На этой неделе израильская компания Aleph Farms, занимающаяся клеточным сельским хозяйством, запустила новую программу «Aleph Zero», направленную на выращивание лабораторного мяса в космосе.
Экологичный кофе: как выбрать и почему это важно
Сейчас вовсе не обязательно идти в кофейню, чтобы выпить чашку вкусного кофе. Современные методы заваривания, например, с помощью воронки, аэро- или френч-пресса легко воспроизвести у себя на кухне....
Осеннее питание по аюрведе
Прохладная погода, яркие краски и свежий воздух. Осень – время трансформаций. Согласно аюрведе, сейчас всеми процессами управляет вата доша....
Теплый салат из чечевицы с виноградом и мятой
Теплый средиземноморский салат для холодных осенних дней!
«Моя дочь на цельном растительном питании, и я уверена в этом выборе»
«Фрукты и овощи – это новые рок-звезды»
Для меня переломным моментом стало знакомство с темой производства «качественного мяса». Я работала с клиентом – представителем одной из сетей фастфуд-ресторанов. Нас подробно брифовали по их производству, в том числе акцент был на качестве мяса – 100% говядина без добавок и т. д. Глубоко погрузившись в эту тему и узнав «закулисье» производства, я изменилась. Изменился мой рацион и мои мысли. Я не захотела больше быть потребителем данного «продукта».
«На вегетарианстве мы с мужем открыли для себя массу вкусных блюд»
История нашего с мужем отказа от мяса началась около года назад. Мы увлеклись йогой, стали слышать все больше разговоров о вегетарианстве и сами задумались об этом. Следом, думаю, как и у многих, последовали фильмы «Земляне», «Переломный момент», «Вилки вместо ножей». Мозг, конечно, сопротивлялся, были страхи, много вопросов. Что готовить? Не начнут ли лезть волосы? Где брать белок? Как вести себя в обществе (например, в сезон майских шашлыков)? Но мы твердо решили.
Ницца: кулинарный гид по Лазурному побережью
Лазурный берег, как магнит, привлекает к себе тысячи туристов каждый день своими красочными пейзажами, солнцем, морем и незабываемой атмосферой в любое время года....
Organic Kitchen х БЛОГЕРЫ представили новую коллекцию
Новый, седьмой по счету, запуск Organic Kitchen х БЛОГЕРЫ может похвастаться сразу двумя важными рекордами!...
Газета VEGETARIAN
