В Чехии становится популярен переход на растительный рацион питания, показало исследование Общества аграрной экономики (AES).
20% опрошенных потребителей сказали, что они собираются сократить потребление мяса в будущем и основным фактором является улучшение состояния здоровья. Также было отмечено, что 45% респондентов считают, что животноводство оказывает негативное влияние на планету.
AES утверждает, что рост популярности обусловлен не только интересами потребителей, но и тем, что крупные розничные сети разрабатывают собственный ассортимент растительной продукции.
В начале этого месяца, исследование вегетарианского приложения HappyCow показало, что Чехия находится в тройке лучших стран Европы по количеству ресторанов, предлагающих вегетарианские блюда в меню, в расчете на численность населения.
Отчёты, приведённые Чешским Веганским Обществом в прошлом году, предсказывают рост популярности растительного рациона питания: 30% людей планируют употреблять больше растительных продуктов.
В последние годы по всей Европе стало доступно больше веганских продуктов питания. Статистика Веганского общества свидетельствует о стремительном росте веганского бизнеса по производству продуктов питания и напитков по всей Европе в период между 2016 и 2019 годами.
Яна Доценко
Источник: plantbasednews