Современные долгосрочные прогнозы погоды, на которых основывается сельское хозяйство, рассчитываются, исходя из средних величин за все прошлые годы наблюдений. Но количество погодных аномалий и степень их влияния на урожай растет. Что если экстремальная погода станет нормой? Джордж Монбайот уверен - если в продовольственной системе ничего не менять, то в ближайшем будущем человечеству угрожает голод.
Поразительная засуха, все лето убивавшая урожай в США, России и на Украине, а также бесконечные дожди, обрушившиеся в то же время на Великобританию и половину Западной Европы заставили экспертов говорить - урожай 2012 года был одним из самых плохих в истории человечества. Но кажется, что в эти данные закралась ошибка.
На самом деле, урожай этого года - один из лучших в истории. В прошлом году урожай побил мировой рекорд и стал самым крупным за последние 150 лет. В этом году (вы не поверите!) при всех засухах и наводнениях урожай всего лишь на 2.8% меньше! Откуда же взяться дефициту и голоду? Почему растут цены на зерно, хлеб и вообще на все продукты питания?
Ответ прост - большую часть урожая "сжирают" вовсе не люди, а индустрия производства мяса и ее "родная сестра" индустрия биотоплива.
подробнее здесь
Поразительная засуха, все лето убивавшая урожай в США, России и на Украине, а также бесконечные дожди, обрушившиеся в то же время на Великобританию и половину Западной Европы заставили экспертов говорить - урожай 2012 года был одним из самых плохих в истории человечества. Но кажется, что в эти данные закралась ошибка.
На самом деле, урожай этого года - один из лучших в истории. В прошлом году урожай побил мировой рекорд и стал самым крупным за последние 150 лет. В этом году (вы не поверите!) при всех засухах и наводнениях урожай всего лишь на 2.8% меньше! Откуда же взяться дефициту и голоду? Почему растут цены на зерно, хлеб и вообще на все продукты питания?
Ответ прост - большую часть урожая "сжирают" вовсе не люди, а индустрия производства мяса и ее "родная сестра" индустрия биотоплива.
подробнее здесь