Нас очень радует тот факт, что активно растет количество веганов и вегетарианцев. Новое исследование показало, что в Великобритании 3,5 миллионов человек идентифицируют себя как веганы. По сравнению с 2006 годом, когда в королевстве было 542 000 веганов, это действительно огромная цифра.
Новый отчет британской компании Compare the Market, Limited, составленный при поддержке Грешем-колледжа, показал, что 7% жителей Соединенного Королевства, что равно 3,5 миллионам человек, теперь считают себя веганами, а 14% населения (около 7 миллионов человек) идентифицируют себя как вегетарианцы.
Основное внимание в отчете уделено изменениям, которые произошли в Великобритании, особенно в отношении привычек питания и вопросов экологии.
«На долю продовольствия приходится около 20% всех наших выбросов парниковых газов, – сказал профессор Грешем-колледжа Каролин Робертс. – Если бы все наши мясоеды перешли на вегетарианскую диету, это примерно вдвое снизило бы общие выбросы парниковых газов, связанных с пищей».
В 2016 году The Vegan Society («Веганское общество») установило, что веганы составляли лишь 1% населения Великобритании (то есть около 542 000 человек) в 2006 году, и с этого времени количество веганов увеличилось на 360%.
Екатерина Романова