Рынок функционального питания в России быстро растёт, но пока остаётся сложным и не всегда понятным — и для производителей, и для покупателей....
Интервью
Мусор как игровая валюта: создатель «Чистых Игр» Дмитрий Иоффе о геймификации экологии
В десять лет из локальной инициативы — в международное экологическое движение. «Чистые Игры» сегодня проводят сотни городов по всему миру, вовлекая людей в уборку природы через игровой азарт и командный дух....
«Зелёная вспышка»: как растительная кухня стала гастрономическим мейнстримом в Санкт-Петербурге
Евгений Хромов, псевдоним «Евгений Омо», — бренд-шеф растительной кухни, автор меню для первого вегетарианского кафе Санкт-Петербурга, бренд-шеф первой в Санкт-Петербурге сети кафе растительной кухни, основатель одной из самых ранних в России доставок с полноценным веганским и сыроедческим меню....
От стейк-хауса к растительной кухне: история веган-шефа Курбана Бекниязова
Курбан Бекниязов — веган и бренд-шеф растительной кухни, эксперт по организации питания в ретритных центрах и соорганизатор духовных практик....
«Путь к себе»: как Андрей Алексеев строит пространство, где соединяются духовность и бизнес
Андрей Алексеев – создатель экосистемы велнес-проектов «Мира» и человек, который однажды полностью изменил направление своей жизни....
Вкус, здоровье и Аюрведа: интервью с шеф-поваром Евгением Чаплыгином
Евгений Чаплыгин – один из самых заметных экспертов по растительному и аюрведическому питанию в России....
От материализма к духовности: разговор с главным редактором «Йога Журнала» Татьяной Марченко: о балансе, йоге и любви к миру
Главный редактор «Йога Журнал» Татьяна Марченко — педагог и человек, для которого йога давно стала образом жизни....
Ретриты в России: от идеи к сообществу – интервью с Марией Старской
Мы поговорили с основательницей Ассоциации ретритных центров и хозяйкой Йога-дома «Завидово» Марией Старской о развитии ретритной индустрии, балансе между миссией и бизнесом — и о том, чего ждать от конференции ARC Forum 3....