Стевия – один из наиболее известных натуральных подсластителей, используемых во всём мире, однако, в последнее время, стали появляться статьи и посты о том, что она приносит человеку больше вреда, чем пользы. Прежде чем бежать с упаковкой любимого подсластителя к мусорному ведру, давайте разберемся, так ли он вреден на самом деле.
Вот четыре наиболее часто встречающихся аргумента против стевии, и наши комментарии к каждому из них.
1. Стевия содержит вредные добавки
Действительно, в магазинах иногда встречается стевия с наполнителями и усилителями вкуса. Но мы ведь не отказываемся от натуральных продуктов только потому, что в менее полезные альтернативы добавляют то, что нам не нравится?
Главное – читать состав (всегда и везде!). На полках вполне можно найти стевию без нежелательных или смущающих лично вас добавок – чистый экстракт.
2. Стевия провоцирует нарушение репродуктивной функции
Один из основных вопросов о безопасности стевии вызван исследователями, утверждающими факт её влияния на уровень фертильности. На самом деле, множество основательных исследований уже доказали, что это заблуждение.
3. Стевия провоцирует развитие раковых заболеваний
Некоторые исследования показывают, что стевия может влиять на вероятность развития раковых заболеваний. Однако к таким выводам пришло заметное меньшинство учёных.
Значительно более широкие исследования доказывают, что употребление стевии не провоцирует возникновения проблем со здоровьем.
4. Стевия усиливает ваше желание есть сладкое
Считается, что, съедая десерт, приготовленный на стевии, вы создаёте в своём теле ошибочное ожидание большого вброса глюкозы, и, когда этого не происходит, – наступает непреодолимая тягу к сладкому.
На самом деле, исследования показывают, что невозможность обходиться без сладкого скорее связана с потреблением самого сахара, а не натуральных подсластителей.
Так что, безопасна ли стевия?
Мы полагаем, что у этого подсластителя есть ряд преимуществ, а опасения – в основном, беспочвенны. Для сладкоежек, решившихся отказаться от сахара, стевия может стать одной из любимых натуральных альтернатив.
Просим обратить ваше внимание на то, что выше сказанное – не медицинская консультация. Если вы считаете, что потребление стевии вызывает у вас неприятные последствия, или вам просто не нравится её вкус, естественно меняйте её на другой натуральный подсластитель. Например, на сироп Якона.
