Крупнейшие сети ресторанов быстрого питания отказались от обязательств по защите животных, чтобы продолжать использовать быстрорастущие породы кур.
Несколько крупных сетей быстрого питания, включая Burger King и KFC, отказались от ключевого обязательства по защите животных, чтобы продолжить использовать быстрорастущих «франкен-цыплят».
Компании сослались на сохраняющиеся проблемы с поставками и экологические проблемы, связанные с предлагаемым переходом от быстрорастущих пород кур.
Восемь ресторанных групп, владеющих в общей сложности 18 брендами, включая Burger King, Wagamama, Nando’s и KFC, официально вышли из программы Better Chicken Commitment, срок полного соблюдения которой истекал в 2026 году.
Вместо этого компании присоединились к Sustainable Chicken Forum, отраслевой организации, которая разрешает использование быстрорастущих пород кур.
Франкен-цыплята — это быстрорастущие куры, выведенные с помощью селекции для достижения максимально больших размеров в кратчайшие сроки. Они достигают убойного веса всего за шесть недель, что создает нагрузку на их кости, мышцы и связки. Многие такие цыплята теряют способность ходить. Быстрорастущие породы также чаще болеют, что требует большего количества антибиотиков.
В феврале Норвегия объявила о поэтапном отказе от использования франкен-цыплят к 2027 году. Норвегия выращивает около 70 миллионов кур в год и является первой страной, полностью перешедшей на выращивание птицы с высокими стандартами благополучия и медленным ростом.
Вероника Кузьмина
Источник: Plant Based News
Фото: Aleks Dorohovich/Unsplash