Запасы сыра в Соединенных Штатах Америки достиг рекордного уровня. Никто не покупает 1,4 миллиарда фунтов продукта, который хранится на складах по всей стране.
Избыток сыра в США в настоящее время составляет 1,4 миллиарда фунтов (около 635 миллионов килограммов) – это самый большой запас сыра за последние 100 лет. В прошлом году запас был на уровне 1,39 миллиардов фунтов, что на шесть процентов больше, чем в предыдущем году.
Есть несколько причин растущего избытка сыр, включая ответные тарифы, которые Китай, Канада и Мексика наложили на американские сырные продукты, и переход к альтернативам на основе растений. Несмотря на постоянное снижение спроса, производители молочных продуктов в течение нескольких лет сталкиваются с перепроизводством молока.
В то время как производителя молочной продукции пытаются найти и привлечь больше потребителей, производство молока и сыра на основе растений находится на подъеме и, согласно прогнозам, к 2024 году составит 35 и 4 миллиарда долларов соответственно.
Екатерина Романова