Новое исследование пищевой компании Bean Supreme показало, что новозеландцы все больше заинтересованы в переходе на вегетарианство. В основном это молодые люди в возрасте от 18 до 24 лет, которые признались, что уже сейчас стараются максимально избегать мяса, отдавая предпочтение овощам, фруктам, злакам и бобовым.
В опросе участвовало 1000 жителей страны. Результаты показали, что 24% опрошенных планируют полностью отказаться от продуктов животного происхождения. 42% участников опроса, выступивших за отказ от мяса, планируют перейти на вегетарианскую диету по медицинским показаниям, 28% – из финансовых побуждений и 14% – ради гуманного отношения к животным.
Исследование также показало, что основное количество вегетарианцев и веганов – женщины от 25 до 54 лет, а 14% населения полностью исключили из рациона красное мясо.
«Желание новозеландцев примкнуть к растительной диете привело к появлению большого количества продуктов, которые соответствует этому образу жизни», – говорит представитель Bean Supreme Лиз О'Мира.
В прошлом году исследовательская организация Roy Morgan Research выяснила, что один из десяти «киви» (так называют себя сами новозеландцы) идентифицирует себя вегетарианцами.
Прогнозируется, что к 2025 году более четверти жителей Новой Зеландии перейдут на вегетарианский образ жизни.
Екатерина Романова