Калифорнийский стартап MeliBio, производящий «мед без пчел», получил $850 тысяч инвестиций в рамках предварительного раунда финансирования. Благодаря такой поддержке основатели планируют вывести первый продукт на рынок уже в конце 2021 года, передает Food Ingredients First.
Это будет не подсластитель, похожий на мед, а самый настоящий мед! Вот только производить его будут не пчелы. Компания, основанная в прошлом году докторами наук Аароном Шаллером и Дарко Мандичем, запатентовала технологию, которая заменяет насекомых при изготовлении продукта.
В MeliBio уверены, что производство меда в его нынешнем виде наносит ущерб пчелам и их экосистемам, особенно 20 тысячам диких и местных видов, которые испытывают ущемление со стороны коммерческого пчеловодства.
Стартап планирует изменить это с помощью веганской альтернативы и «произвести революцию в отрасли».
Сначала MeliBio будет поставлять предприятиям общественного питания свой растительный мед в качестве ингредиента.
В конце 2021 года будет запущен первый продукт для выполнения заказов, полученных во время участия в акселерационной программе Big Idea Ventures.
MeliBio ведет переговоры с потенциальными партнерами из нескольких стран, и ожидает дальнейшего выпуска коммерческих продуктов в первой половине 2022 года.
«MeliBio обладает реальным потенциалом изменить не только категорию меда, но и всю отрасль подсластителей и средств по уходу за кожей с новым и устойчивым способом изготовления настоящего меда без пчел. MeliBio создал первый по-настоящему веганский мед», – говорит основатель и генеральный управляющий партнер Big Idea Ventures Эндрю Д. Айв.