Кайенский перец снискал себе славу как средство народной медицины в Китае. Сегодня эта специя набирает популярность и в Европе не только как пищевая добавка, но и как инструмент для лечения и предотвращения многих заболеваний. Уже доказана эффективность кайенского перца при изжоге, треморе, подагре, тошноте, тонзиллите, скарлатине. И это только сокращенный список.
Так какие же у кайенского перца волшебные свойства?
1. Кайенский перец помогает при расстройстве желудка, язве, ангине, кашле и поносе.
2. При простуде и гриппе кайенский перец разгоняет слизь в верхних дыхательных путях, после чего наступает заметное облегчение.
3. Исследования показали, что кайенский перец борется с грибками видов phomopsis и collectotrichum.
4. При мигрени кайенский перец переключает реакцию мозга на другую область тела, тем самым уменьшая болевые ощущения.
5. Кайенский перец является антиаллергеном и подавляет аллергические реакции.
6. Для пищеварения это просто уникальный компонент. Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, увеличивая выработку ферментов и желудочного сока. Это помогает организму усваивать пищу. Кайенский перец эффективен при кишечных газах, стимулируя перистальтику.
7. Способствуя слюноотделению, кайенский перец стимулирует переваривание пищи и поддерживает благополучное состояние полости рта.
8. Кайенский перец предотвращает образование тромбов, снижает риск сердечного приступа или инсульта.
9. Острая специя – известный стимулятор кровеносной системы. Она ускоряет пульс и разгоняет лимфу. В сочетании с лимонным соком и медом является отличным утренним напитком для детоксикации всего организма.
10. Кайенский перец содержит вещество капсаицин, которое зарекомендовало себя как обезболивающее, особенно для суставов.
11. Антибактериальные свойства кайенского перца позволяют дольше хранить продукты.
12. Исследования, проведенные в Университете Лома Линда в Калифорнии, дали надежду, что употребление кайенского перца предотвращает рак легких у курильщиков. Это может быть связано с высоким содержанием капсаицина. Другие исследования обнаружили аналогичный эффект относительно опухолей печени.
13. Ученые из Университета Лаваля в Квебеке давали испытуемым кайенский перец на завтрак, чтобы уменьшить аппетит и снизить количество съедаемой в течение дня пищи. У всех участников было зафиксировано постепенное снижение веса.
14. Кайенский перец зарекомендовал себя как средство при зубной боли и заболеваниях десен.
15. В качестве припарки кайенский перец используют при змеиных укусах, ревматизме, язве и люмбаго.