 |
«Грустная ирония заключается в том, что мы часто вглядываемся в космос, гадая, есть ли там еще разумные существа, в то время как мы окружены тысячами видов разумных существ, чьи способности мы даже пока еще не научились открывать, ценить и уважать...» - вот основная мысль книги.
Автор сделал из «Диеты для мира во всем мире» аудиокнигу. А так же создал диск с так называемым «кратким содержанием», где обозначил основные идеи и тезисы. С первой частью краткого содержания «The World Peace Diet» вы можете ознакомиться здесь. Две недели назад мы публиковали пересказ главы книги, которая называлась «Унаследование практики насилия». На прошлой неделе опубликованный нами тезис Уилла Таттла звучал так - «Скотоводческая культура ослабила наш разум». Пришло время пересказать еще одну главу:
Мясоедение разрушает связь между разумом и телом
Как мы уже говорили, одной из главных причин, по которой мы продолжаем есть животных, являются традиции нашей культуры: нам с детства вдалбливали в голову, что нужно есть животных – для нашего же здоровья.
Коротко о животной пище: она богата жирами и белками и бедна углеводами. Точнее, в ней почти отсутствуют углеводы, за исключением небольшого количества, содержащегося в молочной продукции. Фактически животные продукты представляют из себя жир и белок.
Наше тело приспособлено к работе на «топливе», состоящем из комплексных углеводов, которые находятся в фруктах, овощах, цельных зерновых и бобовых. Наиболее крупные научные исследования неоднократно показали, что сбалансированная диета на растительной основе обеспечивает нас энергией и качественными белками, а также и полезными нам жирами. Поэтому, в подавляющем большинстве, вегетарианцы гораздо здоровее, чем основная масса населения. Из этого логично вытекает, что нам НЕ НАДО есть животных. И, даже более того, мы чувствуем себя гораздо лучше, если мы не едим их.
Почему же некоторые люди не чувствуют себя лучше при отказе от животной пищи? По мнению доктора Таттла, это происходит потому, что они совершают некоторые ошибки. Например, элементарно не знают, как приготовить вкусные и богатые необходимыми нам микроэлементами блюда. Некоторые, возможно, просто едят слишком много «порожняковой» еды ( типа чипсов), хотя их и можно считать вегетарианскими.
Однако времена, когда жить с вегетарианскими убеждениями было сложно, давно прошли. На прилавках появляется все больше и больше вкусных вегетарианских продуктов с полезным нашему организму питательным составом. Да и старые добрые зерновые, орехи, фрукты и овощи могут быть использованы в бесконечном количестве комбинаций.
Но не все так легко. Не стоит забывать об эффекте плацебо, который может оказать на человека гораздо более сильное влияние, чем мы можем думать. Ведь нам с детства внушали, что надо есть животные продукты, чтобы быть здоровыми, и это очень сложно переломить! Эффект плацебо заключается в том, что если мы во что-то глубоко верим (особенно когда это касается лично нас) это действительно становится как бы реальностью. Поэтому, исключив из рациона животные продукты и их производные, нам начинает казаться, что мы лишаем свой организм необходимых микроэлементов. Что делать? Только последовательно искоренять из своего разума привитое нам когда-то внушение, что животная пища необходима нам для здоровья.
Подробнее читайте в разделе "Личности"