Меня зовут София Бузинова. Родилась я в обычной семье в СССР. И выросла на обычном питании, которое было далеко от сбалансированного, а анемия была моей подругой детства.
Время от времени я посматривала на вегетарианство, но думала, что это не про меня, потому как не хватало знаний о том, как это можно сделать.
Однако, наблюдая, как в деревне режут свиней, кур, чистят живую рыбу, или каждый раз, когда мне надо было в деревне взять для семьи порцию мяса, я заходила в то место, где хранилось мясо и видела голову коровы с пробитой раной, я на несколько недель отказывалась от мяса.
Такой был путь перехода моего ума.
Тем временем к возрасту 22 лет я нажила: заболевания желудка, желчного пузыря и кишечника. Приходилось принимать таблетки.
В 2008 году, когда жила уже отдельно от родителей, я соприкоснулась с сообществом йогов, и твердо решила, что перехожу на вегетарианство. У тех йогов я не задержалась, но осталась в вегетарианстве.
Плавно и посильно началось мое движение.
Откатов не было, потому, что я замечала, что чувствую себя лучше на новом питании. Помимо улучшения пищеварения, ушла фоновая тревога, стало больше радости в жизни.
Даже мама вспоминала, что когда была мною беременной, она не могла присутствовать на кухне, когда ей приходилось варить мясо, выбегала в другое помещение.
Все больше погружаясь в тему вегетарианства, мне все больше это нравилось.
Со временем я научилась у профессионального вегетарианского повара готовить вкусную вегетарианскую еду для семьи.
Я даже не заметила, в какой момент на вегетарианском питании сами собой прошли проблемы с желудком, желчным и кишечником.
На вегетарианском питании у меня родился сын, которого до 2 лет кормила грудью, и он растет вегетарианцем.
И я поняла, что вегетарианское питание можно выстроить гармонично, сбалансировано и вкусно. Важно не забывать сдавать анализы, чтобы не пропустить дефициты. Но дефициты были у меня и на обычном питании.
Можно подумать, что легко быть вегетарианцем в больших городах, где всего полно. Но я заметила, насколько изобилен этот мир, находясь на острове Ольхон, вдали от больших городов. Где неожиданно нашлось кафе, где доброжелательные повара готовили в течение недели для меня то, что я люблю.
Вегетарианство для меня – это не ограничение, это – выбор и образ жизни. Здоровой и счастливой жизни! Чего и вам желаю!
София Бузинова
ВКонтакте: @so_facilitate
Telegram- канал: @AliveSystems