Экологичный кофе: как выбрать и почему это важно
Экологичный кофе: как выбрать и почему это важно

Сейчас вовсе не обязательно идти в кофейню, чтобы выпить чашку вкусного кофе. Современные методы заваривания, например, с помощью воронки, аэро- или френч-пресса легко воспроизвести у себя на кухне....

«Фрукты и овощи – это новые рок-звезды»
«Фрукты и овощи – это новые рок-звезды»

Для меня переломным моментом стало знакомство с темой производства «качественного мяса». Я работала с клиентом – представителем одной из сетей фастфуд-ресторанов. Нас подробно брифовали по их производству, в том числе акцент был на качестве мяса – 100% говядина без добавок и т. д. Глубоко погрузившись в эту тему и узнав «закулисье» производства, я изменилась. Изменился мой рацион и мои мысли. Я не захотела больше быть потребителем данного «продукта».

«На вегетарианстве мы с мужем открыли для себя массу вкусных блюд»
«На вегетарианстве мы с мужем открыли для себя массу вкусных блюд»

История нашего с мужем отказа от мяса началась около года назад. Мы увлеклись йогой, стали слышать все больше разговоров о вегетарианстве и сами задумались об этом. Следом, думаю, как и у многих, последовали фильмы «Земляне», «Переломный момент», «Вилки вместо ножей». Мозг, конечно, сопротивлялся, были страхи, много вопросов. Что готовить? Не начнут ли лезть волосы? Где брать белок? Как вести себя в обществе (например, в сезон майских шашлыков)? Но мы твердо решили.