Растительное питание позволят снизить риск развития многих заболеваний, в том числе вызываемых курением.
Общеизвестно, что курение увеличивает риск развития опасных для жизни заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания. Когда человек бросает курить, риск развития этих заболеваний начинает снижаться. По данным Американского онкологического общества, человек, отказавшийся от курения, может продлить свою жизнь на целых десять лет.
Но курильщики (и бывшие курильщики в том числе) могут сделать еще больше для своего здоровья. Исследования показывают, что соблюдение растительной диеты, богатой питательными цельными продуктами, также может оказать значительное влияние на здоровье бывших и нынешних курильщиков.
В 2022 году исследование Национального института рака показало, что у бывших курильщиков, ведущих здоровый образ жизни и питающихся полноценно, риск смерти от любых причин ниже, чем у бывших курильщиков, которые этого не делают. Результаты исследования показали, что риск смерти был на 17% ниже у тех, кто регулярно занимался физической активностью, и на 14% и 9% ниже у тех, кто имел здоровый вес и правильно питался соответственно.
Недавно, в апреле 2024 года, другое исследование изучало влияние богатой питательными веществами растительной диеты на здоровье нынешних и бывших курильщиков. Результаты показали, что при растительном питании риск эмфиземы легких, в частности, был ниже.
Эмфизема легких — это хроническое заболевание, поражающее альвеолярные мешочки в лёгких. Эмфизема часто вызывает кашель, хрипы и одышку, а также может привести к опасным для жизни осложнениям. В США, по данным MedlinePlus, курение является основной причиной этого заболевания, но оно также может быть вызвано длительным воздействием загрязняющих воздух веществ или химических веществ, а также генетическими факторами.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Chronic Obstructive Pulmonary Diseases: Journal of the COPD Foundation, у курильщиков, соблюдающих высокопитательную растительную диету, риск развития эмфиземы был на 56% ниже, чем у тех, кто потреблял больше мяса.
Употребление цельных растительных продуктов связано со снижением риска развития и других заболеваний, включая диабет 2 типа, рак молочной железы и сердечно-сосудистые заболевания. Это во многом связано с тем, что растительные продукты богаты антиоксидантами, которые помогают восстанавливать клетки, поврежденные свободными радикалами. Свободные радикалы — это нестабильные соединения, которые могут образовываться под воздействием множества различных факторов, включая загрязнение окружающей среды, неправильное питание и курение. Со временем наносимый ими ущерб может увеличить риск развития заболеваний.
Вероника Кузьмина
Источник: VegNews
Фото: Canva