5 июня увидела свет новая книга великого спортсмена, бегуна на марафонские дистанции и просто вегана Скотта Юрека. Называется книга 'Eat & Run' и сейчас ее можно заказать через Amazon. Пока, к сожалению, доступна она лишь на английском языке.
'Eat & Run' рассказывает о жизненном пути Юрека - о его детстве, рыбалке и охоте с отцом, о семейных мясных ужинах и первых занятиях бегом. Тогда он ел мясо и просто ненавидел пробежки.
С тех пор все изменилось - Скотт решил отказаться от животной пищи, стал вегетарианцем, потом перешел на веганскую диету, став в итоге одним из лучших в мире бегунов на длинные дистанции.
Книга не просто биографична - она также полна интересных научных 'вставок', рассказывающих о том, как преодолеть стереотипы, сложившиеся у большинства людей в отношении правильного спортивного питания.
Также Скотт делится с читателями своими любимыми веганскими рецептами, которые помогают ему оставаться в форме и бить все новые и новые рекорды.