Переход на растительный рацион может поначалу показаться непривычным, но на деле всё гораздо проще, и несколько советов относительно покупки продуктов могут вам помочь сэкономить.
-
Покупайте в сезон. Все фрукты/ягоды/овощи, купленные в сезон, гораздо дешевле, поэтому рекомендуется питаться в соответствии с сезонностью того или иного продукта.
-
Старайтесь избегать консерврованных, упакованных фруктов и овощей. Они всегда дороже необработанных (кроме того, лишняя затрата материала на пакетирование). Запечатанные продукты — это вариант в случае, если неободимо взять с собой (в дорогу, для офиса и т. д.). Но помните, что за них вы переплачиваете.
-
Приценивайтесь. Местные фрукты, как правило, стоят дешевле привозных. Однако, бывает и наоборот. Не забывайте: чем с дольшего расстояния привезён фрукт, тем больше затрат вложено в его ценник (оплата топлива на перевозку и др.)
-
В конце дня покупайте у фермеров. Фермерские рынки — самое подходящее место для покупки свежих фруктов и овощей, по сезону, выращенных на местной территории. Особенно, если вы придёте на рынок в завершении дня, когда производители готовы продать со скидкой, чтобы не упаковывать назад и не вести продукты назад.
-
Не пренебрегайте покупкой замороженных овощей. Зачастую замороженное дешевле свежего и даже более питательно витаминами, так как заморозка происходит сразу после сбора урожая. И, конечно, следите за скидками, во время которых можно закупиться мороженными овощами для супов, рагу, жаркое, пасты и многих других блюд.
-
Цените своё время. Для большинства из нас время имеет не меньшую ценность, чем деньги. Мы привыкли думать, что фаст фуд экономит наше время — иллюзия, навязанная хорошо продуманной рекламной стратегией. Но в реальности, время, затраченное на дорогу до ресторана быстрого питания, на очередь в нём, можно было провести дома с семьёй, приготовив простой ужин. Всё, что требуется, - это немного времени, чтобы научиться готовить несколько новых блюд. Даже проще: вы можете готовить известные вам блюда в вегетарианском исполнении.
В действительности, цена мясного рациона большинства людей сокрыта во многом — ежедневное самочувствие, сомнительная перспектива на долгую жизнь без болезней, экологическое состояние Земли, воды, животных...и кошелька. Достаточно масштабно, не правда ли?
Источник: http://www.ellentv.com/2011/03/25/how-to-save-money-and-go-vegan-money-saving-tips/
Перевод — Михеева Евгения