Ингредиенты
· 1 ¾ чашки хлебной муки (подойдёт цельнозерновая или общего назначения)
· 1 чашки кокосовых сливок (густая часть консервированного кокосового молока)
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 280 градусов (или до максимума духовки).
*Если у вас есть камень для пиццы, поместите его в духовку, чтобы разогреть.
2. Добавьте муку в большую миску. Сделайте в муке углубление.
3. Затем добавьте кокосовые сливки в углубление.
4. Используйте лопатку, чтобы объединить ингредиенты, пока шарик почти полностью не сформируется.
5. Выложите шарик теста на слегка припылённую мукой поверхность и вымешивайте тесто в течение нескольких минут, добавляя по столовой ложке муки за раз, пока оно не перестанет быть липким.
6. Выложите лист пергаментной бумаги и посыпьте кукурузной мукой (или той мукой, которую вы используете).
7. Положите шарик теста на бумагу и раскатайте в круг.
8. С помощью пальцев сформируйте основу для пиццы, придавливая тесто.
9. Слегка смажьте основу соусом, чуть больше в центре.
*Не добавляйте слишком много соуса, иначе у вас будет сырое тесто.
10. Добавьте желаемую начинку.
11. Осторожно перенесите тесто на камень для пиццы в духовке или поместите на противень.
12. Выпекайте пиццу в течение 8-12 минут или до тех пор, пока она не станет золотисто-коричневой.
13. Извлеките из духовки и при желании смажьте основу веганским маслом.
14. Дайте остыть, нарежьте и подавайте.
Изображение сгенерировано с помощью ИИ
Перевод: Евгения Карташева
Источник: makeitdairyfree.com