Здоровье

Распространено мнение, что вегетарианство уже само по себе более здоровый способ питания, чем не-вегетарианство. Но те, кто практикуют вегетарианство давно, знают, что оно не равно здоровому образу жизни. К нашему счастью, сейчас публикуют много исследований, которые помогают нам составить здоровый и полезный рацион, в котором есть все необходимое. Также мы публикуем в этом разделе полезную информацию и советы.

Восемь фактов о брокколи

Брокколи – растение из семейства капустных. Его название происходит от итальянского «брокко», означающего «побег». На сегодняшний день брокколи – популярный продукт, встречающийся на столах у многих людей.

Семь фактов об индийских огурцах, которые мы с вами употребляем

Многие из нас в зимнее время желают полакомиться маринованным огурчиком и, приходя в магазин, покупают понравившуюся баночку. И практически никто не догадывается, что очень часто под видом продукции российских производителей покупает огурцы, выращенные на территории Индии. 

«Шпаргалка» питательных веществ для вегетарианца или «Азбука нутриентов»

Мы составили для вас короткую, простую и удобную «шпаргалку» питательных веществ! Распечатайте её и повесьте на холодильник. «Шпаргалка» показывае, как получать все самые необходимые витамины и минералы из обычной вегетарианской пищи! 

Особая забота: вегетарианство для пожилых (советы по питанию)

Вегетарианцы и веганы живут долго! Но, как бы то ни было, после 75 лет у нас начинается особый возраст, когда все перечисленные выше логичные правила стоит соблюдать ещё строже. А наблюдение у врача и персональные советы (на основе ваших анализов) хорошео диетолога – становится очень важными для поддержания оптимального здоровья.

Десять безопасных и эффективных стимуляторов работы головного мозга

Исследования показывают, что периодический приём мультивитаминов может улучшить память и общее функционирование мозга. Есть множество пищевых продуктов, добавок и лекарств, продаваемых как «стимуляторы мозга». В их состав входят сотни отдельных питательных веществ – витамины, минералы, травы, аминокислоты и фитонутриенты.

Соя и раковые заболевания

Растёт число отчётов о результатах исследований, указывающих на то, что соевые продукты могут помочь в предотвращении рака и в деле его лечения. Активными компонентами сои, которые, как считается, отвечают за этот благоприятный эффект, являются изофлавоны (изофлавоноиды), из них самым важным (образующим половину всех изофлавонов в бобах сои) является генистеин.

Сладкие пустышки: искусственные подсластители и другие заменители сахара

Потребителю может быть нелегко разобраться в многообразии заменителей сахара, доступных в наши дни на рынке. Чтобы сделать достойный выбор, необходимо знать все «за» и «против» этих продуктов. Многие люди, стремящиеся понизить содержание калорий в своём питании, рассматривают в качестве альтернативы сахару те или иные подсластители.

Животные ингредиенты в продуктах

Многие вегетарианцы стремятся избегать употребления продуктов, в которых присутствуют компоненты животного происхождения. Ниже приведён список таких ингредиентов, призванный помочь вам избежать нежелательных сюрпризов, содержащихся в пищевых продуктах, косметике и других продуктах. Имейте в виду, что этот список не является исчерпывающим. Есть тысячи технических и запатентованных названий, вуалирующих происхождение компонентов. Многие ингредиенты, известные под одним наименованием, могут быть животного, растительного или синтетического происхождения.