В последнем номере журнала Time вышла стать Элис Парк хорошо раскрывающая новые данные о важности B12 для здоровья человека. Все, кто придерживается вегетарианства, а также веганства знают, что B12 весьма важный витамин, который довольно трудно получить, если отказаться от рыбы и некоторых других продуктов животного происхождения, но ученые решили взглянуть на проблему несколько шире и получили довольно интересные результаты.
Помимо опасности развития анемии, удалось выяснить, что даже небольшая нехватка витамина B12 может со временем приводить к "усыханию и уменьшению объемов головного мозга". Такие даннве удалось получить отказавшись от традиционного способа измерения количества B12 в организме с помощью анализа крови - вместо этого ученые обследовали весь организм в целом и на протяжении более длительного периода времени. К тому же в группы для исследования набирали не только (и даже не столько) веганов, сколько самых простых людей разного пола и возраста.
В результате удалось обнаружить, что анемия - серьезное, но не единственное последствие нехватки B12. Так что лучше не пожалеть 500 рублей на самые простые витамины, чем жить с мыслью, что вполне возможно вот в этот самый момент твой мозг съеживается и усыхает.
Помимо опасности развития анемии, удалось выяснить, что даже небольшая нехватка витамина B12 может со временем приводить к "усыханию и уменьшению объемов головного мозга". Такие даннве удалось получить отказавшись от традиционного способа измерения количества B12 в организме с помощью анализа крови - вместо этого ученые обследовали весь организм в целом и на протяжении более длительного периода времени. К тому же в группы для исследования набирали не только (и даже не столько) веганов, сколько самых простых людей разного пола и возраста.
В результате удалось обнаружить, что анемия - серьезное, но не единственное последствие нехватки B12. Так что лучше не пожалеть 500 рублей на самые простые витамины, чем жить с мыслью, что вполне возможно вот в этот самый момент твой мозг съеживается и усыхает.
healthland.time.com
vegan.com