Шеф-повар Гордон Рамзи, который ранее был ярым критиком веганства, недавно поделился новым веганским рецептом на своем канале YouTube.
В коротком ролике Рамзи показывает зрителям, как приготовить веганский «стейк» из баклажана. «Стейк» подается с картофельным пюре, зеленью и грибами. «Веганский стейк на ужин готов», – сказал Рамзи в видеоролике. «Я становлюсь веганом... Но только на время обеда».
В дополнение к рецепту «стейка» из баклажанов , Рамзи уже делился с аудиторией своего канала другими веганскими рецептами, например, хрустящим веганским «беконом» из рисовой бумаги.
В своих более чем 35 ресторанах шеф-повар Мишлен уже представил множество веганских блюд. Рамзи также участвовал в рекламе овсяного молока веганского бренда Silk.
Яна Доценко
Источник: vegnews
Фото: Gordon Ramsay