Клетки нашего организма окружены мембранами, состоящими в основном из фосфолипидов — особых жировых структур. От состава этих мембран зависит гибкость клеток, способность пропускать питательные вещества, чувствительность к гормонам и общий баланс воспалительных процессов в организме.

Наш организм — самый сложный и совершенный 3D-принтер из всех существующих. Каждый день он буквально «печатает» сам себя заново: обновляет клетки кожи, синтезирует гормоны, ферменты, иммунные клетки, строит мышцы и восстанавливает ткани.

Тема питания детей всегда вызывает тревогу. А когда речь заходит о вегетарианстве с рождения — тревога часто превращается в страх:

Эти блинчики на миндальном молоке получаются эластичными, нежными и не рвутся, а в паре с «чёрной икрой» из чиа превращаются в красивую и полезную закуску для завтрака или праздничного стола.