К выходным на BBC Radio готовится передача о британских кулинарных привычках, стереотипах и традициях. Многие европейцы, а также американцы считают Соединенное Королевство оплотом жутко невкусной и просто-таки «дрянной» пищи, а самих британцев «суровыми и неприхотливыми». Почему же тогда в этой стране так одержимы поварами и кулинарными шоу? И почему даже в отелях можно легко питаться исключительно вкусной и полезной пищей?
Не так давно Guardian опубликовала список лучших гостиниц для вегетарианцев. Вот вам топ-5 «спотов», куда можно отправиться переночевать и убедиться в вегетарианской продвинутости Королевства.
1. Haie Barn, Дорстоун, Херефордшир: Вегетарианское общество единодушно признало их завтраки лучшими! Это звание заслужили шесть видов овощных колбасок и гречневые блины с абрикосами, сливами, апельсинами и кремом-фреш. От 25 фунтов за ночь.
2. Rozanne Mendick, Брайтон: Здесь безусловно — вегетарианская столица Великобритании. Остановившись в этом уютном доме, можно каждый день ходить в разные вегетарианские рестораны. Есть также вегетарианская закусочная и вегетарианский паб. Завтраки в Rozanne Mendick подаются в двух вариантах: вегетарианский и веганский. От 27,5 фунтов.
3. Lancrigg, Издэйл, Камбрия: Lancrigg не соответствует мифу о скромности вегетарианских заведений. Каждый номер оформлен в собственном стиле. В ресторане подают блюда из местных натуральных продуктов. От 65 фунтов.
4. Fern Tor, Саут-Молтон, Девон: Веганское общество в прошлом году присвоило ей звание «Лучшая гостиница для строгих вегетарианцев». Не каждая гостиница может похвастаться, что их шеф-повар обучался в вегетарианской кулинарной школе Cordon Vert.
5. Coast, Карбис-Бэй, Корнуолл: При гостинице есть отличный вегетарианский ресторан The Bean Inn с разумными ценами. Там можно отведать пирогов с артишоками, грибами и каштанами, наслаждаясь видом на сад.
guardian.co.uk