Этот натуральный напиток известен с 1930-х годов в Соединенных Штатах Америки и теперь стал настолько популярен во всем мире, что каждый из нас уже не представляет свой завтрак или обед без такого диетического и витаминизированного компонента здорового питания.
Смузи позволяет оставаться в идеальной форме, не испытывая чувство голода и утоляя жажду в жаркие летние деньки, а также оказывает профилактическое и целебное действие при многих заболеваниях.
Преимуществ у смузи множество:
· легкость приготовления;
· доступность фруктов, ягод и овощей, входящих в состав смузи;
· насыщение организма витаминами, микро- и макроэлементами;
· укрепление иммунитета, повышение настроения и физических сил;
· компоненты смузи можно менять самостоятельно по вкусу, изобретая свои новые рецепты.
Клюквенно-грепфрутовый смузи
Для приготовления возьмите:
· 1 грепфрут
· 3 столовые ложки ягод клюквы
· 3 кубика льда
Промойте фрукт и ягоду, грейпфрут очистите от кожуры, разрежьте на четвертинки и приготовьте сок. В блендер поместите клюкву и взбейте до состояния смузи, затем перемешайте с соком грейпфрута. Лед измельчите в крошку и засыпьте в бокал, затем в бокал налейте смесь сока грейпфрута и клюквы.
Ягоды клюквы, входящие в состав данного смузи:
♦ укрепляют капилляры;
♦ помогают справиться с гипертонической болезнью, атеросклерозом и с другими сердечно-сосудистыми заболеваниями;
♦ успешно применяются для профилактики образования «звездочек» на ногах и теле, камней в почках.
Клюквенно-черничный смузи
Для приготовления возьмите:
· половина стакана ягод клюквы
· стакан ягод черники
· четверть стакана свежеприготовленного апельсинового сока
Ягоду промойте и взбейте до состояния смузи в блендере. В прозрачный бокал влейте сначала апельсиновый сок, затем смесь клюквенно-черничного смузи.
Ягоды черники, входящие в состав данного смузи:
♦ помогают избавиться от болей в желудке и нормализовать деятельность желудочно-кишечного тракта;
♦ стимулируют обмен веществ в организме и оказывают противовоспалительное действие;
♦ способствуют снижению количества глюкозы в крови, что особенно важно при сахарном диабете II типа, также понижают свертываемость крови, что необходимо для профилактики инфаркта и инсульта;
♦ уменьшают усталость глаз, усиливая остроту зрения;
♦ оказывают лечебный эффект при мочекаменной болезни.
«Красный смузи»
Для приготовления возьмите:
· 1 грепфрут
· 4 столовые ложки ягод клюквы
· 1 яблоко
· 3 кубика льда
Промойте фрукты и ягоду, грейпфрут очистите от кожуры, разрежьте на четвертинки и приготовьте сок. Из яблока вырежьте сердцевину, также нарежьте четвертинками и приготовьте сок.
В блендер поместите клюкву и взбейте до состояния смузи, затем перемешайте со свежеприготовленными соками грейпфрута и яблока. Лед измельчите в крошку и засыпьте в бокал, затем в бокал налейте смесь соков.
Грепфрут, входящий в состав такого высоковитаминного смузи:
♦ снижает количество «плохого» холестерина в организме;
♦ улучшает обмен веществ;
♦ успешно применяется в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза и способствует снижению артериального давления при гипертонической болезни;
♦ очень полезен организму при лечении заболеваний печени;
♦ способствует улучшению пищеварения;
♦ укрепляет иммунитет и рекомендуется людям, ослабленным после перенесенных заболеваний и операций, для восстановления сил;
♦ сжигает жиры и обладает антиоксидантным действием, что особенно важно при неудовлетворительной экологической обстановке в мегаполисе.
Яблоки – издавна известный и всеми любимый фрукт, его пользу трудно переоценить. Яблоко в составе смузи:
♦ снижает артериальное давление, поэтому рекомендовано для употребления гипертоникам;
♦ снижает содержание глюкозы в крови, чем помогает в профилактике и лечении сахарного диабета и ожирения;
♦ обладает кроветворным, мочегонным и отхаркивающим действием;
♦ улучшает обмен веществ в организме, чем способствует излечиванию от мочекаменной болезни, подагры, запора, энтероколита;
♦ помогает быстрее излечиться от гриппа, заболеваний желудка, атеросклероза, ревматизма, артрита;
♦ обладает успокаивающим эффектом при бессоннице;
♦ полезно при заболеваниях печени и почек.
Однако при гастрите и язвенной болезни желудка употребление яблочного сока необходимо сократить.
«Лиловый смузи»
Для приготовления возьмите:
· 1 стакан ягод жимолости
· 1 яблоко
· 1 стакан сливок
Промойте ягоды жимолости и яблоко. Из яблока вырежьте сердцевину и нарежьте четвертинками. В блендер поместите кусочки яблока и взбейте, затем ягоды жимолости и сливки, снова взбейте до состояния смузи. Приготовленный смузи влейте в бокал. В качестве украшения сверху напитка положите 2 листа мяты перечной или мелиссы лимонной в зависимости от предпочтений.
Жимолость в составе данного смузи:
♦ помогает при гипертонической болезни и заболеваниях желчного пузыря;
♦ оказывает противоязвенное действие;
♦ насыщает организм витаминами, обладая противоцинготным свойством;
♦ также обладает антиоксидантным, противовоспалительным и бактерицидным действием.
Смузи с черносливом
Для приготовления возьмите:
· небольшую горсть чернослива без косточек
· стакан сливок
· поджаренные измельченные орехи (арахис, грецкий или кедровый)
Чернослив промойте, залейте горячей водой в посуде, доведите до кипения, закройте посуду крышкой и оставьте для набухания. В блендере взбейте мягкий чернослив и сливки до состояния смузи, налейте в бокал и сверху напитка посыпьте измельченные орехи в небольшом количестве.
Вкус данного смузи можно изменить, добавив в состав 1 банан, тем самым напиток будет более сладким.
«Медовый банан»
Для приготовления возьмите:
· 2 банана
· 2 столовые ложки меда
· 2 стакана нежирных сливок (обычных или кокосовых)
· 3 кубика льда
Бананы промойте, очистите, разрежьте на несколько кусочков. В блендере перемешайте кусочки бананов, мед и сливки до состояния смузи. Лед измельчите в крошку и засыпьте в бокал, затем в бокал налейте полученную смесь.
Банан в составе смузи:
♦ помогает справиться с депрессией и легче пережить последствия стрессов;
♦ способствует рубцеванию язвы при язвенной болезни желудка;
♦ данный смузи – эффективное домашнее лечебное средство от кашля;
«Фруктовый рай»
Для приготовления возьмите:
· 2 банана
· 1 манго
· 1 ананас
· 1 стакан сливочного йогурта или нежирных сливок (можно заменить на кокосовые)
Бананы, манго и ананас промойте, очистите. Бананы и ананас разрежьте на несколько частей, из манго удалите косточку. Из ананаса и манго приготовьте сок. В блендере взбейте смесь соков и кусочки банана, затем добавьте сливки (йогурт) и снова взбейте до состояния смузи.
Данный напиток можно с уверенностью назвать «смузи для похудения».
Ананас и манго в составе смузи:
♦ снижают восприимчивость к стрессу;
♦ укрепляют иммунитет.
Ананас:
♦ помогает справиться с отеками, обладая мочегонным действием;
♦ оказывает противовоспалительное действие;
♦ эффективное средство для профилактики атеросклероза и гипертонической болезни (снижает артериальное давление);
♦ предотвращает образование тромбов, разжижая кровь.
Манго:
♦ является профилактическим средством раковых опухолей;
♦ обладает антиоксидантным и антисептическим свойством.
Прославленный врач, натурфилософ и алхимик Парацельс утверждал: «Ваша пища – ваше лекарство, и ваше лекарство – ваша пища». Данная истина, безусловно, подходит для смузи.
Имея в своем составе только натуральные ингредиенты, смузи помогает скорректировать свой пищевой рацион в течение дня и не потерять «чувство легкости». При этом вы получаете неповторимый вкус напитков, достаточное количество питательных веществ, а также заряд энергии и сил!
Кристина Теплоухова