Ингредиенты:
1 ст. л. оливкового масла
1 нарезанный зубчик чеснока
¼ нарезанной луковицы
1 стакан шелкового тофу
1 ст. л. яблочного уксуса или лимонного сока
Соль и перец по вкусу
1 ст. л. пищевых дрожжей (по желанию)
1 стакан замороженного шпината (заранее разморозьте и слейте жидкость)
400 г консервированных сердцевина артишоков (заранее слейте жидкость и нарежьте)
2 нарезанных перышка зеленого лука
Рецепт:
1. На сковороде на среднем огне в оливковом масле обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Дайте остыть.
2. Пюрируйте зажарку с шелковистым тофу, яблочным уксусом (или лимонным соком), солью и перцем до однородной массы.
3. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Попробуйте и приправьте по мере необходимости.
4. Подавайте соус охлажденным.
Изображение сгенерировано с помощью ИИ
Вероника Кузьмина