В следующем году в Лондоне состоится крупнейшая в Европе научная конференция по питанию VegMed. Организация по устойчивому развитию ProVeg впервые за шесть лет проведет мероприятие за пределами Германии и освятит такую тему, как внедрение растительного питания в медицину.
Двухдневная конференция, которая состоится 12-13 октября 2019 года, носит название «Сила растений». Первый день – для медицинских работников, в том числе врачей, ученых, студентов-медиков и диетологов. Второй день - для широкой общественности. Высокопоставленные врачи доктор Майкл Грегер и Майкл Клаппер уже подтвердили, что выступят на конференции с докладами. Другие ораторы будут объявлены в начале 2019 года.
«Широко признано, что некоторые из самых крупных смертей можно предотвратить с помощью диеты и образа жизни, но в медицинской профессиональной подготовке питанию посвящено только несколько чесов здесь, в Великобритании, – сказала менеджер VegMed Эми Одена. – Таким образом, у нас есть VegMed, чтобы предоставить столь необходимую платформу для последних исследований и информацию о питании на основе растений, которое может играть важную и по-прежнему в значительной степени заниженную роль в предотвращении и реверсии болезней, ухудшении общего состояния здоровья и уменьшении нагрузки в нашей все более и более находящейся под давлением Национальной службе здравоохранения».
Организаторы надеются, что конференция вдохновит новое поколение специалистов в области здравоохранения на использование растительного питания для профилактики и лечения заболеваний в клинической практике.
Екатерина Романова