Сайт о вегетарианстве

Все темы и новости

Не «как бы сыр», а СЫР в полном смысле слова — СЫРоедный рецепт

Если бы всем известный Александр Сергеич был солнцем не русской поэзии, а живой кухни, то именно в момент создания кунжутного сыра он бы воскликнул: «Ай да Пушкин, ай да сукин сын!» Ибо кунжутный сыр — это неимоверно вкусная штука! А получился он (как и многие мои любимые блюда) совершенно случайно: я планировала сделать соус из кунжута, но в последний момент решила не добавлять воды, а попробовать то, что получилось. Попробовала. Удивилась. Попробовала ещё раз. И еще. И подумала, что вот это точно можно называть мягким сыром — без всяких условностей.

Автор понятия «гликемический индекс» теперь проповедует веганство

Возможно, имя доктора Дэвида Дженкинса (Канада) вам ничего не говорит, но это именно он исследовал влияние различных продуктов на уровень сахара в крови и ввёл в обращение понятие «гликемический индекс». На результатах его исследований базируется абсолютное большинство современных диет, рекомендации национальных ассоциаций здравоохранения в США и странах Европы, а также рекомендации для диабетиков.

02.03.2015
Статьи
Витаминный коктейль из сухофруктов, орехов и меда

Смесь сухофруктов и меда – лучшее доказательство того, что вкусные продукты могут быть полезными. С этим волшебным рецептом вы наверняка забудете словосочетание  «весенний авитаминоз».    Употреблять такое «лекарство» стоит небольшими порциями. Однако мы вынуждены вас предупредить: «Коктейль» настолько вкусный, что, возможно, ограничить себя двумя-тремя чайными ложками в день будет непросто.  Поэтому тренируйте силу воли, друзья! И, конечно же, будьте здоровы. 

02.03.2015
Рецепты
Вегетарианская диета полезна для планеты и продлевает жизнь на 20%

Спасти планету и продлить свою собственную жизнь может быть очень просто – достаточно перейти на вегетарианскую диету, сообщает новостной портал «NaturalNews». Исследователи из Университета Лома-Линда (штат Калифорния, США) выяснили, что потребление фруктов, овощей, бобовых и орехов вместо мяса позволяет увеличить продолжительность жизни на 20%. Такой шаг также позволит сократить вредные выбросы в атмосферу, которые вызывают негативные климатические изменения в масштабах планеты, в том числе «парниковый эффект».

02.03.2015
Новости
«Мы живём в такое время, когда можно выбирать. Главное – сделать правильный выбор»

В канун Нового года в нашу редакцию позвонил мужчина, вежливо представился и озвучил необычную просьбу. «Моя жена, Виктория, – веган. Я хочу сделать ей оригинальный подарок.  Напишите о ней, пожалуйста. Она удивительная». Эти слова,  признаться, застали нас врасплох. Да, зачастую мы находим героев для наших интервью по воле счастливого случая, но мужья нам не звонили еще ни разу! В то же время нам всегда интересно знакомить читателей не только со «звездами» вегетарианского сообщества, но и с обычными людьми. Для нас важно показать, что каждый из нас – удивителен. Поэтому, посовещавшись, мы решили  сообщить мужу, что интервью состоится.

Зависимость от пиццы в восемь раз сильнее, чем от кокаина

Зависимость от вредной пищи намного больше похожа на наркотическую, чем исследователи предполагали ранее. Теперь говорят о том, что сахар в разном быстрофуде вызывает зависимость в 8 раз более сильную, чем кокаин. Доктор Николь Авена из Медицинской школы Айкан в интервью изданию The Huffington Post рассказала, что пицца — еда, которая вызывает наибольшее привыкание, в первую очередь это происходит из-за «скрытого сахара», которого только в томатном соусе может оказаться больше, чем в шоколадном печенье.

28.02.2015
Статьи
Режиссёр Джеймс Кэмерон открывает первую веганскую школу

Джеймс Кэмерон, кинорежиссёр, сценарист и продюсер («Титаник», «Аватар» и др.), объявил о намерении перевести школу MUSE (г. Калабас, округ Лос-Анджелес, Калифорния) на полностью веганский рацион на вечере, который был посвящён проекту его жены Сьюзи Эймис Кэмерон — кампании «Эко-платья на красной дорожке» и презентации линейки платьев Reformation, вся прибыль от продажи которых пойдёт на финансирование этой школы.

28.02.2015
Новости


Материалы по разделам

Наши проекты

Опросы

НАМ ИНТЕРЕСНО, КТО НАС ЧИТАЕТ! КТО ВЫ?

Центр йоги и танца i-Yoga
Вегетарианский интернет-магазин в Москве и Санкт-Петербурге
Скидочная программа для вегетарианцев