Манго является одним из самых популярных и питательных фруктов, имеющих уникальный вкус, аромат и полезные для здоровья качества. Он различается по формам, размерам в зависимости от сорта. Его мякоть сочна, имеет жёлто-оранжевый цвет с большим количеством волокон и овальной формы косточки внутри. Аромат манго приятен и насыщен, а вкус сладкий и немного терпкий.
Итак, в чём состоит польза манго для здоровья:
1) Плод манго богат пре биотическими пищевыми волокнами, витаминами, минералами и полифенольными флавоноидными антиоксидантами.
2) Согласно недавнему исследованию, манго способен предотвратить рак толстой кишки, молочной железы, простаты, а так же лейкемию. Несколько пробных исследований так же показали, что способность полифенольных антиоксидантных соединений в манго защищать от рака молочной железы и толстой кишки.
3) Манго – один из лучших источников витамина А и таких флавоноидов, как бета- и альфа-каротин, а так же бета-криптоксантин. Эти соединения обладают антиоксидантными свойствами и оказывают важное значение для здоровья глаз. 100 г свежего манго обеспечивает 25% от рекомендованной ежедневной нормы витамина А, необходимого для здоровья кожи.
4) Свежее манго содержит много калия. 100 г манго обеспечивает 156 г калия и лишь 2 г натрия. Калий – важное составляющее человеческой клетки и жидкости в организме, которое контролирует частоту сердцебиения и кровяное давление.
5) Манго – источник витамина В6 (пиридоксин), витамина С и витамина Е. Витамин С повышает устойчивость организма к инфекциям и избавляет от свободных радикалов. Витамин В6, или пиридоксин, контролирует уровень гомоцистеина в крови, который в больших количествах вреден для сосудов и вызывает ишемическую болезнь сердца, а так же инсульт.
6) В умеренном количестве манго так же содержит медь, который является одним из факторов для многих жизненно важных ферментов. Медь так же необходима для производства красных кровяных телец.
7) Напоследок, корка манго богата фитонутриентами - пигментными антиоксидантами, такими как каротиноиды и полифенолы.
Несмотря на то, что «король фруктов» не растёт на широтах нашей страны, старайтесь время от времени баловать себя привозным манго, который доступен во всех крупных российских городах.
Король фруктов – манго
