Слабые мышцы и низкая плотность костной ткани являются одними из симптомов дефицита витамина D. Недостаток этого витамина может вызвать астму у детей, когнитивные нарушения в пожилом возрасте и рассеянный склероз.
Довольно серьезные заболевания, но они могут быть предотвращены. Каковы здоровые вегетарианские источники витамина D? Давайте выясним.
Рекомендуемая дневная норма витамина D
Для тех, кому от 1 до 70 лет, суточная норма - 15 мкг.
Для тех, кто старше 70 лет, рекомендуется 20 микрограмм.
Соевые продукты
Соевые продукты, такие как тофу и соевый гуляш, являются натуральным источником витамина D. Эти продукты легко доступны в супермаркете.
Обогащённые крупы
Некоторые крупы и мюсли обогащены различными витаминами. Проверьте этикетку, чтобы убедиться, что вы получаете нужное организму количество витамина D.
Грибы
Вы можете съесть грибы как гарнир на ужин. Существуют также вкусные грибные препараты.
Солнечный свет
Наука подчеркивает этот факт - солнечный свет является самым лучшим источником витамина D. Но помните, чтоб греться на солнце полезно в течение 10 -15 минут утром и вечером. Длительное пребывание под палящим солнцем в обеденное время чревато ожогами и раком кожи.
Фрукты
Большинство фруктов не содержит витамина D, за исключением апельсинов. Апельсиновый сок богат кальцием и витамином D.
Обогащённое масло
Употребление масла в больших количествах может быть вредно для здоровья. Перед покупкой проверьте, обогащено ли масло витамином D.
Альтернативное молоко
Альтернативное молоко готовят из сои, риса и кокосового ореха. Попробуйте йогурт, сделанный из соевого молока.