С 23 февраля в России начался Великий пост – время, когда магазины наполняются новыми продуктами, а рестораны предлагают специальные меню. За время поста можно не только приобщиться к традициям, но и позаботиться о себе, животных и планете. Просветительский проект «Пища для ума» запустил бесплатный онлайн-марафон «Веган Челлендж», чтобы показать, что пост может быть максимально полезным и вкусным.
Участников марафона ждут сезонные рецепты, открывающие богатство простой и вкусной растительной кухни из доступных продуктов, экспертные материалы о влиянии питания на здоровье и окружающую среду, рекомендации, как сбалансировать рацион, общение, возможность делиться успехами и находить вдохновение вместе с единомышленниками.
Доказано, что питание оказывает самое значительное влияние на личный экологический след. За 28 дней вы можете сохранить 57 000 литров воды и 42 м² леса, сократить выбросы CO₂ на 127 кг, спасти жизни 14 животных, сделать шаг к более здоровому и сбалансированному рациону.
Для кого челлендж? Поучаствовать в нем можно по разным причинам:
– чтобы снизить своë влияние на окружающую среду
– разнообразить пост вкусными и сытными рецептами
– больше узнать о том, как защищать животных через свой выбор
– просто из любопытства
Участие в марафоне – это возможность попробовать новое, почувствовать поддержку и убедиться, что этичный и экологичный выбор может быть простым, вкусным и наполненным смыслом.
Марафон стартовал 23 февраля, вместе с началом Великого поста, и продлится до 22 марта. Участие в нем бесплатное, в комфортном режиме: задания в будни, отдых на выходных. Общение будет происходить онлайн в Telegram-чате. Необходима регистрация.
«Пища для ума» – проект общественной организации «Голоса за животных», направленный на повышение доступности в России экологичного, этичного, вкусного и полезного для здоровья растительного питания. Команда способствует его появлению в образовательных учреждениях, на мероприятиях, в заведениях общественного питания, проводит просветительские лекции, мастер-классы и марафоны.