В США проведут эксперименты над собаками
В США проведут эксперименты над собаками

Правительство США проведет эксперименты над собаками, несмотря на то, что многие выступают категорически против этого, называя эти процедуры жестокими и абсолютно ненужными.

Гликемический индекс: что это такое и с чем его едят?
Гликемический индекс: что это такое и с чем его едят?

Давайте для начала разберемся, что же это такое? Гликемический индекс (ГИ) – показатель, который определяет насколько повысится уровень глюкозы в крови при употреблении того или иного продукта.

Батат со стручковой фасолью и арахисом

Батат со стручковой фасолью и арахисом

Батат или сладкий картофель по своим свойствам превосходит обычную картошку, а по вкусу напоминает смесь тыквы и моркови. Делимся рецептом запеченного батата со стручковой фасолью и пряным арахисом.
«Вегетарианство – это про то, чтобы боли в жизни стало меньше, а осознанности больше»
«Вегетарианство – это про то, чтобы боли в жизни стало меньше, а осознанности больше»

В детстве у бабушки были куры, и я регулярно была свидетелем того, как она их ощипывает. Наши ближайшие родственники торговали мясом на рынке, так что зрелище отрубленных голов, копыт и прочего было для меня совершено привычным. Однако с детства мне запомнилось, что одни наши знакомые не дают имена своим поросятам, потому что потом они привязываются к ним и не могут убить. И этот диссонанс во мне только рос. В голове не укладывалось, как можно, например, обнимать теленка, умиляться поросятам, гладить кур, а потом их клац-клац и съесть. В разное время в меня пытались запихнуть зайчатину, лосятину, конину... Почему-то об этом мясе мне говорили с восторгом, и по какой-то причине я должна была обязательно желать его попробовать.

«Изменить себя – вот моя цель»
«Изменить себя – вот моя цель»

Были времена, когда я была всеядной и не задумывалась о влиянии продуктов питания на организм. Слово «вегетарианство» было всего лишь словом и придавать ему более важное значение казалось излишним. В моей семье и ближайшем окружении приверженцев здорового питания в седьмом поколении не наблюдалось, соответствующая литература на глаза не попадалась, диалоги не велись. Эта тема была для меня загадочной и неизведанной.