Исследователи выяснили, что растительное питание не влияет на содержание необходимых питательных веществ в грудном молоке.
Результаты нового исследования показали, что грудное молоко матерей-веганок содержит достаточное количество необходимых младенцам питательных веществ.
Более ранние исследования показывали, что младенцам может не хватать витамина B2 и карнитина, однако новое исследование показало, что растительное питание не влияет на их уровень. По заключению исследователей, нет никакой разницы в содержании питательных веществ в молоке матерей-веганок и матерей, придерживающихся традиционного рациона.
Витамин B2 необходим новорожденным, а его дефицит может привести к анемии и неврологическим проблемам. Недостаток карнитина может вызвать низкий уровень сахара в крови и дисфункцию мозга и сердца.
Ведущий автор исследования доктор Ханна Юнкер заявила: «Результаты нашего исследования показывают, что веганское питание не влияет на концентрацию витамина B2 и карнитина в грудном молоке. Таким образом, веганский рацион у кормящих матерей не является риском развития дефицита витамина B2 или карнитина у младенцев, находящихся на грудном вскармливании».
Юнкер добавила, что информация «полезна для кормящих матерей, а также для банков донорского грудного молока, которые собирают молоко для питания недоношенных детей, которые не получают в достаточном количестве молоко своей матери».
Исследование опровергает распространенное утверждение о том, что веганский рацион всегда содержат мало питательных веществ. Многие эксперты, в том числе из Гарвардского университета и Британской ассоциации диетологов, утверждают, что хорошо спланированное растительное питание подходит человеку на каждом этапе жизни.
Эксперты утверждают, что здоровое веганское питание должно быть богато фруктами, овощами, бобовыми (такими как фасоль и чечевица), цельными продуктами, а также орехами и семенами. Обычно почти все необходимые питательные вещества можно получить из растительной пищи. Исключением является витамин B12, который обычно приходится принимать дополнительно.
Вероника Кузьмина
Фото: Unsplash / Helena Lopes