Авиакомпания China Airlines объявила о новом растительном меню для пассажиров рейсов, вылетающих из Тайваня. Меню под названием «Clean and Green Plant-Based Cuisine» будет предлагаться с 1 декабря 2022 года.
Для создания растительных блюд авиакомпания сотрудничала с тайваньским рестораном Yang Ming Spring, который два года подряд получал награду «Зеленая звезда Мишлен» в знак признания его растительных блюд, напитков и тщательного отбора ингредиентов. В новое меню входят салаты, основные блюда с веганским «рыбным» филе и веганским «мясом».
Несколько авиакомпаний, стремясь стать более экологичными, уже предлагают растительные блюда. All Nippon Airways (ANA), Japan Airlines, Alaska Airlines и United Airlines ввели растительные блюда в меню в качестве ответа на спрос потребителей и для повышения экологичности.
Яна Доценко
Источник: vegconomist
Фото: China Airlines