Освежающая шипящая газированная вода стала основным продуктом в жизни тех, кто ищет более здоровую альтернативу сладким газированным напиткам. Однако за приятным газированным вкусом кроется скрытая опасность. Исследование, проведенное Consumer Reports в 2020 году, выявило тревожно высокие уровни пер- и полифторалкильных веществ (ПФАС) в нескольких ведущих марках газированной воды. ПФАС, часто называемые «вечными химическими веществами» из-за их стойкого характера, вызывают серьёзную обеспокоенность в отношении их воздействия на здоровье человека и окружающую среду.
ПФАС — это синтетические соединения, которые используются с 1940-х годов из-за их замечательной устойчивости к воде, жиру и другим веществам, которые могут окрашивать и прилипать. Эти вещества можно найти в различных предметах домашнего обихода, таких как чистящие средства, косметика, дождевики и антипригарная посуда. Долговечность ПФАС в сочетании с широким их использованием привела к загрязнению наших водных источников, почвы и даже воздуха, которым мы дышим.
Consumer Reports обнаружили, что по меньшей мере семь популярных брендов газированной воды, доступных в супермаркетах США, содержат уровни ПФАС выше 1 части на триллион (ppt). Хотя это значение ниже норматива Агентства по охране окружающей среды (70 ppt), многие ученые-экологи утверждают, что эти пределы устарели и что новым стандартом должен быть 1 ppt.
В настоящее время нет федеральных правил в отношении ПФАС, только добровольные руководящие принципы. Следовательно, отдельные штаты в США взяли дело в свои руки, установив свои собственные стандарты снабжения питьевой водой и производства. Например, Нью-Джерси установил максимальный уровень загрязнения 14 ppt для ПФОК и 13 ppt для ПФОС, двух конкретных типов ПФАС.
В принятом новаторском решении штат Мэн запретил продажу всех продуктов, «содержащих намеренно добавленные ПФА», начиная с января 2030 года, с предыдущим запретом на ткани, содержащие ПФАС, которое вступило в силу в этом году.
В настоящее время Агентство по охране окружающей среды в США добивается одобрения законодательства, регулирующего шесть типов химических веществ ПФАС в соответствии с Национальным регламентом первичной питьевой воды (NPDWR). Хотя процесс начался в марте 2023 года, Агентство по охране окружающей среды намерено завершить разработку законодательства к концу года. Это значительный шаг вперед в решении проблемы ПФАС в национальном масштабе.
Одна из причин, по которой уровни ПФАС могут быть выше в газированной воде, связана с самим процессом карбонизации. Углекислый газ, используемый для создания восхитительных пузырьков в воде, может взаимодействовать с упаковочными материалами и потенциально выщелачивать ПФАС в воду. Однако важно отметить, что загрязнение ПФАС касается не только газированной воды. Эти вредные химические вещества проникли в питьевые источники, включая водопроводную воду, представляя опасность для миллионов людей.
К счастью, осведомленность общественности о проблеме ПФАС неуклонно растёт, что побуждает к активизации исследований и законодательных действий. Риски для здоровья, связанные с этими «вечными химическими веществами», в настоящее время воспринимаются более серьёзно, что побуждает к более строгим правилам и большей прозрачности в маркировке продукции.
Как потребители, мы можем предпринять шаги, чтобы защитить себя. Важным первым шагом является информирование об уровнях ПФАС в продуктах, которые мы потребляем, включая газированную воду. Выбор брендов с более низким содержанием ПФАС или без него может помочь свести к минимуму воздействие. Кроме того, поддержка усилий по регулированию ПФАС как на уровне штатов, так и на федеральном уровне может способствовать созданию более безопасной среды для всех.
Перевод: Евгения Карташева
Источник: onegreenplanet.org