Будучи родителями, мы готовы сделать всё что угодно, чтобы наши дети росли счастливыми и здоровыми. Мы прививаем их от различных заболеваний, беспокоимся за их насморк, порой расцениваем высокую температуру как всемирное бедствие. К сожалению, далеко не все родители знают, что рискуют здоровьем своих детей, перегружая их лекарствами и мясным рационом вместо диеты с отсутствием холестерина.
Присутствие мяса в рационе ребёнка негативно скажется на его здоровье как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. Мясные продукты переполнены гормонами, диоксинами, тяжёлыми металлами, пестицидами, гербицидами, антибиотиками и другими ненужными, вредными веществами. Некоторые антибиотики, найденные в курином мясе, основаны на мышьяке.
Гербициды и пестициды орошаются на культуры, которые затем вскармливаются животным на фермах – яды концентрируются в мясе в 14 раз сильнее, чем в овощах. Поскольку токсины содержатся в плоти, их невозможно вымыть.
Согласно Департаменту сельского хозяйства США, потреблением мяса вызвано 70% случаев пищевого отравления ежегодно. Это и не удивительно, если учитывать тот факт, что мясо инфицировано опасными бактериями, такими как кишечная палочка, сальмонелла, кампилобактериоз.
К сожалению, плохим последствиям данных фактов подвергаются не только взрослые. Статистика показала, что вышеперечисленные патогены могут быть смертельными для детей.
Бенджамин Спок, доктор медицинских наук, автор известной книги по уходу за ребёнком, писал: «Дети, получающие все необходимые питательные вещества из растительных продуктов, имеют огромное преимущество относительно здоровья. Они менее склонны к проблемам веса, диабету, высокому кровяному давлению и некоторым формам рака».
Действительно, полноценная вегетарианская диета способна обеспечить ребёнка белком, кальцием, витаминами для здоровья и сил. Вегетарианский рацион не насыщен жирами, холестерином и химическими токсинами, которые содержатся в рыбе, курице, свинине и других мясных продуктах.