Ингредиенты:
300 г крупно нарезанной капусты бок-чой
300 г шелковистого тофу
1 ст. л. соевого соуса
Щепотка коричневого сахара
1 ст. л. растительного масла
2 стебля зеленого лука, нарезанные соломкой или тонкими ломтиками
Кусочек имбиря длиной 2 см, нарезанный соломкой или тонкими ломтиками
Большая щепотка хлопьев чили
Кунжутное масло
Вареный рис, для подачи
Рецепт:
1. Положите бок-чой на дно неглубокой миски, которая поместится в большую пароварку. Сверху выложите тофу, нарезанный толстыми ломтиками. Смешайте соевый соус и сахар с 2 ст. л. воды и вылейте на тофу. Накройте крышкой и готовьте на пару 5 минут или до тех пор, пока тофу не прогреется.
2. Нагрейте масло в небольшой сковороде, обжарьте лук и имбирь в течение одной минуты, затем добавьте хлопья чили, сбрызните кунжутным маслом и выложите поверх тофу. Подавайте с рисом.
Изображение сгенерировано с помощью ИИ
Вероника Кузьмина
Источник: bbcgoodfood.com