производители украли саму суть молока, а мы просто откинулись на спинку стула и не отреагировали так, как надо было», – сказал глава компании Select Milk Producers Майк МакКлоски.
Медиа-отдел Forbes недавно обозначил эту проблему, заявив, что производство растительного молока активно «истощает» молочную индустрию, вводя потребителей в заблуждение.
По мнению МакКлоски, «на самом деле, потребитель не ищет молоко на растительной основе».
В попытке устранить предполагаемую конкуренцию, конгрессмены из стран-производителей молочных продуктов предложили ввести закон, направленный на то, чтобы запретить производителям молока на растительной основе использовать термин «молоко».
Ранее США уже сталкивались с подобной проблемой, но до сих пор она не была решена, поскольку суд не мог вынести однозначного решения.
На сегодняшний день объем продаж молока животного происхождения уменьшился почти в два раза по сравнению с 1980-ми годами. И если руководство компаний, занимающихся производством молочной продукции, объясняют это некорректным использованием термина «молоко» на этикетках продуктов растительного происхождения, то статистика показывает, что дело все-таки в отказе от продуктов животного происхождения. Так, согласно опросу, проведенному в США еще в 2012 году, 87% диетологов рекомендуют своим клиентам растительную диету.
Екатерина Романова