В тюрьмах американского штата Аризона появилась веганская еда. С 1 августа Департамент исправительных учреждений Аризоны заменил все халяльные и кошерные блюда на «общее веганское питание».
«Общее веганское питание составлено с учетом всех диетических предпочтений заключенных», – заявил представитель Департамента Билл Ламоро. Новые блюда были изучены имамами и раввинами и определены как растительное питание, отвечающее халяльным и кошерным религиозным стандартам. Веганские блюда были сертифицированы дипломированным диетологом в соответствии с федеральными стандартами питания. Стоимость порции веганской еды составляет $2,06, что эквивалентно стоимости кошерной порции. Веганское питание предлагается всем заключенным общего режима. Желающие получать веганское питание должны уведомить об этом администрацию за 30 дней.
В 2013 году тюрьма округа Марикопа в Аризоне первой в США ввела программу веганского питания, что снизило расходы тюрьмы на $273 000 в год.
Яна Доценко
Источник: vegnews