С детства я очень любила животных и в возрасте десяти лет я начала недоумевать, почему мы любим одних животных, и убиваем других, чтобы покушать. Дважды я пыталась стать вегетарианкой, но видимо влияние семьи, дезинформированость, и пристращенность к продуктам животного происхождения оказались сильнее. В возрасте 18 лет во время студенческой практики я встретила группу студентов из Англии, из них многие были вегетарианцами, некоторые даже веганами. И тогда я будто проснулась и вспомнила свою идею детства, а от того, что меня окружали вегетарианцы в реальности, мне эта идея показалась как никогда возможной.
Я просто перестала есть мясо, меня вообще на него не тянуло. Первые месяцы я чувствовала, что физически могла бы съесть мяса, но морально этого не хотела. Через год меня стало тошнить от запаха жареной телятины. Сейчас мне 20, два года я уже вегетарианка. Мысль о том, чтобы я ела мясо опять, мне кажется невозможной. Последние несколько месяцев стала задумываться о веганстве, но это казалось тааак сложно исключить молочные продукты и яйца. Но есть отличнейшая лекция Гари Юрофски, которая мне помогла понять многие вещи и посмеяться над самой собой - ведь действительно, если люди и представляют себе жизнь без мяса, то жизнь без молочных продуктов - никода! Ведь как можно отказаться от сыров, йогуртов, шоколада, мороженого?! И мне это казалось невозможным, даже зная сколько мучений терпят животные ради всех этих продуктов и зная насколько жирны эти продукты и неестественны для нас если мы хотим быть здоровыми и стройными. Все эти сыры и мороженки мешали мне вылепить идеальные ножки, сколько бы я не старалась.
Полезной была для меня и книга Дугласа Грема "80/10/10" . Я на собственой практике ощутила оздоровляющее действие веганского питания. Теперь я осознаю, насколько хороши обычные фрукты и овощи для нашего организма, и что именно они должны быть основой нашего питания. Реакция окружающих людей на мой образ питания и жизни за 2 года - это отдельная тема. Здесь я столкнулась конечно же с непониманием бабушки и в основном других пожилых людей. Люди верующие постящиеся даже поддержали меня. Большой опорой для меня оказались вегетарианские группы и сайты в интернете, а так же, конечно, мой парень-вегетарианец, с которым я познакомилась во время студенческой практики. Когда же мне попадаются люди, задающие много вопросов и пугающие меня смертью от недостатка белка, я просто спокойно им объясняю свою точку зрения, информирую их, а иногда просто игнорирую, когда вижу что человеку просто хочется поругаться. Вот так и живем :)